Father's Coffee Roastery

Father's Coffee Mother-Ship blend 250 g [kod: DOSTAWA-0]

Przejdź do sekcji Opinie

DARMOWA DOSTAWA • KOD: DOSTAWA-0

Polecamy do

• Data palenia: 13.04.2026
• Profil smakowy: pełne kremowe body | mleczna czekolada | kwiatowy aromat
• Odmiana i proces: 74112, 74110, SL14, SL28, Nyasaland | washed

Przejdź do pełnego opisu

Wysyłka w: 24 godziny

Dostawa

od 9,99 zł - DPD Pickup

Automaty Paczkowe, Żabka, Dino, Lidl, Shell

59,76 zł

Cena regularna: 62,90 zł

Najniższa cena z 30 dni przed obniżką: 62,90 zł

Więcej informacji

Kawa ziarnista Specialty Mother-Ship 250 g – Blend Etiopia/Uganda z nutami mlecznej czekolady i kwiatów – Palarnia Father's Coffee

Data palenia

2026.04.13

Palarnia

Father's Coffee

Pochodzenie

Blend: Etiopia (Guji) + Uganda (Bukyabo)

Stacja / Uprawy

Kuri Mountain (ET), Coffee Gardens (UG) / do 2300 m n.p.m.

Odmiana / Proces

74112, 74110, SL14, SL28, Nyasaland / Washed

Profil

Mleczna czekolada, Kwiaty

Typ palenia

Espresso / Kawiarka (Średnie)

Mother-Ship od uznanej czeskiej palarni Father's Coffee to flagowy, niezwykle harmonijny blend stworzony z myślą o miłośnikach zbalansowanych metod ciśnieniowych. Ta wyjątkowa kompozycja łączy w sobie starannie wyselekcjonowane, afrykańskie ziarna z regionu Guji w Etiopii oraz Upper Bukyabo w Ugandzie. Tradycyjna obróbka na mokro (washed) gwarantuje nieskazitelną czystość naparu oraz aksamitną strukturę. Dzięki precyzyjnemu, średniemu wypaleniu kawa ta idealnie łączy kwiatową elegancję z deserową głębią. W filiżance wita nas gęsta słodycz aksamitnej mlecznej czekolady, którą szlachetnie dopełnia delikatny, urzekający aromat kwiatów w długim, czystym finiszu.

Sprawdzone parametry parzenia:

Ekspres ciśnieniowy (Espresso): 18g kawy / 36–40ml uzysku. Czas ekstrakcji: 25–30 sekund. Temperatura wody: 92–94°C. Mielenie drobne (~8–12 Comandante). Daje gęste, zbalansowane espresso o mocnej czekoladowej podstawie z subtelnym, kwiatowym akcentem.
Kawiarka: Mielenie średnio-drobne (~12–15 Comandante). Użyj gorącej wody o temperaturze około 90°C do dolnego zbiorniczka, aby skrócić czas kontaktu z palnikiem i uwypuklić kwiatową elegancję bez nut goryczy.
French Press / AeroPress: 15g kawy / 250ml wody. Mielenie grube (~28–32 Comandante), czas parzenia: 4 minuty. Pozwala uzyskać pełne, maślane body oraz maksymalną słodycz mlecznej czekolady.

Wskazówki dla lepszego smaku:

Używaj miękkiej, przefiltrowanej wody (TDS 70–120 ppm), by w pełni zachować harmonię i czystość tego afrykańskiego blendu.
W przypadku braku pożądanej kremowości, zmiel ziarna odrobinę drobniej lub nieznacznie zwiększ dozę kawy w sitku.
Wyższa temperatura wody (ok. 94°C) mocniej wyciągnie z tych ziaren etiopskie, kwiatowe nuty, z kolei niższa (ok. 91°C) przesunie balans w stronę głębokiej, czekoladowej słodyczy.

Dla kogo ta kawa?

Dla każdego, kto szuka zbalansowanego i powtarzalnego espresso o niskiej, okrągłej kwasowości, z intrygującym kwiatowym twistem. Doskonale sprawdzi się jako codzienna czarna kawa, a także jako baza pod aksamitne, słodkie napoje mleczne typu flat white. Nie jest to natomiast wybór dla fanów skrajności: bardzo ciemnych, tradycyjnych, gorzkich blendów oraz bardzo jasnych, cytrusowych filter roastów dedykowanych metodom przelewowym.

Częste pytania o Father's Coffee Mother-Ship (FAQ)

Co daje połączenie ziaren z Etiopii i Ugandy w jednym blendzie?

To starannie przemyślana synergia dwóch afrykańskich światów. Myte ziarna z Etiopii (odmiany 74112 i 74110) wnoszą do filiżanki niezwykłą lekkość, elegancję oraz wysokie nuty kwiatowe. Z kolei ugandyjskie odmiany SL14, SL28 i Nyasaland odpowiadają za solidny, słodki fundament, niską kwasowość oraz gęste, aksamitne body naparu.

Jak proces obróbki Washed wpływa na smak Mother-Ship?

Obróbka na mokro (washed) polega na całkowitym usunięciu miąższu z ziarna przed jego suszeniem. Dzięki temu profile smakowe są wyjątkowo czyste, przejrzyste i pozbawione ciężkich, fermentowanych nut. Pozwala to na pełne wyeksponowanie naturalnych nut mlecznej czekolady i subtelnego kwiatowego aromatu bez zakłóceń.

O palarni Father's Coffee

Father's Coffee Roastery to ceniona czeska palarnia rzemieślnicza, prowadzona z pasją przez rodzinny duet. Ich misją jest dostarczanie kaw segmentu Specialty, które wyróżniają się precyzją wypału i doskonałym balansem. Tworząc autorski blend Mother-Ship, udowadniają, że nowoczesne podejście do palenia kawy pod espresso potrafi idealnie połączyć wysokogórski, afrykański charakter z przystępną słodyczą, tworząc idealny, niezawodny napar na Twój codzienny rytuał.