DAK

DAK Etiopia Surf Jam filter 250 g

Przejdź do sekcji Opinie

Polecamy do

• Data palenia: 20.08.2026
• Profil smakowy: Jeżyna | Daktyle | Dżem wiśniowy
• Odmiana i proces: Heirloom | Natural

Przejdź do pełnego opisu

Wysyłka w: 24 godziny

Dostawa

od 9,99 zł - DPD Pickup

Automaty Paczkowe, Żabka, Dino, Lidl, Shell

94,90 zł

Więcej informacji

Kawa Dak Coffee Surf Jam Filter 250g – Etiopia z nutami jeżyny, daktyli i dżemu wiśniowego

Data palenia: 20.08.2026
Palarnia: Dak Coffee Roasters
Pochodzenie: Etiopia (Chelchele)
Region / Farma: Chelchele Washing and Drying Station
Odmiana / Proces: Heirloom / Natural
Profil: Jeżyna, Daktyle, Dżem wiśniowy
Typ palenia: V60 / Chemex / AeroPress / Ekspres przelewowy

Surf Jam to drugie letnie wydanie od amsterdamskiej palarni Dak Coffee Roasters – gęsta, dżemowa kawa naturalna z Etiopii, która zachwyca intensywnością i owocową złożonością. Pochodzi ze stacji mycia i suszenia Chelchele, położonej na wysokości 2000 m n.p.m. Odmiany Heirloom, rosnące na żyznej glebie, dzięki naturalnej obróbce zyskują niezwykłą gęstość i głębię. W filiżance królują intensywne nuty jeżyny, słodkich daktyli i aksamitnego dżemu wiśniowego – profil, który doskonale oddaje nazwę "Surf Jam".

Sprawdzone parametry parzenia (przelew):

V60: 18g kawy / 300ml wody. Czas parzenia: 2:45 – 3:15 min. Temperatura wody: 92–94°C. Mielenie średnie (ok. 22–25 klik na Comandante).
Chemex: 18g kawy / 300ml wody. Mielenie średnie, temperatura 92–94°C. Czas parzenia 3:00–3:30. Wydobędzie czysty i klarowny profil.
AeroPress: 15g kawy / 225ml wody. Mielenie średnio-drobne (ok. 18–20 klik), temperatura 93°C. Czas 2 minuty. Pozwoli na wydobycie gęstego body.
French Press: 18g kawy / 300ml wody. Mielenie grube (28–32 klik), temperatura 93°C. Czas parzenia 4 min. Pokaże pełne, cięższe body i maksymalną, owocową słodycz.

Wskazówki dla lepszego smaku:

Używaj miękkiej, przefiltrowanej wody o niskiej mineralizacji (TDS 70–120 ppm).
Naturalne etiopskie kawy lubią stabilną temperaturę – 93–94°C wydobędzie pełnię owocowej słodyczy.
Jeśli napar jest zbyt intensywny, spróbuj obniżyć temperaturę do 91°C.

Dla kogo ta kawa?

Dla miłośników gęstych, owocowych i intensywnie słodkich kaw naturalnych z Etiopii. Surf Jam to propozycja dla osób szukających letniej, energetycznej kawy z charakterem – idealnej na poranne przelewy i popołudniowe chwile relaksu.

Częste pytania o Surf Jam (FAQ)

Skąd pochodzi nazwa "Surf Jam"?

Nazwa "Surf Jam" nawiązuje do charakteru tej kawy – jest gęsta, dżemowa (jam) i intensywnie owocowa, a jednocześnie lekka i przyjemna jak letnia fala (surf). To drugie letnie wydanie Dak Coffee Roasters, które łączy w sobie słodycz daktyli, jeżyn i dżemu wiśniowego.

Dlaczego stacja Chelchele jest tak wyjątkowa?

Stacja Chelchele, położona na wysokości 2000 m n.p.m., przetwarza kawy uprawiane na wysokościach 1900–2100 m n.p.m. Dysponuje nowoczesną infrastrukturą – zbiornikami fermentacyjnymi oraz łóżkami suszącymi, co przekłada się na wyjątkową jakość i złożoność smaku.

O palarni Dak Coffee Roasters

Dak Coffee Roasters to amsterdamska palarnia specialty coffee, która powstała z pasji do odkrywania i opowiadania historii kryjących się w każdym ziarnie. Marka, znana z nowoczesnego, odważnego podejścia do palenia, koncentruje się na dostarczaniu świeżo palonych, wysokiej jakości kaw z najlepszych farm i regionów świata. Surf Jam to przykład ich zaangażowania w poszukiwanie wyjątkowych, ekspresyjnych mikrolotów.