Herbata Chai Tea

Chai Tea - indyjska tradycja w nowej odsłonie

Chai Tea to tradycyjny indyjski sposób na herbatę. W Indiach, niemal każda rodzina stosuje i przekazuje dzieciom swój własny, wielopokoleniowy przepis na chai tea. Przepisy różnią się od siebie ilością herbaty, dodatkami, sposobem przygotowania. Nie ma "jedynie prawdziwego", oryginalnego przepisu. Tak naprawdę chai tea to tradycja i czas poświęcony na przygotowanie i picie tego napoju.

Chai Tea to najczęściej czarna herbata, mieszanka przypraw (cynamon, kardamon, goździki), miód i mleko. Często dodawany jest też cukier. To bardzo energetyzujący napój, który potrafi dać energię na dobrych kilka godzin!

Zamiast zwykłego mleka, w świecie zachodnim coraz częściej używane są do chai tea napoje roślinne. Pojawiają się też różne wariacje tego tradycyjnego napoju.

W części krajów przyprawy używane w chai tea używane są często jako rozgrzewający dodatek do napojów i dań. Tradycja picia chai tea w Indiach pokazuje jednak, że nawet w krajach, gdzie jest bardzo ciepło, gorące napoje podnosząc temperaturę ciała, zmniejszają odczuwanie gorącego powietrza wokół nas.

Oznacza to, że możemy w ten sposób zaznać uczucia ochłody. Podobnie piją się gorące napoje w krajach afrykańskich. Warto skorzystać z tych naturalnych sposobów, stosowanych przez całe pokolenia.