Kolibri Coffee

Kolibri Kolumbia Banana Split filter 250 g

Przejdź do sekcji Opinie

Data palenia: 2026.05.27
Metody parzenia: filtr, AeroPress, French Press
Profil smakowy: banan | marakuja | syrop karmelowy
Odmiana i proces: Typica | extended fermentation washed

Przejdź do pełnego opisu

Wysyłka w:: 24 godziny

Dostawa

od 9,99 zł - DPD Pickup

Automaty Paczkowe, Żabka, Dino, Lidl, Shell

119,90 zł

Więcej informacji

Kawa Kolibri Coffee Roasters Banana Split Filter 250g – Kolumbia z nutami banana, marakui i syropu karmelowego

Data palenia

2026.05.27

Palarnia

Kolibri Coffee Roasters

Pochodzenie

Kolumbia, Nogales

Farma / Producent

Nogales

Odmiana / Proces

Typica / Extended Washed z wieloetapową fermentacją i szokiem termicznym

Profil

Banan, Marakuja, Syrop karmelowy

Typ palenia

V60 / Chemex / AeroPress / Ekspres przelewowy

Kolibri Coffee Roasters Banana Split to kawa specialty z Kolumbii, z regionu Nogales. Uprawiana z eksperymentalnej odmiany Typica, poddana rozszerzonej obróbce mytej (Extended Washed) z wieloetapową fermentacją z udziałem mieszanki drożdży i bakterii oraz procesem szoku termicznego. Palenie pod filtr (Filter) Kolibri Coffee Roasters sprawdza się w przelewie, Chemexie, AeroPressie i ekspresie przelewowym. W filiżance dominują słodki banan, tropikalna marakuja i aksamitny syrop karmelowy – kawa wyjątkowo wyrazista, z ekscytującym profilem od pierwszego łyku.

Sprawdzone parametry parzenia:

V60 (przelew): 18g kawy / 300ml wody. Czas parzenia: 2:45 – 3:15 min. Temperatura wody: 90-92°C. Podkreśli słodycz banana i syropu karmelowego.
Chemex: 18g kawy / 300ml wody. Temperatura: 91°C. Wydobędzie czystość marakui i tropikalną złożoność.
Aeropress: 15g kawy / 240ml wody. Mielenie średnio-drobne, temperatura 90°C, czas 2:00. Pokaże intensywność owoców i karmelowy finisz.

Wskazówki dla lepszego smaku:

Używaj miękkiej, przefiltrowanej wody (TDS 70–120 ppm).
Zbyt intensywna? Zmiel ziarno odrobinę grubiej, by złagodzić owocowość.
Brakuje słodyczy? Użyj temperatury 91-92°C i wykonaj dłuższy wstępny „bloom” (45 sekund).

Dla kogo ta kawa?

Dla każdego! To kawa dla tych, którzy lubią eksperymentalne, wyraziste profile – banana, marakui i syropu karmelowego. Jeśli szukasz kawy z nutami deserowymi i owocowymi, która zachwyca od pierwszego łyku, Banana Split będzie strzałem w dziesiątkę. Dzięki paleniu pod filtr sprawdzi się doskonale w przelewie, Chemexie i AeroPressie.

Częste pytania o Banana Split (FAQ)

Dlaczego ta kawa nazywa się "Banana Split"?

Nazwa oddaje deserowy, słodki profil tej kawy – nuty banana, marakui i syropu karmelowego. To połączenie kojarzy się z klasycznym deserem banana split, gdzie lody, banan, owoce i słodki sos karmelowy tworzą harmonijną całość. Podobnie ta kawa łączy w sobie tropikalną owocowość z kremową słodyczą.

Czym wyróżnia się proces Extended Washed tej kawy?

To eksperymentalny proces, który obejmuje wieloetapową fermentację z udziałem mieszanki drożdży i bakterii (initiator mix), a następnie szok termiczny (thermal shock). Dzięki tej rozszerzonej obróbce mytej (Extended Washed) kawa zyskuje unikalny, wyrazisty profil smakowy – banan, marakuja i syrop karmelowy – przy zachowaniu czystości i elegancji.

O palarni Kolibri Coffee Roasters

Kolibri Coffee Roasters to palarnia kawy specialty, która stawia na wyjątkowe profile sensoryczne i eksperymentalne procesy. Ich kawy pochodzą z najlepszych plantacji z całego świata, a każda partia jest starannie wypalana, aby wydobyć jej unikalny charakter. Banana Split to kwintesencja tego podejścia – kawa deserowa, owocowa i niezawodna, idealna do przelewowych metod parzenia.