Coffee Collective

Coffee Collective Brazylia Daterra filter 250 g

Przejdź do sekcji Opinie

Polecamy do

• Data palenia: 24.06.2026
• Profil smakowy: Suszone owoce | Czekolada
• Odmiana i proces: Yellow Catuai, Paraiso | Pulped Natural

Przejdź do pełnego opisu

Wysyłka w: 24 godziny

Dostawa

od 9,90 zł - Punkt Orlen Paczka

dostawa również w sobotę

84,90 zł

Więcej informacji

Kawa ziarnista Specialty Daterra Filter 250 g – Brazylia z nutami suszonych owoców i czekolady

Data palenia: 24.06.2026
Palarnia: Coffee Collective
Pochodzenie: Brazylia
Region: Cerrado
Wysokość upraw: 900–1200 m n.p.m.
Odmiana / Proces: Yellow Catuai, Paraiso / Pulped Natural
Producent: Luis N. Pascoal (Farma Daterra)
Profil: Suszone owoce, Czekolada
Typ palenia: Metody przelewowe (Drip / Chemex / AeroPress)

Brazylia Daterra Filter to wyjątkowa kawa przelewowa pochodząca z regionu Cerrado, gdzie plantacje położone są na wysokości 900–1200 m n.p.m. Za produkcję odpowiada producent Luis N. Pascoal z innowacyjnej farmy Daterra, dbający o najwyższą staranność zbiorów i zrównoważony rozwój. Ziarna odmian Yellow Catuai oraz Paraiso poddano procesowi Pulped Natural, co nadaje naparowi niezwykłą głębię i czysty profil. Wypalona jasno przez duńską palarnię Coffee Collective, w filiżance zachwyca wyrazistymi nutami słodkich suszonych owoców oraz aksamitnej czekolady.

Sprawdzone parametry parzenia:

Metody przelewowe (V60 / Drip): Doza: 18g kawy / 300ml wody. Temperatura wody: 92–94°C. Czas parzenia: 2:45–3:15 min. Mielenie średnie. Uzyskasz czysty, niezwykle aromatyczny napar z wyraźną nutą suszonych owoców i czekolady.
Chemex: Doza: 18g kawy / 300ml wody. Czas parzenia: 3:00–3:30 min. Temperatura wody: 93°C. Mielenie średnio-grube. Podkreśli subtelne akcenty owocowe i aksamitną strukturę.
AeroPress: Doza: 16g kawy / 250ml wody. Czas parzenia: 2:00 min. Temperatura: 91°C. Mielenie średnio-drobne. Daje pełniejsze body, zachowując bogaty profil sensoryczny.

Wskazówki dla lepszego smaku:

Używaj miękkiej, przefiltrowanej wody (TDS 70–120 ppm), aby w pełni uwolnić owocowe i czekoladowe nuty.
Zbyt niska ekstrakcja i cierpkość? Zmiel ziarno drobniej lub podnieś temperaturę wody do 94°C.
Chcesz wydobyć więcej owocowej słodyczy? Zastosuj dłuższą preinfuzję (bloom) trwającą około 45 sekund.
Przepłucz papierowy filtr gorącą wodą przed parzeniem metod przelewowych.

Dla kogo ta kawa?

Dla pasjonatów metod przelewowych oraz zbalansowanych, słodkich profili specialty. Jeśli cenisz sobie zrównoważone procesy obróbki, czystość smaku i unikalne połączenie głębokiej czekolady z owocową słodyczą – Daterra Filter spełni Twoje oczekiwania.

FAQ – Czym zachwyca Brazylia Daterra Filter?

Czym charakteryzuje się farma Daterra w Brazylii?

Daterra to jedna z najbardziej innowacyjnych i cenionych farm na świecie, zlokalizowana w regionie Cerrado. Słynie z bezkompromisowego podejścia do zrównoważonego rozwoju, precyzyjnej selekcji ziaren oraz wdrażania nowoczesnych metod obróbki, co przekłada się na krystaliczną czystość i powtarzalną jakość w filiżance.

Na czym polega proces Pulped Natural?

Pulped Natural to metoda łącząca cechy obróbki na mokro i na sucho. Z ziaren usuwa się skórkę, ale pozostawia część miąższu na czas suszenia na słońcu. Zabieg ten intensyfikuje naturalną słodycz owoców, pogłębia nuty czekoladowe i nadaje naparowi gładkie, aksamitne body.

O palarni Coffee Collective

Coffee Collective to rzemieślnicza palarnia kawy specialty z Kopenhagi, która skupia się na bezpośrednich relacjach z producentami i pełnej transparentności. Ich podejście opiera się na wydobyciu pełnej słodyczy oraz złożonego profilu aromatycznego ziaren poprzez precyzyjne, jasne wypały stworzone dla najbardziej wymagających miłośników przelewów.