Audun Cuba Blend 500 g

Cuba Blend – klasyka espresso o głębokim czekoladowym profilu

Cuba Blend to jedna z najbardziej rozpoznawalnych propozycji od palarni Audun Coffee. Ta starannie skomponowana mieszanka ziaren z Indii i Afryki została stworzona z myślą o miłośnikach tradycyjnego, esencjonalnego espresso. Dzięki średniemu paleniu, kawa ta charakteryzuje się niezwykle niską kwasowością i dominującą słodyczą deserowej czekolady. W filiżance otrzymujemy napar o pełnym, gładkim body i długim, czystym finiszu, który doskonale sprawdza się zarówno jako intensywna czarna kawa, jak i baza do aksamitnych kaw mlecznych.

Profil smakowy

• Czekolada – głęboka, słodka nuta stanowiąca fundament smaku.
• Niska kwasowość – łagodny profil, idealny dla osób unikających owocowych akcentów.
• Pełne body – gęsta, kremowa tekstura wyczuwalna w każdej filiżance.
• Słodki finisz – długotrwałe wrażenie deserowej słodyczy bez goryczki.

Dla kogo jest ta kawa?

• Szukasz w espresso klasycznego, czekoladowego profilu o dużej gęstości.
• Cenisz kawy o minimalnej kwasowości i wysokiej naturalnej słodyczy.
• Potrzebujesz uniwersalnego ziarna, które idealnie łączy się z mlekiem.
• Jesteś fanem rzemieślniczego wypału od Mistrza Świata Auduna Sørbottena.

Nie dla Ciebie jeśli: szukasz w kawie jasnych, owocowych nut i wysokiej, wibrującej kwasowości.

Jak ją zaparzyć?

Średnie palenie dedykowane espresso. Dla uzyskania maksymalnej słodyczy i gęstości:

Ekspres kolbowy: 18g / 36-40g ekstraktu, mielenie ~10-12 (Comandante), temperatura 92–94°C, czas 24–30s.
Ekspres automatyczny: dostosuj mielenie nieco grubiej niż dla standardowej kawy, aby uniknąć nadmiernej ekstrakcji.
Kawiarka: 16-18g / 240ml wody, mielenie ~14-18 (Comandante), woda tuż przed wrzeniem, czas ~3-4 min.
AeroPress (espresso-style): 18g / 50ml wody, mielenie ~12-16 (Comandante), temperatura 90°C, czas 1:00-1:30.

Fakty, które warto znać:

• Pochodzenie: Autorski blend Indii i Afryki – połączenie siły i słodyczy dwóch kontynentów.
• Palarnia: Audun Coffee – polska palarnia prowadzona przez Mistrza Świata Roastingu.
• Bestseller: Jedna z najchętniej wybieranych pozycji dla fanów klasycznego espresso.
• Palenie: Średnie – precyzyjnie dobrane, by całkowicie zredukować kwasowość.
• Segment Specialty: Mieszanka oparta na wysokiej jakości surowcu, bez defektów smakowych.

Wskazówki dla lepszego smaku

• Używaj miękkiej, przefiltrowanej wody (TDS 70–120 ppm).
• Zbyt gorzka? Zmiel nieco grubiej lub skróć czas ekstrakcji o 2 sekundy.
• Zbyt kwaśna? Zmiel drobniej, aby wydobyć ciężkie, czekoladowe nuty.
• Temperatura 92°C podkreśla łagodność, a 94°C mocniej akcentuje głębię czekolady.
• Do kaw mlecznych: Wyjątkowo dobrze komponuje się z mlekiem krowim i owsianym, tworząc deserowy profil.

Uniwersalny wybór na każdy dzień

Cuba Blend od Audun Coffee to bezpieczny wybór, który nigdy nie zawodzi. Jej przewidywalny, słodki i pozbawiony kwasowości charakter sprawia, że jest to idealna kawa codzienna. Opakowanie 500 g to złoty środek między świeżością a wygodą zapasu dla wymagającego kawosza.