Audun Coffee – kawa specialty

Audun Brazylia Mantiqueira 250 g

Przejdź do sekcji Opinie

Polecamy do

• Data palenia: 13.10.2026
• Profil smakowy: Zielone jabłko | Wanilia | Karmel
• Odmiana i proces: Yellow Catuai, Arara | Natural (fermentacja w Vulcan 24 h)

Przejdź do pełnego opisu

48,90 zł

Wysyłamy paczki w 24h

Większość zamówień przekazujemy kurierom tego samego dnia! Wystarczy, że złożysz zamówienie do godziny 13:00, a Twoja świeżo palona kawa wyruszy w drogę błyskawicznie.

Wygodne dostawy: InPost, DPD, Orlen

Wybierz to, co lubisz najbardziej! Twoją kawę wyślemy bezpiecznie Paczkomatem InPost, kurierem DPD lub do punktu Orlen Paczka. Koszt dostawy zaczyna się już od 9,90 zł, a dla zamówień od 249 zł dostawa jest całkowicie darmowa.

Ekspresowa płatność BLIK 0

U nas kupujesz bez straty czasu! Kod BLIK wpisujesz od razu na naszej stronie, bez uciążliwych przekierowań. W koszyku wygodnie zapłacisz także kartą płatniczą, Apple Pay, szybkim przelewem online lub za pobraniem.

Aż 100 dni na bezproblemowy zwrot

Kupuj bez cienia ryzyka! Na zwrot akcesoriów i zaparzaczy dajemy Ci aż 100 dni. Ze względu na dbałość o najwyższą świeżość ziaren, fabrycznie zamkniętą kawę możesz zwrócić w standardowym terminie 14 dni. Proces realizujemy błyskawicznie i bez zbędnych pytań.

Kawa Audun Coffee Mantiqueira PB 250 g – Brazylia z nutami zielonego jabłka, wanilii i karmelu

Data palenia: 13.10.2026
Palarnia: Audun Coffee
Pochodzenie: Brazylia (Serra da Mantiqueira)
Farma / Producent: Mantiqueira Collective (Rosimeire Aparecida Guerra, Natália Brito Moreira)
Odmiana botaniczna: Yellow Catuai, Arara
Proces obróbki: Natural (fermentacja w Vulcan 24 h, suszenie na patio)
Profil sensoryczny: Zielone jabłko, Wanilia, Karmel
Ocena (SCA): 86
Typ palenia: Ekspres / Kawiarka / AeroPress

Mantiqueira PB od Audun Coffee to brazylijska kawa specialty z lotu BR-26-0041, pochodząca z Serra da Mantiqueira. To bazowy lot drobnych farmerów, zbudowany z peaberries (ziaren okrągłych) wyselekcjonowanych z pierwszych mikrolotów zakupionych od Rosimeire Aparecida Guerra i Natálii Brito Moreira. Owoce zbierane są ręcznie, fermentowane w Vulcan przez 24 godziny, a następnie suszone naturalnie na patio. Odmiany Yellow Catuai i Arara dają jasny, zbalansowany i słodki profil: zielone jabłko, wanilia, owoce pestkowe, trzcina cukrowa, czerwone owoce, suszone mango, karmel i czekolada mleczna. Kawa z oceną 86 pkt SCA, idealna do espresso i kaw mlecznych.

Sprawdzone parametry parzenia:

Espresso (ekspres ciśnieniowy): Doza: 18g kawy / Uzysk: 36–40g naparu. Czas ekstrakcji: 25–30 sekund. Temperatura wody: 92–93°C. Mielenie drobne (ok. 8–12 klik na Comandante). Wydobędzie słodycz karmelu i jabłkową świeżość.
Kawiarka (Moka): Doza: 10g kawy / 150ml wody tuż przed wrzeniem. Mielenie średnio-drobne (ok. 12–15 klik). Pokaże gęstą strukturę naparu i długi, słodki finisz.
AeroPress (metoda odwrócona): Doza: 17g kawy / 200ml wody. Temperatura: 90°C. Mielenie średnio-drobne (ok. 18–20 klik). Czas parzenia: 2:30 min. Podkreśli słodycz i kremową teksturę.

Wskazówki dla lepszego smaku:

Używaj miękkiej, przefiltrowanej wody (TDS: 70–120 ppm), aby w pełni uwolnić złożony profil sensoryczny.
Zbyt kwaśna? Zmiel drobniej lub wydłuż ekstrakcję.
Zbyt gorzka? Zmiel grubiej lub skróć czas parzenia.
Temperatura 92–93°C wydobędzie z niej pełnię karmelowej słodyczy i owocowej głębi.

Dla kogo ta kawa?

Dla miłośników słodkich, zbalansowanych espresso z Brazylii. Mantiqueira PB to propozycja dla osób ceniących sobie nuty zielonego jabłka, wanilii i karmelu, z owocowo-czekoladowym tłem – idealna zarówno do czystego espresso, jak i do kaw mlecznych (cappuccino, flat white). Sprawdzi się w ekspresie ciśnieniowym, automatycznym, kawiarce i AeroPressie. Nie polecamy osobom preferującym bardzo jasne, cytrusowe profile.

Częste pytania o Mantiqueira PB (FAQ)

Czym wyróżnia się ten lot?

Mantiqueira PB to bazowy lot drobnych farmerów z Serra da Mantiqueira, zbudowany z peaberries wyselekcjonowanych z pierwszych mikrolotów zakupionych od Rosimeire Aparecida Guerra i Natálii Brito Moreira. Owoce są zbierane ręcznie, fermentowane w Vulcan przez 24 godziny i suszone naturalnie na patio. Kawa osiąga 86 pkt SCA i ma jasny, zbalansowany, słodki profil.

Dlaczego proces Natural jest ważny dla tej kawy?

Proces Natural w przypadku tego lotu obejmuje fermentację w Vulcan przez 24 godziny, a następnie suszenie całych owoców na patio. Dzięki temu kawa zyskuje słodycz, pełnię owocową i karmelowy charakter – w filiżance pojawiają się zielone jabłko, wanilia, owoce pestkowe, czerwone owoce i czekolada mleczna.

O palarni Audun Coffee

Audun Coffee to palarnia specialty coffee, która stawia na starannie wyselekcjonowane ziarna i transparentne pochodzenie. Marka koncentruje się na dostarczaniu świeżo palonych kaw o wyrazistym, czystym charakterze, łącząc dbałość o każdy etap produkcji z szacunkiem dla pracy farmerów. Mantiqueira PB to przykład ich filozofii – kawa, która łączy brazylijski terroir z precyzyjnym wypałem, zachwycając słodyczą, owocem i elegancją.