Coffee Collective

Coffee Collective Kenia Kieni filter 250 g

Przejdź do sekcji Opinie

Polecamy do

• Data palenia: 24.08.2026
• Profil smakowy: Czarna porzeczka | Jeżyny | Rabarbar
• Odmiana i proces: SL28, SL34, Ruiru11 | Washed

Przejdź do pełnego opisu

Wysyłka w: 24 godziny

Dostawa

od 9,99 zł - DPD Pickup

Automaty Paczkowe, Żabka, Dino, Lidl, Shell

94,90 zł

Więcej informacji

Kawa Coffee Collective Kenia Kieni Filter 250g – Kenia z nutami czarnej porzeczki, jeżyn i rabarbaru

Data palenia: 24.08.2026
Palarnia: Coffee Collective
Pochodzenie: Kenia (Nyeri, 1600–1800 m n.p.m.)
Farma / Producent: Spółdzielnia Kieni (~1000 członków)
Odmiana botaniczna: SL28, SL34, Ruiru11
Proces obróbki: Washed (myta)
Profil sensoryczny: Czarna porzeczka, Jeżyny, Rabarbar
Typ palenia: V60 / Chemex / AeroPress / Ekspres przelewowy

Kieni to absolutna ikona w menu duńskiej palarni Coffee Collective i zarazem esencja tego, za co świat pokochał kenijskie ziarna. Pochodzi z regionu Nyeri, gdzie jest uprawiana na wysokości 1600–1800 m n.p.m. przez zrzeszenie drobnych producentów wokół stacji obróbki Kieni. Klasyczny miks odmian SL28, SL34 oraz Ruiru11 poddany tradycyjnemu, drobiazgowemu procesowi mycia (washed) zyskuje niezrównaną klarowność i głębię. Jasne, precyzyjne palenie pozwala w pełni rozwinąć soczystą i bardzo żywą kwasowość. W filiżance czeka na Ciebie prawdziwy owocowy punch – intensywne nuty czarnej porzeczki, słodycz dojrzałych jeżyn oraz rześki, charakterystyczny akcent rabarbaru, zwieńczony długim, eleganckim, jagodowym finiszem.

Sprawdzone parametry parzenia:

V60 / Chemex: Doza: 15.5g kawy / 250ml wody (lub proporcja 60g/1l). Czas parzenia: 2:30 – 3:00 min. Temperatura wody: 92–94°C. Ten klasyczny przepis idealnie zbalansuje porzeczkową intensywność i podkreśli klarowność naparu.
AeroPress: Doza: 14g kawy / 200ml wody. Mielenie średnio-drobne, temperatura wody: 90–92°C. Czas parzenia: 1:45 – 2:00 min. Pozwala uzyskać nieco pełniejsze, jedwabiste ciało i fantastycznie uwypuklić słodycz dojrzałych jeżyn.
Ekspres przelewowy: Doza: 60g kawy / 1l wody. Mielenie średnie. Gwarantuje niezwykle żywy, orzeźwiający i powtarzalny napar, idealny na energetyczny początek dnia.

Wskazówki dla lepszego smaku:

Używaj miękkiej, przefiltrowanej wody (TDS 70–120 ppm), aby w pełni uwolnić rześkie, owocowe kwasy organiczne bez ich neutralizowania.
Jeśli kenijska kwasowość wydaje się zbyt agresywna, zmiel ziarno odrobinę grubiej lub nieznacznie obniż temperaturę wody do 90°C.
Szukasz jeszcze większego uderzenia owocowej słodyczy? Wydłuż czas preinfuzji (bloom) do 45 sekund, używając wody o temperaturze 94°C.

Dla kogo ta kawa?

Dla każdego miłośnika filtrów, który poszukuje bezkompromisowej, soczystej owocowości i uwielbia tradycyjny kenijski profil "washed". Jeśli cenisz w kawie czystość, brak ciężkiej goryczy oraz potężny zastrzyk rześkich, jagodowych nut – Kieni absolutnie Cię zachwyci. Nie polubią jej natomiast zwolennicy niskiej kwasowości i ciężkich, czekoladowo-orzechowych smaków.

Częste pytania o Coffee Collective Kenia Kieni (FAQ)

Dlaczego odmiany SL28 i SL34 nadają tej kawie tak unikalny charakter?

Odmiany z serii SL (Scott Agricultural Laboratories) to legendarne ikony Kenii, wyselekcjonowane w pierwszej połowie XX wieku. Słyną ze specyficznej budowy genetycznej, która w połączeniu z afrykańskim terroir daje niezrównaną, potężną kwasowość przypominającą owoce leśne oraz gigantyczną złożoność i czystość smaku.

Jak relacja Coffee Collective ze spółdzielnią Kieni wpływa na jakość ziaren?

Duńska palarnia współpracuje ze stacją Kieni od wielu lat w oparciu o model Direct Trade. Płacąc stawki znacznie przewyższające ceny rynkowe oraz gwarantując stały odbiór, palarnia daje rolnikom środki na ciągłą modernizację infrastruktury. Dzięki temu proces selekcji wisienek oraz kontrola fermentacji podczas obróbki mytej stoją na najwyższym, światowym poziomie.

O palarni Coffee Collective

Coffee Collective to legendarna palarnia specialty coffee z Kopenhagi, będąca synonimem najwyższych standardów transparentności i rzemiosła. Ich podejście opiera się na wydobywaniu z ziaren czystego charakteru pochodzenia. Styl palenia pod metody alternatywne charakteryzuje się tu niezwykłą lekkością i świetnym balansem – palarnia unika jakichkolwiek nut dopalenia, pozwalając afrykańskim klasykom, takim jak Kenia Kieni, w pełni zaprezentować swój unikalny, owocowy potencjał.