The Barn Kolumbia El Vergel Guava Banana filter 250 g
Cena regularna:
105,90 zł
・Kup teraz i zapłać za 30 dni
towar niedostępny
Kawa The Barn Kolumbia El Vergel Guava Banana 250g – z nutami guawy, mango i truskawek
|
Data palenia
2026.04.28 |
|
Palarnia
The Barn (Niemcy) |
|
Pochodzenie
Kolumbia, Tolima – 1450 m n.p.m. |
|
Farma / Producent
El Vergel / Elias & Shady Bayter |
|
Odmiana / Proces
Caturra / Anaerobic |
|
Profil
Guawa, Mango, Truskawki, Czekolada |
|
Metody
V60 / Chemex / AeroPress / Kalita |
El Vergel Guava Banana od berlińskiej palarni The Barn to prawdziwa tropikalna owocowa bomba. Ziarna odmiany Caturra pochodzą z innowacyjnej farmy El Vergel w regionie Tolima, prowadzonej przez braci Bayter. Dzięki zastosowaniu precyzyjnego procesu anaerobic (fermentacji beztlenowej) oraz jasnego palenia, kawa zyskała niesamowitą soczystość i czystość. W profilu dominują egzotyczna guawa, kremowe mango oraz rześki, owocowy finisz kojarzący się ze świeżymi truskawkami. A w tle delikatna ciemna czekolada.
Sprawdzone parametry parzenia:
- V60: 18g kawy / 270ml wody. Czas parzenia: ok. 3:40 min. Temperatura wody: 93°C. Pozwala wydobyć pełne spektrum tropikalnych aromatów.
- Chemex: 30g kawy / 500ml wody. Czas: 3:30–4:00 min. Podkreśli czystość naparu i elegancką strukturę owoców.
- AeroPress: 17g kawy / 200ml wody. Temperatura: 90-93°C. Metoda odwrócona skumuluje słodycz mango i truskawek.
Wskazówki dla lepszego smaku:
- Używaj miękkiej, przefiltrowanej wody (TDS 70–120 ppm).
- Zbyt kwaśna? Podnieś temperaturę parzenia do 94-95°C, aby "domknąć" słodycz.
- Brak owocowości? Spróbuj nieco grubszego mielenia i dłuższego czasu parzenia.
Dla kogo ta kawa?
Dla poszukiwaczy radosnych, niezwykle soczystych filtrów! Jeśli cenisz sobie nowoczesną obróbkę anaerobową i precyzyjne, jasne palenie w stylu The Barn, ta Kolumbia będzie strzałem w dziesiątkę. Idealna dla osób, które w kawie szukają egzotycznych doznań i lekkości. Jeśli jednak wolisz ciężkie, orzechowo-czekoladowe smaki – to ziarno może być dla Ciebie zbyt intensywnie owocowe.
Częste pytania o El Vergel Guava Banana (FAQ)
Skąd wzięła się nazwa "Guava Banana"?
To nazwa nadana przez producentów z El Vergel dla tego konkretnego profilu smakowego. Choć w kawie nie ma dodatków, specyficzna obróbka beztlenowa odmiany Caturra pozwala naturalnie wydobyć związki aromatyczne, które nasza percepcja kojarzy właśnie z gęstą słodyczą dojrzałych bananów i egzotyczną guawą.
Co daje proces Anaerobic w tej kawie?
Fermentacja beztlenowa (anaerobic) wzmacnia intensywność owocowych nut. W przypadku El Vergel pozwala to na uzyskanie "bąbelkowej", musującej kwasowości i bardzo wyraźnych, tropikalnych smaków, które w tradycyjnej obróbce mytej byłyby znacznie bardziej stonowane.
O palarni The Barn
The Barn to jedna z najważniejszych palarni specialty w Europie. Berliński zespół słynie z bezkompromisowego podejścia do jakości i bardzo jasnego stylu palenia, który ma na celu pełne zaprezentowanie pracy rolnika i unikalnego terroir danego regionu. Ich kawy są synonimem czystości, klarowności i precyzji.
Szczegóły
Koszty dostawy
Cena nie zawiera ewentualnych kosztów płatności
Opinie o produkcie (0)
Najczęściej kupowane
64,90 zł
Cena regularna:
79,90 zł
84,90 zł
Cena regularna:
105,90 zł
31,41 zł
Cena regularna:
34,90 zł
64,90 zł
Cena regularna:
79,90 zł
169,90 zł
76,90 zł
89,91 zł
Cena regularna:
99,90 zł
Nie ma jeszcze żadnych opinii, bądź pierwszy!