Coffee Collective

Coffee Collective Peru El Morito filter 250 g

Przejdź do sekcji Opinie

Data palenia: 2026.05.18
Metody parzenia: V60, Chemex, AeroPress, ekspres przelewowy
Profil smakowy: praliny | akcent pomarańczy | zbalansowany i okrągły
Pochodzenie i proces: Peru Cajamarca | Caturra, Bourbon, Typica | Washed (Organiczna)

Przejdź do pełnego opisu

Wysyłka w:: 24 godziny

Dostawa

od 9,99 zł - DPD Pickup

Automaty Paczkowe, Żabka, Dino, Lidl, Shell

85,90 zł

Więcej informacji

Kawa Coffee Collective El Morito filter 250g (Organiczna) - Peru z nutami pralin i pomarańczy

Data palenia

2026.05.18

Palarnia

Coffee Collective

Pochodzenie

Peru, Cajamarca (Querocotillo) – 1550–1750 m n.p.m.

Farma / Producent

Finca El Morito / Rodzina Flores

Odmiana / Proces

Caturra, Bourbon, Typica / Washed (Organiczna)

Profil

Praliny, Akcent pomarańczy, Krągły i zbalansowany

Typ palenia

V60 / Chemex / AeroPress / Ekspres przelewowy

Peru El Morito od Coffee Collective to organiczna, niezwykle elegancka i czysta kawa specialty, która zachwyca idealnym balansem. Ziarna pochodzą z regionu Cajamarca (Querocotillo) z rodzinnej farmy Finca El Morito, prowadzonej przez rodzinę Flores. Opierając się na wielopokoleniowej wiedzy i dbając o zrównoważone uprawy, producenci stale udoskonalają metody obróbki. Klasyczny dla Ameryki Południowej miks odmian Caturra, Bourbon oraz Typica rośnie na wysokości 1550–1750 m n.p.m. Tradycyjna obróbka na mokro (washed) nadaje naparowi wyjątkową przejrzystość. W filiżance uzyskasz niezwykle okrągły, harmonijny i zbalansowany profil, w którym przeplatają się słodkie, deserowe nuty kremowych pralin oraz subtelny, rześki akcent soczystej pomarańczy.

Sprawdzone parametry parzenia (przelew):

V60 / Chemex: 15.5g kawy / 250ml wody. Czas parzenia: 2:35 – 3:00 min. Temperatura wody: 91–93°C. Pozwala uzyskać aksamitny, harmonijny napar o czystej teksturze i długim finiszu.
AeroPress: 15g kawy / 220ml wody. Mielenie średnie, temperatura wody 91°C. Czas parzenia: 2:00 min. Ta metoda świetnie podkreśli maślaną, pralinową słodycz, doskonale balansując cytrusowe akcenty.
Ekspres przelewowy: 60g kawy / 1l wody. Mielenie średnie. Zapewnia wyśmienitą, zrównoważoną i niezwykle uniwersalną codzienną kawę o gładkim profilu.

Wskazówki dla lepszego smaku:

Używaj miękkiej, przefiltrowanej wody (TDS 70–110 ppm) – pozwoli to precyzyjnie wybić się delikatnej, pomarańczowej kwasowości bez tłumienia słodkiej bazy.
Chcesz podbić rześki, owocowy charakter? Zmiel ziarno odrobinę drobniej i użyj wody o temperaturze 93°C, skracając delikatnie czas parzenia.
Daj kawie chwilę odetchnąć po zaparzeniu – gdy temperatura delikatnie spadnie, pralinowa słodycz nabierze głębi, a profil stanie się jeszcze bardziej okrągły.

Dla kogo ta kawa?

Dla każdego entuzjasty metod przelewowych, który ceni w kawie harmonię, wysoki balans oraz ekologiczne pochodzenie (certyfikat organic). Jeśli szukasz złotego środka pomiędzy tradycyjną, czekoladowo-orzechową słodyczą a nowoczesną, lekką i owocową kwasowością, ten lot od rodziny Flores zadowoli Twoje podniebienie w 100%.

Częste pytania o Coffee Collective Peru El Morito (FAQ)

Co oznacza, że ta kawa posiada certyfikat Organic?

Oznacza to, że krzewy na farmie El Morito są uprawiane bez użycia syntetycznych nawozów chemicznych czy pestycydów, w pełnej zgodzie z naturalnym ekosystemem. Rodzina Flores stawia na bioróżnorodność i organiczne kompostowanie, co przekłada się na naturalne zdrowie gleby i wyjątkową, czystą ekspresję smaku w ziarnie.

Jak połączenie odmian Caturra, Bourbon i Typica wpływa na balans?

To absolutna klasyka tradycyjnych odmian arabiki. Typica i Bourbon wnoszą do naparu legendarną słodycz, elegancję i gładką teksturę, natomiast Caturra odpowiada za zbalansowaną, owocową kwasowość. Rezultatem ich wspólnego przetworzenia metodą washed jest niezwykle harmonijna i okrągła filiżanka o wysokiej pijalności.

O palarni Coffee Collective

Coffee Collective to kultowa kopenhaska palarnia rzemieślnicza, która wyznacza światowe standardy w segmencie specialty. Działając w oparciu o model Direct Trade, palarnia kupuje ziarna bezpośrednio od producentów takich jak rodzina Flores, płacąc premie znacznie przewyższające ceny rynkowe. Ich jasny styl wypalania pod metody alternatywne ma na celu zachowanie naturalnych cech terroir oraz czystości odmian botanicznych, co w przypadku Peru El Morito owocuje nieskazitelnie zbalansowanym naparem.