Kawa z Rwandy: Świeżo Palona Kawa Rwandyjska

Czym zachwyca rzemieślnicza kawa rwandyjska?

Rwanda, ze względu na swoje ukształtowanie terenu, oferuje idealne warunki do uprawy najwyższej jakości krzewów z odmiany Bourbon. Kawa rośnie tu na żyznych, wulkanicznych glebach, na wysokościach często przekraczających 1700–2000 m n.p.m. Dzięki zaangażowaniu lokalnych spółdzielni i skrupulatnej selekcji podczas obróbki na mokro (Washed), czysta kawa z Rwandy wyróżnia się niespotykaną czystością naparu, jedwabistym body oraz wyjątkowo gładkim finiszem.

Dla profilu sensorycznego ziaren z Rwandy najbardziej charakterystyczne są nuty:

Czarnej i zielonej herbaty: Nadające naparowi szlachetny, lekki i niezwykle elegancki charakter.
Czerwonych owoców: Przede wszystkim rześka żurawina, czerwona porzeczka, maliny oraz soczyste śliwki.
Słodkich przypraw i kwiatów: Delikatne akcenty cynamonu, trzciny cukrowej oraz miodu kwiatowego.

Do jakich metod parzenia wybrać kawę z Rwandy?

Z uwagi na swój delikatny, złożony i naturalnie słodki charakter, rwandyjska kawa specialty to absolutny faworyt fanów alternatywnych sposobów ekstrakcji. Jasny wypał (filter roast) zaparzony jako kawa do drippera V60, Chemexu czy AeroPressu pozwala w pełni otworzyć jej herbaciano-owocowy bukiet. To idealny wybór dla osób, które uwielbiają rześkość charakterystyczną dla kaw z Kenii czy kwiatowe nuty ziaren z Etiopii, ale szukają w filiżance nieco większego balansu i głębszej słodyczy.

W średnich profilach palenia Rwanda potrafi również oczarować jako nietuzinkowe espresso, zaskakując zbalansowaną kwasowością i piękną, gęstą słodyczą przypominającą owocową konfiturę.

W CoffeeLove stawiamy na ziarna z pasją. Odkryj nasze propozycje z Rwandy od najlepszych palarni rzemieślniczych i zakochaj się w afrykańskim segmencie specialty!