Roastains Coffee

Roastains Rwanda Ruby Jam 1 kg

Przejdź do sekcji Opinie

Polecamy do

• Data palenia: 16.06.2026
• Profil smakowy: mleczna czekolada | wiśnie | maliny
• Odmiana i proces: Bourbon | natural

Przejdź do pełnego opisu

Wysyłka w: 24 godziny

Dostawa

od 9,99 zł - DPD Pickup

Automaty Paczkowe, Żabka, Dino, Lidl, Shell

232,90 zł

Więcej informacji

Kawa Roastains Rwanda Ruby Jam 1 kg - Rwanda z nutami mlecznej czekolady, wiśni i malin

Data palenia: 16.06.2026
Palarnia: Roastains
Pochodzenie: Rwanda
Region: Huye Hills (1700-2200 m n.p.m.)
Stacja / Producent: Simbi Kinazi / Abdul Rudahunga
Odmiana / Proces: Bourbon / Natural
Profil: Mleczna czekolada, Wiśnie, Maliny
Typ palenia: Ekspres ciśnieniowy / Kawiarka / AeroPress

Rwanda Ruby Jam to owocowa propozycja dla miłośników espresso. Ziarna pochodzą ze stacji Simbi Kinazi w regionie Huye Hills, prowadzonej przez Abdula Rudahungę – który w pierwszym sezonie zdobył 9. miejsce w Cup of Excellence. Uprawiane na wysokości 1700–2200 m n.p.m. z odmiany Bourbon, poddane rzadko spotykanej w Rwandzie obróbce naturalnej, a następnie leżakowaniu (reposo). Średnie palenie pod espresso wydobywa z kawy mleczną czekoladę, soczyste wiśnie i słodkie maliny – kawa o gęstym, deserowym profilu, idealna do espresso, kawiarki i Espresso Tonic.

Sprawdzone parametry parzenia:

Ekspres kolbowy (espresso): Doza: 18g kawy / 36–40g napoju. Czas ekstrakcji: 26–30 sek. Temperatura wody: 92–93°C. Mielenie drobne. Wiśnie i maliny wyjdą na pierwszy plan, dając kremowe espresso.
Kawiarka: Doza: 10g kawy / 150ml wody (tuż przed wrzeniem). Mielenie średnio-drobne. Podkreśli czekoladową bazę i zbalansuje owocową kwasowość.
AeroPress (metoda espresso-style): Doza: 18g kawy / 90ml wody. Czas parzenia: 1:30 min. Temperatura: 92°C. Mielenie drobne. Uzyskasz skoncentrowany, aromatyczny napój pełen owoców.

Wskazówki dla lepszego smaku:

Używaj miękkiej, przefiltrowanej wody (TDS 70–120 ppm).
Zbyt kwaśna (dominują maliny)? Zmiel ziarno drobniej, by podbić nuty czekolady.
Brakuje słodyczy? Użyj temperatury 92–93°C i wydłuż czas ekstrakcji o 2–3 sekundy.

Dla kogo ta kawa?

Dla miłośników owocowych, słodkich espresso. Jeśli lubisz kawy łączące czekoladową głębię z wiśniową i malinową słodyczą, Ruby Jam 1 kg będzie strzałem w dziesiątkę. Sprawdzi się zarówno jako czyste espresso, jak i baza do mlecznych napojów lub orzeźwiającego Espresso Tonic.

Częste pytania o Rwanda Ruby Jam (FAQ)

Dlaczego ta kawa ma tak intensywny owocowy charakter?

To zasługa trzech czynników: wysokiej wysokości upraw (1700-2200 m n.p.m.), która spowalnia dojrzewanie owoców i koncentruje cukry; rzadko spotykanej w Rwandzie obróbki naturalnej (suszenie całych wiśni); oraz starannego leżakowania (reposo), które stabilizuje profil. Dzięki temu Ruby Jam ma tak wyraziste nuty wiśni i malin, przy zachowaniu czekoladowej bazy.

Czy ta kawa dobrze komponuje się z mlekiem?

Tak! Ruby Jam to świetny wybór do napojów mlecznych – latte, flat white czy cappuccino. Jej owocowe nuty wiśni i malin łączą się z kremową słodyczą mleka, tworząc profil przypominający deser czekoladowo-owocowy. Nie dominuje nad mlekiem, ale dodaje mu ciekawego, słodkiego charakteru.

O palarni Roastains

Roastains to polska palarnia specialty, która stawia na jakość, precyzję i pasję do kawy. Ich motto to "Roastains to nie tylko kawa. To także ludzie, którzy kochają ją tak samo jak Ty!" Specjalizują się w średnich paleniach pod espresso, które podkreślają unikalny charakter każdego ziarna. Ruby Jam to doskonały przykład ich kunsztu – rwandyjska arabika o wyjątkowym owocowo-czekoladowym profilu.