Roastains Coffee

Roastains Rwanda Ruby Jam 250 g

Przejdź do sekcji Opinie

Data palenia: 2026.04.16
Metody parzenia: ekspres ciśnieniowy, kawiarka, AeroPress (styl espresso)
Profil smakowy: mleczna czekolada | wiśnie | maliny
Odmiana i proces: Bourbon | natural

Przejdź do pełnego opisu

Wysyłka w:: 24 godziny

Dostawa

od 9,99 zł - DPD Pickup

Automaty Paczkowe, Żabka, Dino, Lidl, Shell

67,90 zł

Więcej informacji

Kawa Roastains Rwanda Ruby Jam 250g – z nutami mlecznej czekolady, wiśni i malin

Data palenia

2026.04.16

Palarnia

Roastains

Pochodzenie

Rwanda, Huye Hills – 1700-2200 m n.p.m.

Stacja / Producent

Simbi Kinazi / Abdul Rudahunga

Odmiana / Proces

Bourbon / Natural

Profil

Mleczna czekolada, Wiśnie, Maliny

Typ palenia

Ekspres / Kawiarka / AeroPress

Rwanda Ruby Jam to owocowa propozycja dla miłośników espresso. Ziarna pochodzą ze stacji Simbi Kinazi w regionie Huye Hills, prowadzonej przez Abdula Rudahungę – który w pierwszym sezonie zdobył 9. miejsce w Cup of Excellence. Uprawiana na wysokości 1700-2200 m n.p.m. z odmiany Bourbon, poddana rzadko spotykanej w Rwandzie obróbce naturalnej, a następnie leżakowaniu (reposo). Średnie palenie pod espresso wydobywa z kawy mleczną czekoladę, soczyste wiśnie i słodkie maliny – kawa o gęstym, deserowym profilu, idealna do espresso, kawiarki i Espresso Tonic.

Sprawdzone parametry parzenia:

Ekspres kolbowy: 18g kawy / 36-40ml. Mielenie ~8-12, temperatura 92-93°C, czas 26-30s. Wiśnie i maliny wyjdą na pierwszy plan.
Kawiarka: 10g kawy / 150ml wody. Mielenie ~12-16, woda tuż przed wrzeniem. Podkreśli czekoladową bazę.
Ekspres automatyczny: dostosuj mielenie dla uzyskania kremowej tekstury.

Wskazówki dla lepszego smaku:

Używaj miękkiej, przefiltrowanej wody (TDS 70–120 ppm).
Zbyt kwaśna (dominują maliny)? Zmiel ziarno drobniej, by podbić nuty czekolady.
Brakuje słodyczy? Użyj temperatury 92-93°C i wydłuż czas ekstrakcji o 2-3 sekundy.

Dla kogo ta kawa?

Dla miłośników owocowych, słodkich espresso. Jeśli lubisz kawy łączące czekoladową głębię z wiśniową i malinową słodyczą, Ruby Jam będzie strzałem w dziesiątkę. Sprawdzi się zarówno jako czyste espresso, jak i baza do mlecznych napojów lub orzeźwiającego Espresso Tonic.

Częste pytania o Rwanda Ruby Jam (FAQ)

Dlaczego ta kawa ma tak intensywny owocowy charakter?

To zasługa trzech czynników: wysokiej wysokości upraw (1700-2200 m n.p.m.), która spowalnia dojrzewanie owoców i koncentruje cukry; rzadko spotykanej w Rwandzie obróbki naturalnej (suszenie całych wiśni); oraz starannego leżakowania (reposo), które stabilizuje profil. Dzięki temu Ruby Jam ma tak wyraziste nuty wiśni i malin, przy zachowaniu czekoladowej bazy.

Czy ta kawa dobrze komponuje się z mlekiem?

Tak! Ruby Jam to świetny wybór do napojów mlecznych – latte, flat white czy cappuccino. Jej owocowe nuty wiśni i malin łączą się z kremową słodyczą mleka, tworząc profil przypominający deser czekoladowo-owocowy. Nie dominuje nad mlekiem, ale dodaje mu ciekawego, słodkiego charakteru.

O palarni Roastains

Roastains to polska palarnia specialty, która stawia na jakość, precyzję i pasję do kawy. Ich motto to "Roastains to nie tylko kawa. To także ludzie, którzy kochają ją tak samo jak Ty!" Specjalizują się w średnich paleniach pod espresso, które podkreślają unikalny charakter każdego ziarna.