Tanat Coffee / Kawa

Tanat Coffee Rwanda Abadatezuka [Honey Anaerobic] filter 200 g

Przejdź do sekcji Opinie

Data palenia: 2026.06.08
Metody parzenia: filtr, AeroPress, Chemex, French Press
Profil smakowy: pomarańcza | syrop klonowy | pieczone jabłka
Odmiana i proces: Bourbon | anaerobic honey

Przejdź do pełnego opisu

Wysyłka w:: 24 godziny

Dostawa

od 9,99 zł - DPD Pickup

Automaty Paczkowe, Żabka, Dino, Lidl, Shell

69,90 zł

Więcej informacji

Kawa Tanat Coffee Abadatezuka [Honey Anaerobic] Filter 200g – Rwanda z nutami pomarańczy, syropu klonowego i duszonych jabłek

Data palenia

2026.06.08

Palarnia

Tanat Coffee

Pochodzenie

Rwanda

Farma / Producent

Abadatezuka

Odmiana / Proces

Catuai, Caturra / Honey Anaerobic

Profil

Pomarańcza, Syrop klonowy, Duszone jabłka

Typ palenia

V60 / Chemex / AeroPress / Ekspres przelewowy

Tanat Coffee Abadatezuka [Honey Anaerobic] to kawa specialty z Rwandy, pochodząca od spółdzielni Abadatezuka. Uprawiana z odmian Catuai i Caturra, poddana obróbce Honey Anaerobic (fermentacja beztlenowa z pozostawieniem części miąższu). Palenie pod filtr (Filter) Tanat Coffee sprawdza się w przelewie, Chemexie, AeroPressie i ekspresie przelewowym. W filiżance dominują soczysta pomarańcza, słodki syrop klonowy i duszone jabłka – kawa o średniej kwasowości, jedwabistym body i wyjątkowej głębi.

Sprawdzone parametry parzenia:

V60 (przelew): 18g kawy / 300ml wody. Czas parzenia: 2:45 – 3:15 min. Temperatura wody: 92-94°C. Podkreśli słodycz syropu klonowego i duszonych jabłek.
Chemex: 18g kawy / 300ml wody. Temperatura: 93°C. Wydobędzie czystość pomarańczy i owocową złożoność.
Aeropress: 15g kawy / 240ml wody. Mielenie średnio-drobne, temperatura 91°C, czas 2:00. Pokaże jedwabiste body i długi, słodki finisz.

Wskazówki dla lepszego smaku:

Używaj miękkiej, przefiltrowanej wody (TDS 70–120 ppm).
Zbyt kwaśna? Zmiel ziarno drobniej, by podbić nuty syropu klonowego.
Brakuje słodyczy? Użyj temperatury 93-94°C i wykonaj dłuższy wstępny „bloom” (45 sekund).

Dla kogo ta kawa?

Dla każdego! To kawa dla miłośników słodkich, owocowych profili z jedwabistym body. Jeśli lubisz kawy z nutami pomarańczy, syropu klonowego i duszonych jabłek, Abadatezuka [Honey Anaerobic] będzie strzałem w dziesiątkę. Dzięki paleniu pod filtr sprawdzi się doskonale w przelewie, Chemexie i AeroPressie.

Częste pytania o Abadatezuka [Honey Anaerobic] (FAQ)

Dlaczego ta kawa nazywa się "Abadatezuka [Honey Anaerobic]"?

Abadatezuka to nazwa spółdzielni (lub stacji przetwórczej) w Rwandzie, z której pochodzą te ziarna. Honey Anaerobic to metoda obróbki – łączy fermentację beztlenową (w środowisku bez dostępu tlenu) z pozostawieniem części miąższu na ziarnie (charakterystyczne dla procesu honey). Dzięki temu kawa zyskuje wyjątkową słodycz, jedwabiste body i złożony profil.

Czym wyróżnia się proces Honey Anaerobic?

Proces Honey Anaerobic to połączenie dwóch technik: fermentacji beztlenowej (wiśnie fermentują w szczelnych pojemnikach bez dostępu tlenu, co rozwija intensywnie owocowe nuty) oraz obróbki honey (część miąższu pozostaje na ziarnie podczas suszenia, dodając słodyczy i gładkości). Efektem jest kawa o średniej kwasowości, jedwabistym body i profilu pełnym pomarańczy, syropu klonowego i duszonych jabłek.

O palarni Tanat Coffee

Tanat Coffee to palarnia kawy specialty, która stawia na wyjątkowe profile sensoryczne i bezpośrednie relacje z producentami. Ich kawy pochodzą z najlepszych plantacji z całego świata, a każda partia jest starannie wypalana, aby wydobyć jej unikalny charakter. Abadatezuka [Honey Anaerobic] to kwintesencja tego podejścia – kawa słodka, aksamitna i niezawodna, idealna do przelewowych metod parzenia.