Roastains Rwanda Rocking Chair filtr 250 g

Rwanda Rocking Chair – cytrusowo-herbaciana lekkość Simbi

Rocking Chair to klasyczna, orzeźwiająca Rwanda od Roastains. Ziarna Red Bourbon z Simbi Washing Station w Huye (1800–2000 m n.p.m.), poddane tradycyjnemu washed (24 h fermentacji + 20 dni suszenia), dają krystalicznie czysty i rześki profil. Bergamotka łączy się z soczystą cytryną i elegancką herbatą ceylon. Jasne palenie zachowuje pełną klarowność i żywą kwasowość. Opakowanie 250 g – idealne na codzienne przelewy i cold brew.

Profil smakowy

• Bergamotka – kwiatowo-cytrusowa elegancja dominująca w aromacie i ataku.
• Cytryna – rześka, orzeźwiająca kwasowość w środkowej części.
• Herbata ceylon – delikatna, taninowa struktura i długi finisz.
• Body – średnie, jedwabiste i bardzo czyste.

Dla kogo jest ta kawa?

• Szukasz bardzo czystej, cytrusowo-herbacianej Rwandy washed z niską goryczką.
• Lubisz jasne palenie z nutami bergamotki, cytryny i herbaty ceylon.
• Przygotowujesz kawy przelewowe – dripper, Chemex, AeroPress, French Press, cold brew.
• Cenisz Simbi Washing Station i Red Bourbon w najwyższej jakości.

Nie dla Ciebie jeśli: wolisz gęste naturaly, bardzo niską kwasowość lub ciemno palone profile z nutami czekolady i karmelu.

Jak ją zaparzyć?

Jasne palenie zoptymalizowane pod metody przelewowe i alternatywne. Podstawowe parametry:

Dripper (V60 / Origami / Kalita): 18 g / 300 ml, mielenie średnie (~22–24 kliki Comandante), 94–96°C, czas 2:30–3:00 min.
Chemex: 30 g / 500 ml, mielenie średnio-grube (~25–30 klików), 92–96°C, czas 3:30–4:00 min.
AeroPress: 17 g / 200 ml, mielenie średnio-drobne (~26–29 kliki), 90–93°C, czas 1:30–2:00 min (metoda odwrócona).
French Press / cold brew: 15–16 g / 250 ml, mielenie grube (~28–32 kliki), 92–96°C – dla maksymalnej cytrusowej rześkości i herbaty ceylon.

Fakty, które warto znać:

• Simbi Washing Station: założona w 2013 r. – jedna z najlepszych stacji w Huye.
• Abdul Rudahunga: doświadczony producent – mistrz washed w Rwandzie.
• Odmiana Red Bourbon: dominująca w Rwandzie – owocowa i słodka.
• Proces washed: 24 h fermentacji + suszenie 20 dni – krystaliczna czystość i lekkość.
• Ocena SCA 85 pkt: wysoka jakość potwierdzona cuppingiem.

Wskazówki dla lepszego smaku

• Używaj miękkiej, przefiltrowanej wody (TDS 70–120 ppm).
• Za mało cytrusowości / rześkości? Zmiel drobniej lub wydłuż lekko ekstrakcję.
• Zbyt kwaśna / agresywna? Zmiel grubiej lub obniż temperaturę do 92°C.
• Temperatura 92–96°C – optimum dla jasnego palenia i rwandyjskiej elegancji.

Twój codzienny rytuał

Rocking Chair to dowód na to, że rwandyjska washed może być rześka, cytrusowa i herbaciana jednocześnie. Niezależnie od tego, czy parzysz poranny V60, popołudniowy AeroPress czy wieczorny cold brew – Rocking Chair dostarczy Ci wyjątkowego orzeźwienia i smaku. Zamów opakowanie 250 g na coffeelove.pl i daj się porwać rwandyjskiej lekkości Roastains!