DAK

DAK Rwanda The Alchemist filtr 250 g

Przejdź do sekcji Opinie

Data palenia: 2026.05.15
Idealna do: dripper, Chemex, AeroPress, French Press
Profil smakowy: intensywny smak | owoce tropikalne | mango | kakao
Odmiana i proces: Bourbon | experimental natural

Przejdź do pełnego opisu

Wysyłka w:: 24 godziny

Dostawa

od 9,99 zł - DPD Pickup

Automaty Paczkowe, Żabka, Dino, Lidl, Shell

79,90 zł

Więcej informacji

Kawa DAK The Alchemist Filter 250g – Rwanda z nutami owoców tropikalnych, mango i kakao

Data palenia

2026.05.15

Palarnia

DAK Coffee Roasters (Holandia)

Pochodzenie

Rwanda, Nyamasheke

Farma

Gasharu (1750 m n.p.m.)

Odmiana / Proces

Bourbon / Experimental Natural

Profil

Owoce tropikalne, Mango, Kakao

Metody

V60 / Chemex / AeroPress / Kalita

The Alchemist to rwandyjska alchemia smaku w wydaniu amsterdamskiej palarni DAK. Ziarna odmiany Bourbon z farmy Gasharu zostały poddane eksperymentalnej obróbce naturalnej, co zaowocowało niezwykłą intensywnością i soczystością. To profil, który zaskakuje wysoką, owocową słodyczą dojrzałego mango, przełamaną elegancką głębią kakao. Jasne palenie pozwala zachować pełną klarowność i tropikalny charakter naparu.

Sprawdzone parametry parzenia:

V60: 18g kawy / 300ml wody. Czas parzenia: 2:45 – 3:15 min. Temperatura wody: 94–96°C. Wysoka temperatura idealnie otwiera nuty kakao i tropikalny aromat.
AeroPress: 17g kawy / 230ml wody. Metoda odwrócona. Mielenie średnie (25-28 klik Comandante). Uzyskasz niesamowicie soczyste body przypominające nektar z mango.

Wskazówki dla lepszego smaku:

Używaj miękkiej, przefiltrowanej wody (TDS 70–120 ppm).
Zbyt kwaśna? Zmiel ziarno nieco drobniej, aby wydobyć więcej miodowej słodyczy i zbalansować kwasowość.
Kawa ta niesamowicie zyskuje na balansie w miarę stygnięcia – nuty owoców tropikalnych stają się wtedy jeszcze bardziej wyraźne.

Dla kogo ta kawa?

Dla poszukiwaczy intensywnych, owocowych wrażeń, którzy cenią nowoczesne metody obróbki. Jeśli lubisz limitowane edycje od DAK i szukasz w filiżance czystej, egzotycznej słodyczy z deserowym finiszem, The Alchemist będzie trafionym wyborem.

Częste pytania o DAK The Alchemist (FAQ)

Czym jest proces "Experimental Natural"?

To metoda, w której fermentacja całych wisienek kawowca odbywa się w ściśle kontrolowanych warunkach (często beztlenowych). Pozwala to na wydobycie niespotykanej w klasycznych procesach słodyczy i złożoności, charakterystycznej dla najlepszych kaw specialty.

Czy ta kawa nadaje się do ekspresu ciśnieniowego?

The Alchemist jest palona jasno z myślą o metodach przelewowych. W ekspresie ciśnieniowym może być bardzo kwasowa, dlatego polecamy ją przede wszystkim do dripa, Chemexa czy AeroPressa, gdzie w pełni ukazuje swój owocowy potencjał.

O palarni DAK Coffee Roasters

DAK to amsterdamska palarnia, która błyskawicznie zdobyła uznanie na świecie dzięki bezkompromisowemu podejściu do jakości i selekcji najbardziej ekscytujących ziaren. Słyną z nietuzinkowych profili smakowych i pięknych opakowań, a każda ich kawa to starannie przygotowana historia, którą warto odkryć w swojej filiżance.