DAK

DAK Kolumbia Cream Donut 250 g

Przejdź do sekcji Opinie

Polecamy do

• Data palenia: 13.08.2026
• Profil smakowy: czekolada | likier wiśniowy | wanilia
• Odmiana i proces: Caturra Chiroso | yeast inoculated natural

Przejdź do pełnego opisu

Wysyłka w: 24 godziny

Dostawa

od 9,90 zł - Punkt Orlen Paczka

dostawa również w sobotę

104,90 zł

Więcej informacji

Kawa ziarnista Specialty Cream Donut 250 g – Kolumbia z nutami czekolady, likieru wiśniowego i wanilii

Data palenia: 13.08.2026
Palarnia: DAK Coffee Roasters
Pochodzenie: Kolumbia
Region: Pitalito
Wysokość upraw: 2100 m n.p.m.
Odmiana / Proces: Caturra Chiroso / Yeast Inoculated Natural
Profil: Czekolada, Likier wiśniowy, Wanilia
Typ palenia: Metody ciśnieniowe i alternatywne (Espresso / Kawiarka / AeroPress)

Kolumbia Cream Donut to wyjątkowa kawa specialty pochodząca z regionu Pitalito, gdzie plantacje położone są na wysokich zbocach na wysokości 2100 m n.p.m. Ziarna unikalnej odmiany Caturra Chiroso poddano innowacyjnej obróbce z udziałem wyselekcjonowanych drożdży w procesie naturalnym (Yeast Inoculated Natural), co nadaje naparowi niezwykłą głębię i czysty profil. Wypalona przez amsterdamską palarnię DAK Coffee Roasters, w filiżance zachwyca wyrazistymi nutami aksamitnej czekolady, wyrafinowanego likieru wiśniowego oraz słodkiej wanilii.

Sprawdzone parametry parzenia:

Ekspres ciśnieniowy (Espresso): Doza: 18g kawy / 38–42g uzysku. Temperatura wody: 92–94°C. Czas parzenia: 26–30 sek. Mielenie drobne. Uzyskasz niezwykle gęste, syropowate espresso o wyrazistej nutie czekolady i likieru wiśniowego.
Kawiarka: Doza: dopasowana do sitka / gorąca woda w zbiorniku. Temperatura wody: wrzątek. Mielenie średnio-drobne. Podkreśli słodycz wanilii i głęboki, deserowy charakter.
AeroPress: Doza: 18g kawy / 150ml wody. Czas parzenia: 2:00 min. Temperatura: 92°C. Mielenie średnio-drobne. Daje pełne, kremowe body, zachowując bogaty profil sensoryczny.

Wskazówki dla lepszego smaku:

Używaj miękkiej, przefiltrowanej wody (TDS 70–120 ppm), aby w pełni uwolnić czekoladowe i owocowe nuty.
Zbyt wyrazista kwasowość? Wydłuż czas ekstrakcji o 2–3 sekundy lub nieznacznie zacieśnij mielenie.
Chcesz wydobyć więcej owocowej słodyczy? Połącz kawę z mlekiem (cappuccino / flat white) – uzyskasz smak pączka z wiśniowym nadzieniem.
Użyj gorącej wody do zbiorniczka kawiarki, aby zapobiec przepaleniu ziaren i zachować aksamitny finisz.

Dla kogo ta kawa?

Dla pasjonatów metod ciśnieniowych oraz nowoczesnych, deserowych profili specialty. Jeśli cenisz sobie eksperymentalne procesy obróbki, czystość smaku i unikalne połączenie słodkiej czekolady z aksamitną wanilią oraz nutą likieru – Cream Donut spełni Twoje oczekiwania.

FAQ – Czym zachwyca Kolumbia Cream Donut?

Na czym polega proces obróbki Yeast Inoculated Natural?

Owoce kawy poddawane są kontrolowanej fermentacji z dodatkiem wyselekcjonowanych szczepów drożdży przed suszeniem na słońcu. Zabieg ten intensyfikuje naturalną słodycz owoców, pogłębia profil sensoryczny i nadaje ziarnom niepowtarzalny, aksamitny charakter.

Czym charakteryzuje się odmiana botaniczna Caturra Chiroso?

Caturra Chiroso to rzadka i ceniona odmiana wywodząca się z Kolumbii. Wysokie położenie upraw, bogate gleby oraz specyficzny mikroklimat sprzyjają powolnemu dojrzewaniu owoców, co bezpośrednio przekłada się na wyjątkową jakość, złożoność aromatyczną i czystość w filiżance.

O palarni DAK Coffee Roasters

DAK Coffee Roasters to rzemieślnicza palarnia kawy specialty z Amsterdamu, która skupia się na wyszukiwaniu wyjątkowych lotów z unikalnymi procesami obróbki. Ich podejście opiera się na wydobyciu pełnej słodyczy oraz złożonego profilu aromatycznego ziaren poprzez precyzyjne wypały stworzone dla najbardziej wymagających miłośników kawy.