Father's Coffee Roastery

Father's Coffee Kolumbia El Silencio filter 250 g

Przejdź do sekcji Opinie

Data palenia: 2026.04.13
Metody parzenia: filtr, AeroPress, French Press
Profil smakowy: limonka | dżem brzoskwiniowy | czarna herbata
Odmiana i proces: Castillo | honey

Przejdź do pełnego opisu

Dostawa

od 9,99 zł - DPD Pickup

Automaty Paczkowe, Żabka, Dino, Lidl, Shell

88,90 zł

Więcej informacji

Kawa Father's Coffee El Silencio Filter 250g – z nutami limonki, dżemu brzoskwiniowego i czarnej herbaty

Data palenia

2026.04.13

Palarnia

Father's Coffee (Czechy)

Pochodzenie

Kolumbia, Piendamó (Cauca)

Producent

Robinson Rivera

Odmiana / Proces

Castillo / Honey

Profil

Limonka, Dżem brzoskwiniowy, Czarna herbata

Metody

V60 / Chemex / AeroPress / Ekspres przelewowy

Castillo z regionu Piendamó w Kolumbii, uprawiana na wysokości 1740 m n.p.m. przez Robinsona Riverę, obrabiana metodą honey. Jasne palenie Father's Coffee wydobywa z niej owocową słodycz i herbacianą finezję dedykowaną metodom przelewowym. W filiżance dominują orzeźwiająca limonka, słodki dżem brzoskwiniowy i herbaciany akcent – kawa owocowa, czysta i niezwykle przyjemna.

Sprawdzone parametry parzenia:

V60: 18g kawy / 300ml wody. Czas parzenia: 2:45 – 3:15 min. Temperatura wody: 91-93°C. Podkreśli limonkową rześkość i brzoskwiniową słodycz.
Chemex: 30g kawy / 500ml wody. Mielenie średnio-grube. Dłuższy czas parzenia wydobędzie herbaciany charakter.

Wskazówki dla lepszego smaku:

Używaj miękkiej, przefiltrowanej wody (TDS 70–120 ppm).
Zbyt kwaśna? Zmiel ziarno drobniej, by podbić nuty brzoskwini.
Brakuje słodyczy? Użyj wody o temperaturze 93°C i wykonaj dłuższy wstępny „bloom” (45 sekund).

Dla kogo ta kawa?

Dla miłośników jasnych kaw przelewowych, którzy cenią owocowe profile z herbacianym akcentem. Jeśli lubisz kawy, które są soczyste, ale jednocześnie słodkie i eleganckie, El Silencio będzie strzałem w dziesiątkę.

Częste pytania o El Silencio (FAQ)

Co oznacza proces "honey" w tej kawie?

Proces honey polega na mechanicznym usunięciu skórki z owocu, ale pozostawieniu części lub całego miąższu („miodu”) na ziarnie podczas suszenia. Daje to kawie większą słodycz, gęstsze body i owocowość niż w przypadku klasycznego washed, ale jednocześnie czystość, której brakuje w naturalnych procesach.

Czy ta kawa nadaje się do ekspresu przelewowego?

Tak, jasny stopień palenia (Filter) świetnie współpracuje z automatycznymi ekspresami typu Moccamaster, wydobywając z kawy czystość i naturalną słodycz. Sprawdzi się też w innych przelewowych metodach, takich jak V60, Chemex czy AeroPress.

O palarni Father's Coffee

Father's Coffee to czeska palarnia specialty, która powstała z pasji do odkrywania i dzielenia się wyjątkowymi kawami. Stawiają na etyczne relacje z producentami, transparentność i przede wszystkim – doskonały smak w filiżance.