Father's Coffee Kolumbia El Silencio filter 250 g
Cena regularna:
・Kup teraz i zapłać za 30 dni
towar niedostępny
Kawa Father's Coffee El Silencio Filter 250g – z nutami limonki, dżemu brzoskwiniowego i czarnej herbaty
|
Data palenia
2026.04.13 |
|
Palarnia
Father's Coffee (Czechy) |
|
Pochodzenie
Kolumbia, Piendamó (Cauca) |
|
Producent
Robinson Rivera |
|
Odmiana / Proces
Castillo / Honey |
|
Profil
Limonka, Dżem brzoskwiniowy, Czarna herbata |
|
Metody
V60 / Chemex / AeroPress / Ekspres przelewowy |
Castillo z regionu Piendamó w Kolumbii, uprawiana na wysokości 1740 m n.p.m. przez Robinsona Riverę, obrabiana metodą honey. Jasne palenie Father's Coffee wydobywa z niej owocową słodycz i herbacianą finezję dedykowaną metodom przelewowym. W filiżance dominują orzeźwiająca limonka, słodki dżem brzoskwiniowy i herbaciany akcent – kawa owocowa, czysta i niezwykle przyjemna.
Sprawdzone parametry parzenia:
- V60: 18g kawy / 300ml wody. Czas parzenia: 2:45 – 3:15 min. Temperatura wody: 91-93°C. Podkreśli limonkową rześkość i brzoskwiniową słodycz.
- Chemex: 30g kawy / 500ml wody. Mielenie średnio-grube. Dłuższy czas parzenia wydobędzie herbaciany charakter.
Wskazówki dla lepszego smaku:
- Używaj miękkiej, przefiltrowanej wody (TDS 70–120 ppm).
- Zbyt kwaśna? Zmiel ziarno drobniej, by podbić nuty brzoskwini.
- Brakuje słodyczy? Użyj wody o temperaturze 93°C i wykonaj dłuższy wstępny „bloom” (45 sekund).
Dla kogo ta kawa?
Dla miłośników jasnych kaw przelewowych, którzy cenią owocowe profile z herbacianym akcentem. Jeśli lubisz kawy, które są soczyste, ale jednocześnie słodkie i eleganckie, El Silencio będzie strzałem w dziesiątkę.
Częste pytania o El Silencio (FAQ)
Co oznacza proces "honey" w tej kawie?
Proces honey polega na mechanicznym usunięciu skórki z owocu, ale pozostawieniu części lub całego miąższu („miodu”) na ziarnie podczas suszenia. Daje to kawie większą słodycz, gęstsze body i owocowość niż w przypadku klasycznego washed, ale jednocześnie czystość, której brakuje w naturalnych procesach.
Czy ta kawa nadaje się do ekspresu przelewowego?
Tak, jasny stopień palenia (Filter) świetnie współpracuje z automatycznymi ekspresami typu Moccamaster, wydobywając z kawy czystość i naturalną słodycz. Sprawdzi się też w innych przelewowych metodach, takich jak V60, Chemex czy AeroPress.
O palarni Father's Coffee
Father's Coffee to czeska palarnia specialty, która powstała z pasji do odkrywania i dzielenia się wyjątkowymi kawami. Stawiają na etyczne relacje z producentami, transparentność i przede wszystkim – doskonały smak w filiżance.
Szczegóły
Koszty dostawy
Cena nie zawiera ewentualnych kosztów płatności
Opinie o produkcie (0)
Najczęściej kupowane
64,90 zł
Cena regularna:
79,90 zł
17,90 zł
Cena regularna:
29,90 zł
46,90 zł
49,90 zł
Cena regularna:
58,90 zł
214,91 zł
Cena regularna:
254,90 zł
104,90 zł
104,90 zł
62,90 zł
46,90 zł
Nie ma jeszcze żadnych opinii, bądź pierwszy!