Paloma Coffee

Paloma Coffee Brazylia San Rafael 250 g

Przejdź do sekcji Opinie

Polecamy do

• Data palenia: 03.08.2026
• Profil smakowy: kakao | gorzka czekolada | migdał
• Odmiana i proces: Catuaí, Mundo Novo | natural

Przejdź do pełnego opisu

Wysyłka w: 24 godziny

Dostawa

od 9,90 zł - Punkt Orlen Paczka

dostawa również w sobotę

42,90 zł

Więcej informacji

Kawa ziarnista Specialty Paloma Coffee Brazylia San Rafael Espresso 250 g – Brazylia z nutami kakao, ciemnej czekolady i migdała

Data palenia: 03.08.2026
Palarnia: Paloma Coffee
Pochodzenie: Brazylia
Region: Cerrado Mineiro
Wysokość upraw: 800–1300 m n.p.m.
Odmiana / Proces: Catuaí, Mundo Novo / Natural
Profil: Kakao, Ciemna czekolada, Migdał
Typ palenia: Metody ciśnieniowe (Espresso / Kawiarka / Automat)

Paloma Coffee Brazylia San Rafael to wyjątkowa kawa stworzona pod metody ciśnieniowe pochodząca z regionu Cerrado Mineiro, gdzie plantacje położone są na wysokości 800–1300 m n.p.m. Wyselekcjonowane ziarna odmian Catuaí oraz Mundo Novo poddano tradycyjnemu procesowi obróbki na sucho (Natural), co nadaje naparowi niezwykłą głębię i czysty profil. Wypalona w średnim stopniu przez palarnię Paloma Coffee, w filiżance zachwyca wyrazistymi nutami głębokiego kakao, intensywnej ciemnej czekolady oraz subtelnego migdała.

Sprawdzone parametry parzenia:

Ekspres kolbowy: Doza: 18g kawy / 36–40g uzysku. Czas parzenia: 25–30 sek. Temperatura wody: 91–93°C. Mielenie drobne. Uzyskasz gęste, aksamitne espresso z pierwszoplanową nutą kakao i gorzkiej czekolady.
Kawiarka: Doza: 10g kawy / 150ml wody. Czas parzenia: około 3 minuty. Mielenie średnio-drobne. Podkreśli migdałową słodycz oraz bogaty, deserowy charakter naparu.
Ekspres automatyczny: Wybierz drobny stopień mielenia oraz średnią temperaturę parzenia. Pozwoli to uzyskać powtarzalny, głęboki smak o kremowej konsystencji każdego poranka.

Wskazówki dla lepszego smaku:

Używaj miękkiej, przefiltrowanej wody (TDS 80–120 ppm), aby w pełni uwolnić czekoladowo-orzechowy profil aromatyczny.
Zbyt duża gorycz i intensywność? Zmiel ziarno grubiej lub lekko skróć czas ekstrakcji.
Chcesz wydobyć więcej orzechowej słodyczy? Zastosuj temperaturę wody w przedziale 92–93°C i delikatnie wydłuż czas ekstrakcji o 2–3 sekundy.
Upewnij się, że kolba ekspresu jest dobrze nagrzana przed przygotowaniem naparu.

Dla kogo ta kawa?

Dla pasjonatów espresso oraz zbalansowanych, klasycznych profili specialty. Jeśli cenisz sobie tradycyjne procesy obróbki, czystość smaku i unikalne połączenie nut kakao oraz ciemnej czekolady z akcentem migdałowym – Paloma Coffee Brazylia San Rafael spełni Twoje oczekiwania.

FAQ – Czym zachwyca Paloma Coffee Brazylia San Rafael?

Czym wyróżnia się region Cerrado Mineiro w Brazylii?

Cerrado Mineiro to pierwszy chroniony region pochodzenia kawy w Brazylii. Charakteryzuje się wyraźnymi porami roku – ciepłym, wilgotnym latem i suchą zimą – co sprzyja równomiernemu dojrzewaniu owoców i przekłada się na słodki, czekoladowo-orzechowy profil ziaren.

Dlaczego ta kawa jest palona w stopniu średnim?

Średni stopień wypalenia idealnie balansuje naturalną słodycz ziaren i redukuje kwasowość. Taki profil pozwala uzyskać w metodach ciśnieniowych gęste body, kremową teksturę oraz wyrazisty finisz ciemnej czekolady i migdałów.

O palarni Paloma Coffee

Paloma Coffee to rzemieślnicza palarnia kawy specialty, która skupia się na wyszukiwaniu wyjątkowych lotów z unikalnymi procesami obróbki. Ich podejście opiera się na wydobyciu pełnej słodyczy oraz złożonego profilu aromatycznego ziaren poprzez precyzyjne wypały stworzone dla najbardziej wymagających miłośników kawy.