Father's Coffee Kolumbia Chapata filter 250 g
Cena regularna:
・Kup teraz i zapłać za 30 dni
towar niedostępny
Kawa Father's Coffee Chapata Filter 250g – z nutami pomarańczowego wina, wiśni w czekoladzie i kakao
|
Data palenia
2026.04.13 |
|
Palarnia
Father's Coffee (Czechy) |
|
Pochodzenie
Kolumbia, Anserma (Caldas) |
|
Producent
Luis Miguel |
|
Odmiana / Proces
Castillo / Natural with extended fermentation |
|
Profil
Pomarańczowe wino, Wiśnie w czekoladzie, Kakao |
|
Metody
V60 / Chemex / AeroPress / Ekspres przelewowy |
Castillo z regionu Anserma w Kolumbii, uprawiana na wysokości 1800 m n.p.m. przez Luisa Miguela, obrabiana metodą natural with extended fermentation. Jasne palenie Father's Coffee wydobywa z niej intensywną owocowość i czekoladową głębię dedykowaną metodom przelewowym. W filiżance dominują nuty pomarańczowego wina, wiśni w czekoladzie i kakao – kawa owocowa, czekoladowa i niezwykle przyjemna.
Sprawdzone parametry parzenia:
- V60: 18g kawy / 300ml wody. Czas parzenia: 2:45 – 3:15 min. Temperatura wody: 91-93°C. Podkreśli winną owocowość i czekoladę.
- Chemex: 30g kawy / 500ml wody. Mielenie średnio-grube. Dłuższy czas parzenia wydobędzie głębię kakao.
Wskazówki dla lepszego smaku:
- Używaj miękkiej, przefiltrowanej wody (TDS 70–120 ppm).
- Zbyt kwaśna? Zmiel ziarno drobniej, by podbić nuty kakao.
- Brakuje słodyczy? Użyj wody o temperaturze 93°C i wykonaj dłuższy wstępny „bloom” (45 sekund).
Dla kogo ta kawa?
Dla miłośników złożonych, fermentowanych kaw przelewowych. Jeśli lubisz profile łączące winną owocowość z czekoladową głębią, Chapata będzie wyjątkowym odkryciem. Sprawdzi się jako kawa popołudniowa lub do lekkiego deseru.
Częste pytania o Chapata (FAQ)
Co oznacza proces "natural with extended fermentation"?
To zaawansowana metoda przetwarzania, w której całe owoce kawy fermentują przez dłuższy czas w kontrolowanych warunkach. Przedłużona fermentacja pozwala na rozwinięcie bardziej złożonych, winnych i owocowych nut, jednocześnie zachowując czystość profilu. Daje to kawom intensywność, głębię i unikalny charakter.
Czy ta kawa nadaje się do ekspresu przelewowego?
Tak, jasny stopień palenia (Filter) świetnie współpracuje z automatycznymi ekspresami typu Moccamaster, wydobywając z kawy czystość i naturalną słodycz. Sprawdzi się też w innych przelewowych metodach, takich jak V60, Chemex czy AeroPress.
O palarni Father's Coffee
Father's Coffee to czeska palarnia specialty, która powstała z pasji do odkrywania i dzielenia się wyjątkowymi kawami. Stawiają na etyczne relacje z producentami, transparentność i przede wszystkim – doskonały smak w filiżance.
Szczegóły
Koszty dostawy
Cena nie zawiera ewentualnych kosztów płatności
Opinie o produkcie (0)
Najczęściej kupowane
64,90 zł
Cena regularna:
79,90 zł
17,90 zł
Cena regularna:
29,90 zł
46,90 zł
49,90 zł
Cena regularna:
58,90 zł
214,91 zł
Cena regularna:
254,90 zł
104,90 zł
104,90 zł
62,90 zł
46,90 zł
Nie ma jeszcze żadnych opinii, bądź pierwszy!