element. Kolumbia Luisa Nieto filter 100 g

Kolumbia Luisa Nieto – pomelo, gruszka i trawa cytrynowa

Rzadka odmiana Aji z regionu Luis Nieto w Kolumbii, obrabiana metodą washed. Jasne palenie palarni element. wydobywa z niej czystość i orzeźwienie dedykowane metodom przelewowym. W filiżance dominują gorzkawo-słodkie pomelo, soczysta gruszka i ziołowa trawa cytrynowa – kawa rześka, czysta i niezwykle aromatyczna.

Profil smakowy

• Pomelo – gorzkawo-słodka, cytrusowa nuta na pierwszym planie.
• Gruszka – soczysta, delikatnie słodka owocowość w środku.
• Trawa cytrynowa – orzeźwiająca, ziołowo-cytrusowa finezja w finiszu.
• Czyste body, długi finisz – jedwabista tekstura z cytrusowo-ziołowym aftertaste.

Dla kogo jest ta kawa?

• Parzysz w dripperze, Chemexie, Origami lub AeroPressie.
• Lubisz czyste, cytrusowo-owocowe profile z ziołowym akcentem.
• Cenisz rzadkie odmiany, takie jak Aji.
• Szukasz czegoś rześkiego, soczystego i nieoczywistego.

Nie dla Ciebie jeśli: wolisz ciężkie, czekoladowe profile lub bardzo owocowe naturalne kawy.

Jak ją zaparzyć?

Jasne palenie + washed = nieco wyższa temperatura i delikatne mieszanie:

V60 / Origami: 15–16g/250ml, mielenie ~23–26, 92–94°C, 2:45–3:15
Chemex: 28–30g/500ml, mielenie ~25–28, 92–94°C, 3:45–4:15
AeroPress: 16g/220ml, mielenie ~24–27, 90–92°C, 1:45–2:15 (inverted)
Cold brew: 70g/1l, 14–18 h w lodówce – gruszka i pomelo wychodzą rewelacyjnie.

Fakty, które warto znać:

• Pochodzenie: Luis Nieto, Kolumbia.
• Odmiana: Aji – rzadka, ceniona za złożoność.
• Proces: Washed – dla czystości i klarowności.
• Palarnia: element. – polska palarnia specialty.
• Opakowanie: 100 g.

Wskazówki dla lepszego smaku

• Woda: miękka, TDS 60–110 ppm – cytrusy i owoce lubią miękką wodę.
• Za mało słodyczy? Zmiel drobniej lub podnieś temperaturę do 93°C.
• Zbyt kwaśna? Wydłuż bloom (45–60 s) lub zmiel grubiej.
• Temperatura: 92–94°C – optimum dla mytych, jasno palonych kaw.
• Przepłucz filtr – czystość papieru pozwala smakom zabłysnąć.

Kolumbijska rzadkość od element.

Luisa Nieto od element. to esencja kolumbijskiej odmiany Aji – pomelo, gruszka i trawa cytrynowa w czystym, mytym wydaniu. Jasne palenie i proces washed tworzą kawę rześką, soczystą i niezwykle aromatyczną. 100 g orzeźwiającej przyjemności dla miłośników cytrusowo-owocowych przelewów.