element. Kenia Kirura filter 100 g

Kenia Kirura – bergamotka, czarna porzeczka i cytryna

Klasyczne kenijskie odmiany SL28, SL34 i Ruiru11 z regionu Kirura, obrabiane metodą washed. Jasne palenie palarni element. wydobywa z nich czystość i intensywność dedykowaną metodom przelewowym. W filiżance dominują kwiatowo-cytrusowa bergamotka, soczysta czarna porzeczka i orzeźwiająca cytryna – kawa rześka, czysta i niezwykle aromatyczna.

Profil smakowy

• Bergamotka – kwiatowo-cytrusowa, elegancka nuta na pierwszym planie.
• Czarna porzeczka – soczysta, lekko cierpka owocowość w środku.
• Cytryna – orzeźwiająca, czysta kwasowość w finiszu.
• Czyste body, długi finisz – jedwabista tekstura z cytrusowo-owocowym aftertaste.

Dla kogo jest ta kawa?

• Parzysz w dripperze, Chemexie, Origami lub AeroPressie.
• Lubisz czyste, intensywnie owocowe profile z wyraźną kwasowością.
• Cenisz klasyczne kenijskie kawy washed.
• Szukasz czegoś rześkiego, soczystego i eleganckiego.

Nie dla Ciebie jeśli: wolisz ciężkie, czekoladowe profile lub bardzo słodkie naturalne kawy.

Jak ją zaparzyć?

Jasne palenie + washed = nieco wyższa temperatura i delikatne mieszanie:

V60 / Origami: 15–16g/250ml, mielenie ~23–26, 92–94°C, 2:45–3:15
Chemex: 28–30g/500ml, mielenie ~25–28, 92–94°C, 3:45–4:15
AeroPress: 16g/220ml, mielenie ~24–27, 90–92°C, 1:45–2:15 (inverted)
Cold brew: 70g/1l, 14–18 h w lodówce – czarna porzeczka i bergamotka wychodzą rewelacyjnie.

Fakty, które warto znać:

• Pochodzenie: Kirura, Kenia.
• Odmiany: SL28, SL34, Ruiru11 – kenijskie klasyki.
• Proces: Washed – dla czystości i klarowności.
• Palarnia: element. – polska palarnia specialty.
• Opakowanie: 100 g.

Wskazówki dla lepszego smaku

• Woda: miękka, TDS 60–110 ppm – cytrusy i owoce leśne lubią miękką wodę.
• Za mało słodyczy? Zmiel drobniej lub podnieś temperaturę do 93°C.
• Zbyt kwaśna? Wydłuż bloom (45–60 s) lub zmiel grubiej.
• Temperatura: 92–94°C – optimum dla mytych, jasno palonych kaw.
• Przepłucz filtr – czystość papieru pozwala smakom zabłysnąć.

Kenijska rześkość od element.

Kirura od element. to esencja kenijskiej specialty – bergamotka, czarna porzeczka i cytryna w czystym, mytym wydaniu. Klasyczne odmiany z regionu Kirura, jasne palenie i proces washed tworzą kawę rześką, soczystą i niezwykle aromatyczną. 100 g orzeźwiającej przyjemności dla miłośników cytrusowo-owocowych przelewów.