The Barn

The Barn Honduras Caballero 250 g

Przejdź do sekcji Opinie

Data palenia: 2026.02.03
Metody parzenia: ekspres ciśnieniowy, kawiarka, French Press, AeroPress (styl espresso)
Profil smakowy: suszone morele | karmel | wanilia
Odmiana i proces: Catuai | washed

Przejdź do pełnego opisu

Wysyłka w:: 24 godziny

Dostawa

od 9,99 zł - DPD Pickup

Automaty Paczkowe, Żabka, Dino, Lidl, Shell

86,90 zł

Więcej informacji

Kawa ziarnista Specialty Caballero 250 g – Honduras z nutami suszonych moreli, karmelu i wanilii – Palarnia The Barn

Data palenia

2026.02.03

Palarnia

The Barn

Pochodzenie

Honduras

Region

La Paz

Uprawy

1660 m n.p.m.

Odmiana

Catuai

Proces

washed

Typ palenia

espresso / kawiarka

Palenie

średnie

Profil sensoryczny

suszone morele,
karmel,
wanilia

Ocena SCA
-

Honduras Caballero washed – suszone morele, karmel i wanilia

Czysta i deserowa kawa z regionu La Paz w Hondurasie, uprawiana na wysokości 1660 m n.p.m. Klasyczna obróbka washed podkreśla jej przejrzystość, zrównoważoną słodycz i elegancki, deserowo-owocowy charakter. Wypalona na średni stopień przez berlińską palarnię The Barn specjalnie dla metod ciśnieniowych. Intensywna, skoncentrowana nuta suszonych moreli łączy się z gładką, maślaną słodyczą karmelu i delikatnym, kremowym akcentem wanilii, tworząc zrównoważoną, słodką i niezwykle przyjemną filiżankę espresso.

Profil smakowy

Suszone morele – intensywna, skoncentrowana słodycz z lekką, winno-owocową nutą.
Karmel – gładka, maślana i słodka nuta, która nadaje kawie deserowego charakteru i aksamitności.
Wanilia – delikatny, kremowy i słodki akcent, który dopełnia profil i dodaje mu elegancji.
Pełne, kremowe body i długi, słodki finisz – gęsta, aksamitna konsystencja z długo utrzymującym się, deserowym posmakiem.

Dla kogo jest ta kawa?

Parzysz w ekspresie ciśnieniowym, kawiarce lub AeroPressie.
Cenisz czyste, słodkie i zbalansowane profile z obróbki washed.
Uwielbiasz honduraskie kawy za ich elegancję, słodycz i niezawodność.
Poszukujesz kawy, która łączy w sobie deserową słodycz z delikatną owocowością i waniliowym wyrafinowaniem.

Nie dla Ciebie jeśli: szukasz intensywnie kwasowych, fermentowanych profili z obróbki natural lub bardzo jasnych, cytrusowych kaw.

Jak ją zaparzyć?

Średnie palenie dedykowane metodom ciśnieniowym. Podstawowe parametry:

Espresso: 18g/36-40g ekstraktu, mielenie ~10–14 (Comandante), 92–94°C, czas 25–30s
Kawiarka: 16–18g/240ml, mielenie ~14–18, woda tuż przed wrzeniem, czas ~3–4 min
AeroPress (espresso-style): 18g/50ml, mielenie ~12–16, 90°C, czas 1:00–1:30
Do mleka: Doskonale sprawdza się w latte lub cortado, gdzie mleko podkreśla jej karmelowo-waniliową słodycz.

Fakty, które warto znać:

Pochodzenie: region La Paz, Honduras – uprawy na wysokości 1660 m n.p.m.
Odmiana: Catuai – popularna w Ameryce Środkowej odmiana ceniona za czystość smaku, słodycz i doskonałą strukturę w filiżance.
Proces: Washed – klasyczna obróbka mokra, w której miąższ jest usuwany przed fermentacją i suszeniem, co daje czysty, przejrzysty profil smakowy z wyraźną, ale zrównoważoną słodyczą.
Palarnia: The Barn – berlińska palarnia specialty, pionierzy trzeciej fali kawy, znani z minimalistycznego podejścia, transparentności i palenia podkreślającego naturalne cechy ziaren.

Wskazówki dla lepszego smaku

Używaj miękkiej, przefiltrowanej wody (TDS 70–120 ppm).
Za mało słodyczy (morele, karmel)? Zmiel drobniej lub zwiększ dawkę kawy.
Zbyt gorzka? Zmiel grubiej, obniż temperaturę wody (90–92°C) lub skróć czas ekstrakcji.
Temperatura 92–94°C – optymalna dla wydobycia morelowej słodyczy i karmelowej głębi.

Honduraska deserowa klasyka

Honduras Caballero od The Barn to kawa, która pokazuje, dlaczego washed profile z Hondurasu są tak cenione przez miłośników espresso. Czysta, słodka i niezwykle pijalna – łączy w sobie intensywną słodycz suszonych moreli, aksamitny karmel i delikatną wanilię. To idealny wybór na codzienne espresso – zarówno solo, jak i w duecie z mlekiem. Dla tych, którzy cenią sobie elegancję, balans i deserową przyjemność w każdej filiżance.