Swerl Coffee

Swerl Kolumbia Los Magnificos SL28 filter 250 g

Przejdź do sekcji Opinie

Data palenia: 2026.04.08
Metody parzenia: V60, Chemex, AeroPress, Kalita
Profil smakowy: mango | winogrona | krem waniliowy
Odmiana i proces: SL28 | Washed

Przejdź do pełnego opisu

Wysyłka w:: 24 godziny

Dostawa

od 9,99 zł - DPD Pickup

Automaty Paczkowe, Żabka, Dino, Lidl, Shell

99,90 zł

Więcej informacji

Kawa Swerl Kolumbia Los Magnifícos Filter 250g – Odmiana SL28 z nutami mango, winogron i kremu waniliowego

Data palenia

2026.04.08

Palarnia

Swerl Coffee Roasters (Szwecja)

Pochodzenie

Kolumbia, San Agustín (Huila)

Producent

Drobni producenci z grupy Monkaaba

Odmiana / Proces

SL28 / Washed

Profil

Mango, Winogrona, Krem waniliowy

Metody

V60 / Chemex / Kalita / AeroPress

Los Magnifícos to wyjątkowa seria od Swerl, która celebruje pracę najmniejszych farmerów z regionu Huila. Ta edycja opiera się na rzadkiej w Kolumbii odmianie SL28, znanej ze swojej niezwykłej soczystości. Kawa zachwyca wibrującym profilem dojrzałego mango i słodkich winogron, które zostają wygładzone aksamitnym finiszem przypominającym krem waniliowy. To napar o wysokiej czystości i złożonej kwasowości, idealny dla poszukiwaczy eleganckich filtrów.

Sprawdzone parametry parzenia:

V60: 16g kawy / 250ml wody. Czas parzenia: ok. 2:45 – 3:00 min. Temperatura wody: 92°C. Odmiana SL28 daje dużo owocowej energii – trzymaj się umiarkowanej temperatury, aby zachować balans między mango a wanilią.
Chemex: Podkreśli herbacianą strukturę naparu i sprawi, że nuty winogron staną się jeszcze bardziej klarowne.

Wskazówki dla lepszego smaku:

Używaj miękkiej wody (TDS 70–120 ppm). Przy kawach o tak wysokiej jakości, czystość wody bezpośrednio przekłada się na czytelność nut owocowych.
Pozwól kawie odpocząć. Największą kremowość i waniliowy posmak poczujesz, gdy napar nieco przestygnie (ok. 50-55°C).
Mielenie: średnie. SL28 z obróbki Washed potrafi stawiać opór – jeśli parzenie trwa zbyt długo, zmiel kawę odrobinę grubiej.

Dla kogo ta kawa?

Dla świadomych kawoszy, którzy doceniają nie tylko smak, ale i etyczne podejście do sourcingu. Wybierając Los Magnifícos, wspierasz małych producentów, którzy dzięki takim projektom mogą oferować swoje mikroloty w uczciwych cenach. Jeśli kochasz soczyste, owocowe filtry z gładkim wykończeniem, ta Kolumbia od Swerl Coffee Roasters jest dla Ciebie.

Częste pytania o Swerl Los Magnifícos (FAQ)

Dlaczego projekt Los Magnifícos jest ważny?

Wielu małych farmerów produkuje zbyt małe ilości kawy, by móc je samodzielnie eksportować jako osobne loty. Zazwyczaj ich kawa trafia do anonimowych mieszanek regionalnych za niższą cenę. Projekt Los Magnifícos pozwala połączyć te wybitne mikro-partie w jeden większy lot, zachowując traceability i gwarantując rolnikom wyższe zarobki.

Czym charakteryzuje się odmiana SL28 w Kolumbii?

SL28 to ikona kenijskiego winiarstwa kawowego. Przeniesiona na kolumbijski grunt (region Huila), zachowuje swoją intensywną, owocową kwasowość, ale często zyskuje dodatkową słodycz i ciało charakterystyczne dla tamtejszego terroir.

O palarni Swerl Coffee Roasters

Swerl to szwedzka palarnia, która zyskała uznanie dzięki niesamowitej dbałości o jakość ziarna i nowoczesny styl wypału. Ich misją jest budowanie społeczności wokół kawy specialty i wspieranie projektów takich jak Monkaaba, które zmieniają rynek kawy na lepsze.