Rum Baba

Rum Baba Kolumbia Zarza filter 250 g - seria Liquid Diamond

Przejdź do sekcji Opinie

Data palenia: 2026.05.18
Metody parzenia: V60, Chemex, AeroPress, Kalita
Profil smakowy: papaja | miód | malina
Odmiana i proces: Pacamara | Experimental Washed

Przejdź do pełnego opisu

Wysyłka w:: 24 godziny

Dostawa

od 9,99 zł - DPD Pickup

Automaty Paczkowe, Żabka, Dino, Lidl, Shell

125,90 zł

Więcej informacji

Kawa Rum Baba Zarza Filter 250g – Kolumbia z nutami papai, miodu i maliny

Data palenia

2026.05.18

Palarnia

Rum Baba (Holandia)

Pochodzenie

Kolumbia, Huila (Pitalito)

Farma / Producent

Zarza / Jonathan Gasca

Odmiana / Proces

Pacamara / Experimental Washed

Profil

Papaja, Miód, Malina

Metody

V60 / Chemex / AeroPress / Kalita

Kolumbia Zarza to wielowarstwowa i niezwykle elegancka kawa z prestiżowej kolekcji Liquid Diamond. Jonathan Gasca, który kiedyś marzył o byciu zawodowym piłkarzem, tę samą sportową pasję i ambicję przelał na uprawę kawy. Efektem jest jedna z najbardziej docenianych Pacamar na świecie – kompleksowa, o kremowej teksturze owoców papai, zbalansowana słodyczą miodu i rześką nutą maliny. To ziarno o unikalnym charakterze, które zachwyca czystością i głębią profilu.

Sprawdzone parametry parzenia:

V60: 18g kawy / 300ml wody. Czas parzenia: 2:50 – 3:10 min. Temperatura wody: 92–94°C. Wysoka temperatura wydobędzie egzotyczną słodycz papai.
Chemex: 30g kawy / 500ml wody. Mielenie średnie. Chemex podkreśli elegancję i klarowność tej wyjątkowej Pacamary.

Wskazówki dla lepszego smaku:

Używaj miękkiej, przefiltrowanej wody (TDS 70–120 ppm).
Profil wydaje się zbyt delikatny? Zwiększ dawkę kawy o 1g, aby podbić miodowe body.
Zwróć uwagę na aromat suchy – mielone ziarna Zarza pachną niezwykle intensywnie owocami tropikalnymi.

Dla kogo ta kawa?

Dla koneserów szukających kaw o mistrzowskim rodowodzie. Jeśli cenisz odmianę Pacamara za jej wielkość i złożoność, a w filiżance szukasz balansu między kremowością a czystym, owocowym finiszem, Zarza od Jonathana Gasci będzie niezapomnianym doświadczeniem.

Częste pytania o Kolumbię Zarza (FAQ)

Dlaczego odmiana Pacamara od Jonathana Gasci jest tak wyjątkowa?

To odmiana znana z bardzo dużych ziaren i niezwykłej kompleksowości smakowej. Jonathan doprowadził procesy obróbki na farmie Zarza do perfekcji, dzięki czemu jego kawa została wybrana do finałowej prezentacji na Mistrzostwach Świata Baristów (WBC) w 2025 roku.

Czym wyróżnia się seria "Liquid Diamond"?

To najbardziej ekskluzywna linia palarni Rum Baba. Trafiają do niej wyłącznie ziarna o najwyższej punktacji i unikalnych historiach, które reprezentują innowacyjne podejście do uprawy i obróbki.

O palarni Rum Baba

Rum Baba to amsterdamska palarnia Specialty, która nie boi się odważnych, innowacyjnych ziaren. Ich misją jest dostarczanie kawy radosnej, słodkiej i zbalansowanej, przy jednoczesnym wspieraniu najbardziej progresywnych farmerów, takich jak Jonathan Gasca.