Quo Coffee

Quo Kolumbia Finca El Porvenir Pink Bourbon filter 200 g

Przejdź do sekcji Opinie

Data palenia: 2026.05.07
Metody parzenia: V60, Chemex, AeroPress, Kalita
Profil smakowy: ananas | panela | kwiat pomarańczy
Odmiana i proces: Pink Bourbon | Washed

Przejdź do pełnego opisu

Wysyłka w:: 24 godziny

Dostawa

od 9,99 zł - DPD Pickup

Automaty Paczkowe, Żabka, Dino, Lidl, Shell

86,90 zł

Więcej informacji

Kawa Quo Kolumbia El Porvenir Filter 200g – Pink Bourbon z nutami ananasa, paneli i kwiatu pomarańczy

Data palenia

2026.05.07

Palarnia

Quo (Szwecja)

Pochodzenie

Kolumbia, Huila (Palestina)

Farma / Producent

Finca El Porvenir / Sandra Mora & Hector Coy

Odmiana / Proces

Pink Bourbon / Washed

Profil

Ananas, Panela, Kwiat pomarańczy

Metody

V60 / Chemex / AeroPress / Kalita

Pink Bourbon z Finca El Porvenir to kawa o niezwykłej intensywności, która od razu przyciąga uwagę swoją słodyczą. Sandra i Hector uzyskali profil przypominający panelę (nierafinowany cukier trzcinowy), który stanowi idealną bazę dla soczystych nut ananasa. Całość dopełnia eteryczny aromat kwiatu pomarańczy, nadając naparowi elegancji. To kawa o wzorowym balansie – słodka, czysta i niezwykle satysfakcjonująca w metodach przelewowych.

Sprawdzone parametry parzenia:

V60: 15,5g kawy / 250ml wody. Czas parzenia: ok. 2:50 – 3:00 min. Temperatura wody: 93°C. Pink Bourbon uwielbia nieco wyższą temperaturę, która pomaga w pełni wydobyć jego panelową słodycz.
Chemex: Wyjątkowo podkreśli klarowność nut kwiatowych i sprawi, że kwasowość ananasa będzie rześka i bardzo czysta.

Wskazówki dla lepszego smaku:

Używaj miękkiej wody (TDS 70–120 ppm). Pozwoli to kwasowości ananasa wybrzmieć w sposób jasny i soczysty, nie przytłaczając słodyczy.
Mielenie średnie – Pink Bourbon z obróbki Washed jest dość twardym ziarnem, więc nie bój się szukać ustawienia, które zapewni odpowiedni opór podczas parzenia.
Zalecamy parzenie z preinfuzją (ok. 30s) – to klucz do otwarcia aromatów kwiatu pomarańczy.

Dla kogo ta kawa?

Dla osób, które w kawie szukają przede wszystkim balansu i "kompletności". Jeśli lubisz ziarna, które łączą tropikalną świeżość z głęboką, cukierkową słodyczą, propozycja z Finca El Porvenir od szwedzkiej palarni Quo będzie Twoim nowym ulubieńcem.

Częste pytania o Kolumbię Pink Bourbon (FAQ)

Czym wyróżnia się odmiana Pink Bourbon?

To rzadka, naturalna hybryda Yellow i Red Bourbona. Wyróżnia się nie tylko różowym kolorem dojrzałych owoców, ale przede wszystkim unikalnym profilem sensorycznym, który często łączy cechy Bourbona (słodycz) z nutami kwiatowymi i cytrusowymi typowymi dla Geishy.

Co to jest Panela?

Panela to tradycyjny, nierafinowany cukier trzcinowy, bardzo popularny w Kolumbii. W aromacie kawy oznacza to głęboką, karmelowo-melasową słodycz, która jest znacznie bardziej złożona niż zwykły cukier.

O palarni Quo

Quo to rzemieślnicza palarnia ze Szwecji, która stawia na bezkompromisową jakość i długofalowe relacje z plantatorami. Dzięki bliskiej współpracy z farmą El Porvenir, mogą oferować ziarna o niesamowitej powtarzalności, wypalone tak, by w pełni oddać charakter kolumbijskiego terroir.