Quo Kolumbia Finca El Porvenir Pink Bourbon filter 200 g
Cena regularna:
・Kup teraz i zapłać za 30 dni
towar niedostępny
Kawa Quo Kolumbia El Porvenir Filter 200g – Pink Bourbon z nutami ananasa, paneli i kwiatu pomarańczy
|
Data palenia
2026.04.13 |
|
Palarnia
Quo (Szwecja) |
|
Pochodzenie
Kolumbia, Huila (Palestina) |
|
Farma / Producent
Finca El Porvenir / Sandra Mora & Hector Coy |
|
Odmiana / Proces
Pink Bourbon / Washed |
|
Profil
Ananas, Panela, Kwiat pomarańczy |
|
Metody
V60 / Chemex / AeroPress / Kalita |
Pink Bourbon z Finca El Porvenir to kawa o niezwykłej intensywności, która od razu przyciąga uwagę swoją słodyczą. Sandra i Hector uzyskali profil przypominający panelę (nierafinowany cukier trzcinowy), który stanowi idealną bazę dla soczystych nut ananasa. Całość dopełnia eteryczny aromat kwiatu pomarańczy, nadając naparowi elegancji. To kawa o wzorowym balansie – słodka, czysta i niezwykle satysfakcjonująca w metodach przelewowych.
Sprawdzone parametry parzenia:
- V60: 15,5g kawy / 250ml wody. Czas parzenia: ok. 2:50 – 3:00 min. Temperatura wody: 93°C. Pink Bourbon uwielbia nieco wyższą temperaturę, która pomaga w pełni wydobyć jego panelową słodycz.
- Chemex: Wyjątkowo podkreśli klarowność nut kwiatowych i sprawi, że kwasowość ananasa będzie rześka i bardzo czysta.
Wskazówki dla lepszego smaku:
- Używaj miękkiej wody (TDS 70–120 ppm). Pozwoli to kwasowości ananasa wybrzmieć w sposób jasny i soczysty, nie przytłaczając słodyczy.
- Mielenie średnie – Pink Bourbon z obróbki Washed jest dość twardym ziarnem, więc nie bój się szukać ustawienia, które zapewni odpowiedni opór podczas parzenia.
- Zalecamy parzenie z preinfuzją (ok. 30s) – to klucz do otwarcia aromatów kwiatu pomarańczy.
Dla kogo ta kawa?
Dla osób, które w kawie szukają przede wszystkim balansu i "kompletności". Jeśli lubisz ziarna, które łączą tropikalną świeżość z głęboką, cukierkową słodyczą, propozycja z Finca El Porvenir od szwedzkiej palarni Quo będzie Twoim nowym ulubieńcem.
Częste pytania o Kolumbię Pink Bourbon (FAQ)
Czym wyróżnia się odmiana Pink Bourbon?
To rzadka, naturalna hybryda Yellow i Red Bourbona. Wyróżnia się nie tylko różowym kolorem dojrzałych owoców, ale przede wszystkim unikalnym profilem sensorycznym, który często łączy cechy Bourbona (słodycz) z nutami kwiatowymi i cytrusowymi typowymi dla Geishy.
Co to jest Panela?
Panela to tradycyjny, nierafinowany cukier trzcinowy, bardzo popularny w Kolumbii. W aromacie kawy oznacza to głęboką, karmelowo-melasową słodycz, która jest znacznie bardziej złożona niż zwykły cukier.
O palarni Quo
Quo to rzemieślnicza palarnia ze Szwecji, która stawia na bezkompromisową jakość i długofalowe relacje z plantatorami. Dzięki bliskiej współpracy z farmą El Porvenir, mogą oferować ziarna o niesamowitej powtarzalności, wypalone tak, by w pełni oddać charakter kolumbijskiego terroir.
Szczegóły
Koszty dostawy
Cena nie zawiera ewentualnych kosztów płatności
Opinie o produkcie (0)
Najczęściej kupowane
64,90 zł
Cena regularna:
79,90 zł
17,90 zł
Cena regularna:
29,90 zł
46,90 zł
214,91 zł
Cena regularna:
254,90 zł
49,90 zł
Cena regularna:
58,90 zł
104,90 zł
62,90 zł
46,90 zł
96,90 zł
Nie ma jeszcze żadnych opinii, bądź pierwszy!