Keen Coffee Roasters

Keen Indonezja Frinsa #5 filter 250 g

Przejdź do sekcji Opinie

Data palenia: 2026.03.31
Metody parzenia: V60, AeroPress, Kalita, French Press
Profil smakowy: wata cukrowa | rodzynki w rumie | ciemna czekolada
Odmiana i proces: Ateng Super, P88, Borbor | Natural

Przejdź do pełnego opisu

Wysyłka w:: 24 godziny

Dostawa

od 9,99 zł - DPD Pickup

Automaty Paczkowe, Żabka, Dino, Lidl, Shell

89,90 zł

Więcej informacji

Kawa Keen Indonezja Frinsa #5 Filter 250g – West Java z nutami waty cukrowej, rodzynek w rumie i ciemnej czekolady

Data palenia

2026.03.31

Palarnia

Keen Coffee (Holandia)

Pochodzenie

Indonezja, West Java

Farma / Producent

Frinsa Estate / Wildan Mustofa

Odmiana / Proces

Multivarietal / Natural

Profil

Wata cukrowa, Rodzynki w rumie, Ciemna czekolada

Metody

V60 / AeroPress / Kalita / French Press

Frinsa #5 to naturalne arcydzieło z Jawy Zachodniej, stworzone przez Wildana Mustofę. Ta partia to owoc lat eksperymentów, przekładający bujne indonezyjskie krajobrazy na język kawy specialty. Spodziewaj się filiżanki tryskającej słodyczą waty cukrowej, bogatych nut rodzynek w rumie oraz finiszu z ciemnej czekolady. Całość niesiona jest na żywym, radosnym body, które stanowi odważną przygodę dla ciekawych podniebień.

Sprawdzone parametry parzenia:

V60: 18g kawy / 300ml wody. Czas parzenia: ok. 3:00 min. Temperatura wody: 91–93°C. Nieco niższa temperatura pomoże okiełznać "funky" charakter i uwydatni słodycz waty cukrowej.
French Press: 16g kawy / 250ml wody. Dłuższa ekstrakcja (ok. 4 min) pozwoli wydobyć gęstość rodzynek i głębię czekolady.

Wskazówki dla lepszego smaku:

Używaj miękkiej, przefiltrowanej wody (TDS 70–120 ppm).
Profil wydaje się zbyt intensywny? Zmiel ziarno grubiej – to kawa o dużym "punchu", która świetnie smakuje w większym rozcieńczeniu.
Zwróć uwagę na aromat suchy tuż po zmieleniu – jest niesamowicie intensywny i od razu zapowiada rumowe nuty.

Dla kogo ta kawa?

Dla kawowych poszukiwaczy, którzy kochają profile "bold & funky". Jeśli szukasz w filiżance bezkompromisowej słodyczy i nietypowych, deserowo-alkoholowych akcentów, Frinsa #5 od Keen Coffee całkowicie Cię zaskoczy i zredefiniuje Twoje spojrzenie na kawę z Indonezji.

Częste pytania o Indonezję Frinsa #5 (FAQ)

Czym wyróżnia się Frinsa Estate na tle innych farm w Indonezji?

Wildan Mustofa i jego rodzina to pionierzy innowacyjnych metod fermentacji. Zamiast tradycyjnej indonezyjskiej metody "Giling Basah", stosują zaawansowane procesy myte, naturalne i beztlenowe, co skutkuje niezwykle czystym i owocowym smakiem kawy.

Skąd biorą się nuty "rodzynek w rumie"?

To efekt starannego procesu suszenia wisienek w całości (obróbka Natural). Dłuższy kontakt ziarna z cukrami zawartymi w miąższu podczas suszenia w indonezyjskim klimacie wywołuje naturalne procesy fermentacyjne, dające te charakterystyczne, głębokie i słodkie aromaty.

O palarni Keen Coffee

Keen Coffee z Utrechtu to palarnia, która uwielbia rzucać wyzwania klasycznym profilom smakowym. Ich selekcja ziaren z Indonezji zawsze opiera się na bliskiej relacji z producentami i chęci pokazania nowoczesnej, jasnej strony azjatyckiej kawy specialty.