Keen Coffee Roasters

Keen Etiopia Danche Organic filter 250 g

Przejdź do sekcji Opinie

Data palenia: 2026.04.14
Metody parzenia: V60, Chemex, AeroPress, Kalita
Profil smakowy: truskawka | malina | brzoskwinia
Odmiana i proces: Heirloom | Natural Organic

Przejdź do pełnego opisu

Dostawa

od 9,99 zł - DPD Pickup

Automaty Paczkowe, Żabka, Dino, Lidl, Shell

75,90 zł

Więcej informacji

Kawa Keen Etiopia Danche Filter 250g – Etiopia z nutami truskawki, maliny i brzoskwini

Data palenia

2026.04.14

Palarnia

Keen Coffee (Holandia)

Pochodzenie

Etiopia, Gedeo (Chelbesa)

Producent

Ok. 400 drobnych rolników (Stacja Danche)

Odmiana / Proces

Heirloom / Natural (Organic)

Profil

Truskawka, Malina, Brzoskwinia cukrowa

Metody

V60 / Chemex / AeroPress / Kalita

Etiopia Danche to organiczna kawa z wyżyn Gedeo, która zachwyca swoją teksturą i głębią. Dzięki uprawie na wysokościach sięgających 2300 m n.p.m., owoce dojrzewały powoli, kumulując ogromną ilość słodyczy. To klasyczny etiopski „natural” w najlepszym wydaniu: gęsty, lepki i intensywnie owocowy. W filiżance dominuje soczysta truskawka i dojrzała malina, uzupełnione kremową słodyczą brzoskwini cukrowej.

Sprawdzone parametry parzenia:

V60: 18g kawy / 300ml wody. Czas parzenia: 2:55 – 3:10 min. Temperatura wody: 92–94°C. Obróbka naturalna daje w tej kawie bardzo wyraźne, słodkie body, które świetnie balansuje owocowy finisz.
AeroPress: 16g kawy / 240ml wody. Spróbuj dłuższego parzenia (ok. 2:15 min), aby wydobyć gęstą, syropowatą teksturę przypominającą konfiturę z truskawek.

Wskazówki dla lepszego smaku:

Używaj miękkiej, przefiltrowanej wody (TDS 70–120 ppm).
Kawa wydaje się zbyt ciężka? Zmiel ziarno odrobinę grubiej, aby nadać naparowi więcej lekkości i podkreślić nuty brzoskwiniowe.
Daj jej chwilę po zaparzeniu – w miarę spadku temperatury słodycz staje się jeszcze bardziej „lepka” i intensywna.

Dla kogo ta kawa?

Dla wielbicieli etiopskich kaw o profilu „fruity & sticky”. Jeśli szukasz ziarna, które jest odważne, pełne smaku dojrzałych, czerwonych owoców i posiada kremowe body, Danche od Keen Coffee będzie doskonałym wyborem.

Częste pytania o Etiopię Danche (FAQ)

Co oznacza certyfikat Organic w przypadku tej kawy?

Oznacza to, że kawa była uprawiana bez użycia sztucznych nawozów i pestycydów, zgodnie z rygorystycznymi normami ekologicznymi. Stacja Danche dba o to, by cały proces – od zbiorów po suszenie – odbywał się w zgodzie ze środowiskiem.

Czym wyróżnia się obróbka Natural z regionu Gedeo?

Wysokie położenie upraw (ponad 2000 m n.p.m.) sprawia, że ziarna są twarde i gęste. Podczas suszenia w całości na słońcu (proces natural), ziarna chłoną cukry z miąższu owoców, co skutkuje charakterystycznym profilem truskawek i brzoskwiń.

O palarni Keen Coffee

Keen Coffee to holenderska palarnia z Utrechtu, która podchodzi do kawy z naukową precyzją, ale bez utraty radości z picia naparu. Specjalizują się w wyszukiwaniu wyjątkowych partii (micro-lots) i paleniu ich w sposób, który podkreśla unikalny charakter terroir, dbając jednocześnie o transparentność i relacje z producentami.