Keen Etiopia Danche Organic filter 250 g
Cena regularna:
・Kup teraz i zapłać za 30 dni
towar niedostępny
Kawa Keen Etiopia Danche Filter 250g – Etiopia z nutami truskawki, maliny i brzoskwini
|
Data palenia
2026.04.12 |
|
Palarnia
Keen Coffee (Holandia) |
|
Pochodzenie
Etiopia, Gedeo (Chelbesa) |
|
Producent
Ok. 400 drobnych rolników (Stacja Danche) |
|
Odmiana / Proces
Heirloom / Natural (Organic) |
|
Profil
Truskawka, Malina, Brzoskwinia cukrowa |
|
Metody
V60 / Chemex / AeroPress / Kalita |
Etiopia Danche to organiczna kawa z wyżyn Gedeo, która zachwyca swoją teksturą i głębią. Dzięki uprawie na wysokościach sięgających 2300 m n.p.m., owoce dojrzewały powoli, kumulując ogromną ilość słodyczy. To klasyczny etiopski „natural” w najlepszym wydaniu: gęsty, lepki i intensywnie owocowy. W filiżance dominuje soczysta truskawka i dojrzała malina, uzupełnione kremową słodyczą brzoskwini cukrowej.
Sprawdzone parametry parzenia:
- V60: 18g kawy / 300ml wody. Czas parzenia: 2:55 – 3:10 min. Temperatura wody: 92–94°C. Obróbka naturalna daje w tej kawie bardzo wyraźne, słodkie body, które świetnie balansuje owocowy finisz.
- AeroPress: 16g kawy / 240ml wody. Spróbuj dłuższego parzenia (ok. 2:15 min), aby wydobyć gęstą, syropowatą teksturę przypominającą konfiturę z truskawek.
Wskazówki dla lepszego smaku:
- Używaj miękkiej, przefiltrowanej wody (TDS 70–120 ppm).
- Kawa wydaje się zbyt ciężka? Zmiel ziarno odrobinę grubiej, aby nadać naparowi więcej lekkości i podkreślić nuty brzoskwiniowe.
- Daj jej chwilę po zaparzeniu – w miarę spadku temperatury słodycz staje się jeszcze bardziej „lepka” i intensywna.
Dla kogo ta kawa?
Dla wielbicieli etiopskich kaw o profilu „fruity & sticky”. Jeśli szukasz ziarna, które jest odważne, pełne smaku dojrzałych, czerwonych owoców i posiada kremowe body, Danche od Keen Coffee będzie doskonałym wyborem.
Częste pytania o Etiopię Danche (FAQ)
Co oznacza certyfikat Organic w przypadku tej kawy?
Oznacza to, że kawa była uprawiana bez użycia sztucznych nawozów i pestycydów, zgodnie z rygorystycznymi normami ekologicznymi. Stacja Danche dba o to, by cały proces – od zbiorów po suszenie – odbywał się w zgodzie ze środowiskiem.
Czym wyróżnia się obróbka Natural z regionu Gedeo?
Wysokie położenie upraw (ponad 2000 m n.p.m.) sprawia, że ziarna są twarde i gęste. Podczas suszenia w całości na słońcu (proces natural), ziarna chłoną cukry z miąższu owoców, co skutkuje charakterystycznym profilem truskawek i brzoskwiń.
O palarni Keen Coffee
Keen Coffee to holenderska palarnia z Utrechtu, która podchodzi do kawy z naukową precyzją, ale bez utraty radości z picia naparu. Specjalizują się w wyszukiwaniu wyjątkowych partii (micro-lots) i paleniu ich w sposób, który podkreśla unikalny charakter terroir, dbając jednocześnie o transparentność i relacje z producentami.
Szczegóły
Koszty dostawy
Cena nie zawiera ewentualnych kosztów płatności
Opinie o produkcie (0)
Najczęściej kupowane
64,90 zł
Cena regularna:
79,90 zł
17,90 zł
Cena regularna:
29,90 zł
46,90 zł
214,91 zł
Cena regularna:
254,90 zł
49,90 zł
Cena regularna:
58,90 zł
104,90 zł
62,90 zł
46,90 zł
96,90 zł
Nie ma jeszcze żadnych opinii, bądź pierwszy!