Gardelli Specialty Coffees - kawa speciality

Gardelli Rwanda Birembo 283 omniroast 250 g

Przejdź do sekcji Opinie

Data palenia: 2026.03.04
Metody parzenia: zaparzysz ją każdą metodą
Profil smakowy: mango | brzoskwinia | grejpfrut | pomidor
Odmiana i proces: Red Bourbon | washed

Przejdź do pełnego opisu

Wysyłka w:: 24 godziny

Dostawa

od 9,99 zł - DPD Pickup

Automaty Paczkowe, Żabka, Dino, Lidl, Shell

66,90 zł

Więcej informacji

Kawa ziarnista Specialty Birembo 283 250 g – Rwanda z nutami mango, brzoskwini, grejpfruta i pomidora – Palarnia Gardelli

Data palenia

2026.03.04

Palarnia

Gardelli Specialty Coffees

Pochodzenie

Rwanda

Region

Nyamasheke

Producent

kilku drobnych rolników

Farma / Stacja mycia

Odmiana

Red Bourbon

Uprawy

1700-2000 m n.p.m.

Proces

washed

Typ palenia

omniroast

Palenie

jasne

Profil sensoryczny

mango,
brzoskwinia,
grejpfrut,
pomidor

Ocena SCA
-

Rwandyjski klejnot z regionu Nyamasheke

Birembo 283 to wyjątkowa kawa z Rwandy, pochodząca od drobnych rolników z regionu Nyamasheke. Dzięki klasycznemu procesowi washed i wysokim uprawom, kawa oferuje niezwykle czysty, owocowy profil z subtelną kwasowością.

W filiżance odnajdziemy soczyste mango, słodką brzoskwinię, orzeźwiający grejpfrut oraz unikalną, pomidorową nutę, tworzące złożoną i intrygującą kompozycję.

Profil smakowy

Mango – soczysta, tropikalna słodycz.
Brzoskwinia – delikatna, owocowa nuta z kwiatowym akcentem.
Grejpfrut – cytrusowa świeżość i orzeźwiająca kwasowość.
Pomidor – unikalna, lekko słodka i ziołowa nuta.
Czysty, owocowy finisz – średnie body z długą, słodką końcówką.

Dla kogo jest ta kawa?

Parzysz w ekspresie, dripperze, AeroPressie lub kawiarce i cenisz uniwersalne palenie omniroast.
Uwielbiasz rwandyjskie kawy za ich czystość i owocową złożoność.
Poszukujesz kawy o wyjątkowo czystym, słodkim i aromatycznym profilu.
Jesteś fanem palarni Gardelli i jej precyzyjnego podejścia do wypału.

Nie dla Ciebie jeśli: preferujesz kawy o ciężkim, czekoladowo-orzechowym charakterze lub nie lubisz wyraźnej owocowej kwasowości.

Jak ją zaparzyć?

Uniwersalne palenie omniroast dedykowane wszystkim metodom. Aby wydobyć czystość owoców, zaleca się następujące parametry:

Espresso: 18g/36g, mielenie średnie, 91–93°C, czas 26–30s
V60: 18g/300ml, mielenie średnio-drobne, 90–92°C, czas 2:30–3:00
AeroPress: 17g/200ml, mielenie średnie, 88–90°C, czas 1:45–2:15
Kawiarka: 10g/150ml, mielenie średnio-drobne, 3-4 minuty

Fakty, które warto znać:

Pochodzenie: Region Nyamasheke, Rwanda – 1700-2000 m n.p.m.
Odmiana: Red Bourbon – klasyczna rwandyjska odmiana ceniona za czystość smaku.
Proces: Washed (mokry) – wiśnie są pozbawiane miąższu, a następnie fermentowane i myte, co nadaje kawie wyjątkową czystość.
Palarnia: Gardelli Specialty Coffees – włoska legenda w świecie kawy specialty.
Birembo 283: Nazwa pochodzi od stacji mycia, z której pochodzi ta wyjątkowa partia.

Wskazówki dla lepszego smaku

Używaj miękkiej wody (TDS 70-110 ppm), by podkreślić owocowe niuanse.
Za mało słodyczy? Zwiększ temperaturę wody o 1-2°C.
Chcesz większej klarowności? Rozjaśnij mielenie w metodach przelewowych.
Temperatura 90–92°C – pozwoli zachować delikatne nuty owocowe bez wyciągania goryczy.

Rwandyjska czystość w każdej filiżance

Birembo 283 to kawa, która pokazuje, jak wyrafinowany potrafi być rwandyjski washed. Jej nieskazitelnie czysty, owocowy profil z nutami mango, brzoskwini, grejpfruta i pomidora to hołd złożony tradycyjnym metodom obróbki i wysokogórskim uprawom. To kawa dla purystów i poszukiwaczy prawdziwej owocowej elegancji.