DAK Kolumbia Sun Drip filter 125 g

Kolumbia Huila washed – czerwone winogrona, miód i mleko brzoskwiniowe

Słoneczna i słodka Kolumbia z farmy San Joaquín w regionie Huila. Klasyczny proces washed (mokra obróbka) wydobywa czystość, delikatną słodycz i przyjemną kwasowość. Wypalona na jasno przez palarnię DAK specjalnie dla metod przelewowych. Soczysta, owocowa nuta czerwonych winogron łączy się z naturalną, płynną słodyczą miodu i kremową, delikatnie brzoskwiniową nutą mleka brzoskwiniowego, tworząc słoneczną, przyjemną i niezwykle pijalną filiżankę.

Profil smakowy

• Czerwone winogrona – soczysta, owocowa i lekko winna nuta dojrzałych owoców.
• Miód – naturalna, płynna i delikatnie kwiatowa słodycz.
• Mleko brzoskwiniowe – kremowa, delikatnie brzoskwiniowa nuta, dodająca aksamitności i łagodności.
• Przyjemny, słoneczny finisz z delikatną kwasowością – gładka konsystencja z długim, słodkim i orzeźwiającym posmakiem.

Dla kogo jest ta kawa?

• Parzysz w dripperze, Chemexie, AeroPressie lub kalicie.
• Uwielbiasz słodkie, owocowe i bardzo pijalne profile.
• Cenisz gładką, kremową konsystencję i delikatną kwasowość.
• Poszukujesz kawy, która jest jak słoneczny, letni napój.

Nie dla Ciebie jeśli: preferujesz intensywne, ciężkie profile lub nie lubisz wyraźnie słodkich i owocowych nut w kawie.

Jak ją zaparzyć?

Jasne palenie dedykowane metodom przelewowym. Podstawowe parametry:

V60: 18g/300ml, mielenie ~22-24 (Comandante), 92–94°C, czas 2:30–3:00
Chemex: 30g/500ml, mielenie ~24–27, 91–93°C, czas 3:30–4:00
AeroPress: 17g/200ml, mielenie ~24–27, 88–91°C, czas 1:45–2:15
French Press: 15g/250ml, mielenie ~27–30, 91–93°C, 4 minuty

Fakty, które warto znać:

• Pochodzenie: Farma San Joaquín, region Huila, Kolumbia – 2100 m n.p.m.
• Odmiana: Caturra Chiroso – ciekawa mieszanka klasycznej Caturra z odmianą Chiroso, znaną z owocowej słodyczy.
• Proces: Washed – klasyczna, mokra obróbka gwarantująca czystość smaku i wyraźny, przyjemny charakter.
• Palarnia: DAK – polska palarnia specialty znana z precyzyjnego doboru i jasnego palenia kaw, które podkreślają ich naturalne cechy.

Wskazówki dla lepszego smaku

• Używaj miękkiej, przefiltrowanej wody (TDS 70–150 ppm).
• Za mało słodyczy? Zmiel drobniej lub zwiększ proporcję kawy do wody.
• Za mało kremowości? Spróbuj parzenia w AeroPressie lub French Pressie.
• Temperatura 91–93°C – pomoże wydobyć słodycz i owocowość bez nadmiernej kwasowości.

Słoneczny napój w filiżance

Kolumbia Sun Drip od DAK to jak promień słońca zatrzymany w filiżance. Jej słodki, owocowy i kremowy profil sprawia, że każdy łyk jest prawdziwą przyjemnością. To idealna kawa na letnie poranki i popołudnia, dla tych, którzy szukają w swojej filiżance odrobiny słonecznej, beztroskiej słodyczy.