Coffee Plant Intense 1 kg

Coffee Plant Intense to wyjątkowy blend ciśnieniowy pochodzący z regionów Cerrado (Brazylia) oraz Malabar (Indie), gdzie plantacje położone są na wysokości 800–1350 m n.p.m. Za jakość ziarna odpowiadają wyselekcjonowane odmiany Arabiki (Bourbon, Mundo Novo) oraz najwyższej klasy Robusta, poddane starannej obróbce na sucho (Natural), co nadaje naparowi niezwykłą głębię i czysty profil. Wypalona w stopniu średnim+ przez warszawską palarnię Coffee Plant, w filiżance zachwyca wyrazistymi nutami aksamitnej ciemnej czekolady, słodkich migdałów oraz aromatycznych prażonych orzechów.

Sprawdzone parametry parzenia:

• Ekspres ciśnieniowy (Espresso): Doza: 18g kawy / 38–42g uzysku. Czas ekstrakcji: 26–30 sekund. Temperatura wody: 92–94°C. Mielenie drobne. Uzyskasz gęste, syropowe espresso o zbalansowanym, klasycznym profilu.
• Kawiarka: Mielenie średnio-drobne. Użyj gorącej wody w zbiorniku. Podkreśli głęboką słodycz ciemnej czekolady oraz pełne body bez niepotrzebnej goryczy.
• AeroPress: Doza: 18g kawy / 150ml wody. Czas parzenia: 2:00 min. Temperatura wody: 92°C. Mielenie średnio-drobne. Daje intensywny, skondensowany napar o potężnej teksturze.

Wskazówki dla lepszego smaku:

• Używaj miękkiej, przefiltrowanej wody (TDS 70–120 ppm), aby w pełni uwolnić orzechowe i czekoladowe nuty.
• Zbyt niska ekstrakcja i wyczuwalna kwasowość? Zmiel ziarno drobniej lub wydłuż czas ekstrakcji o 2–3 sekundy.
• Napar wydaje się zbyt gorzki? Zmiel ziarno odrobinę grubiej, zachowując temperaturę wody w przedziale 92–94°C.
• Doskonale współgra z mlekiem oraz napojami roślinnymi (szczególnie owsianym), tworząc kremowe, orzechowo-czekoladowe napoje.

Dla kogo ta kawa?

Dla pasjonatów metod ciśnieniowych oraz wyrazistych, klasycznych profili specialty. Jeśli cenisz sobie niemal zerową kwasowość, gęstą cremę i unikalne połączenie nut ciemnej czekolady ze słodyczą migdałów i prażonych orzechów – Intense spełni Twoje oczekiwania.