element.

element. Brazylia Sitio Morro filter 100 g

Przejdź do sekcji Opinie

Data palenia: 2026.04.03
Metody parzenia: filtr, AeroPress, French Press
Profil smakowy: czerwone jabłko | rodzynki | soczysta
Odmiana i proces: Red Catuai‌ | anaerobic‌

Przejdź do pełnego opisu

Wysyłka w:: 24 godziny

Dostawa

od 9,99 zł - DPD Pickup

Automaty Paczkowe, Żabka, Dino, Lidl, Shell

43,90 zł

Więcej informacji

Kawa ziarnista Specialty Sitio Morro 100 g – Brazylia z nutami czerwonego jabłka i rodzynek – Palarnia element.

Data palenia

2026.04.03

Palarnia

element.

Pochodzenie

Brazylia

Region

Sitio Morro

Uprawy

Farma

Odmiana

Red Catuai

Proces

anaerobic

Typ palenia

metody przelewowe

Palenie

jasne

Profil sensoryczny

czerwone jabłko,
rodzynki

Ocena SCA
-

Brazylia Sitio Morro – czerwone jabłko i rodzynki

Red Catuai z regionu Sitio Morro w Brazylii, obrabiana metodą anaerobic. Jasne palenie palarni element. wydobywa z niej intensywną owocowość i słodycz dedykowaną metodom przelewowym. W filiżance dominują soczyste czerwone jabłko i słodkie rodzynki – kawa owocowa, soczysta i niezwykle przyjemna.

Profil smakowy

Czerwone jabłko – soczysta, słodko-kwaskowa owocowość na pierwszym planie.
Rodzynki – słodka, suszona owocowość w środku.
Soczyste body, długi finisz – żywa, rześka tekstura z owocowym aftertaste.

Dla kogo jest ta kawa?

Parzysz w dripperze, Chemexie, Origami lub AeroPressie.
Lubisz owocowe, anaerobowe profile z wyraźną słodyczą.
Cenisz brazylijskie kawy w nowoczesnym wydaniu.
Szukasz czegoś soczystego, słodkiego i aromatycznego.

Nie dla Ciebie jeśli: wolisz klasyczne, orzechowo-czekoladowe profile lub bardzo wysoką kwasowość.

Jak ją zaparzyć?

Jasne palenie + anaerobic = średnia temperatura i dobry bloom dla owocowości:

V60 / Origami: 15–16g/250ml, mielenie ~23–26, 91–93°C, 2:45–3:15
Chemex: 28–30g/500ml, mielenie ~25–28, 91–93°C, 3:45–4:15
AeroPress: 16g/220ml, mielenie ~24–27, 89–91°C, 1:45–2:15 (inverted)
Cold brew: 70g/1l, 14–18 h w lodówce – jabłko i rodzynki wychodzą rewelacyjnie.

Fakty, które warto znać:

Pochodzenie: Sitio Morro, Brazylia.
Odmiana: Red Catuai – ceniona za słodycz.
Proces: Anaerobic – fermentacja beztlenowa dla intensywnych owoców.
Palarnia: element. – polska palarnia specialty.
Opakowanie: 100 g.

Wskazówki dla lepszego smaku

Woda: miękka, TDS 60–110 ppm – owoce lubią delikatną wodę.
Za mało słodyczy? Zmiel drobniej lub podnieś temperaturę do 93°C.
Zbyt kwaśna? Wydłuż bloom (45–60 s) lub zmiel grubiej.
Temperatura: 91–93°C – optimum dla anaerobowych kaw.
Przepłucz filtr – czystość papieru pozwala owocom zabłysnąć.

Brazylijska owocowość od element.

Sitio Morro od element. to esencja brazylijskiej specialty – czerwone jabłko i rodzynki w owocowym, anaerobowym wydaniu. Red Catuai, jasne palenie i proces anaerobic tworzą kawę słodką, soczystą i niezwykle aromatyczną. 100 g owocowej przyjemności dla miłośników brazylijskich kaw z charakterem.