Swerl Coffee

Swerl Rwanda Huye Natural filter 250 g

Przejdź do sekcji Opinie

Data palenia: 2026.04.14
Metody parzenia: V60, Chemex, AeroPress, Kalita
Profil smakowy: jagodowy jogurt | pomarańczowa landrynka | owoce tropikalne
Odmiana i proces: Red Bourbon | Natural

Przejdź do pełnego opisu

Wysyłka w:: 24 godziny

Dostawa

od 9,99 zł - DPD Pickup

Automaty Paczkowe, Żabka, Dino, Lidl, Shell

82,90 zł

Więcej informacji

Kawa Swerl Rwanda Huye Natural Filter 250g – Red Bourbon z nutami jogurtu jagodowego, pomarańczowych landrynek i tropikalnych owoców

Data palenia

2026.04.14

Palarnia

Swerl Coffee Roasters (Szwecja)

Pochodzenie

Rwanda, Huye (Southern Province)

Producent

David Rubanzangabo (Huye Mountain Station)

Odmiana / Proces

Red Bourbon / Natural

Profil

Jogurt jagodowy, Pomarańczowe landrynki, Owoce tropikalne

Metody

V60 / Chemex / AeroPress / Kalita

Rwanda Huye Mountain w wersji Natural to kawa, która co roku staje się faworytem ekipy Swerl. Dzięki unikalnemu mikroklimatowi wzgórz Huye i ogromnej wiedzy agronomicznej Davida Rubanzangabo, Red Bourbon zyskał tu niesamowitą teksturę i słodycz. Napar jest gęsty i kremowy, przypominając jogurt z jagodami, a w tle mieni się radosną słodyczą pomarańczowych landrynek i subtelnym akcentem owoców tropikalnych.

Sprawdzone parametry parzenia:

V60: 17g kawy / 260ml wody. Temperatura: 92°C. Czas parzenia: ok. 2:50 - 3:10 min. Metoda naturalna z Huye jest bardzo czysta, więc standardowy przemiał pozwoli wydobyć idealny balans między kremowym body a owocami.
AeroPress: Idealnie podkreśli "jogurtową" teksturę kawy. Wypróbuj metodę odwróconą dla jeszcze większej słodyczy.

Wskazówki dla lepszego smaku:

Używaj miękkiej wody (TDS 70–110 ppm), aby kwasowość pomarańczy pozostała rześka i landrynkowa.
Mielenie: średnie. Ziarna z Rwandy są zazwyczaj dość gęste, więc wymagają stabilnego parzenia, aby uniknąć niedoparzenia.
Ciesz się zmianą smaku wraz ze stygnięciem – nuty jagodowe stają się najbardziej wyraźne w temperaturze pokojowej.

Wizjoner z Huye Mountain

David Rubanzangabo to postać kluczowa dla kawy specialty w Rwandzie. Od 1999 roku pracuje nad podniesieniem standardów upraw, a jego stacja Huye Mountain jest symbolem jakości i etyki. David dba o to, by każdy z 1300 rolników współpracujących ze stacją otrzymywał godziwe wynagrodzenie. W 2020 roku otworzył własny suchy młyn, co pozwala mu kontrolować jakość kawy od krzaczka aż po eksport do szwedzkiej palarni Swerl.

Częste pytania o Rwandę Huye Natural (FAQ)

Na czym polega "finalne moczenie" w procesie Natural?

Choć jest to proces Natural (suszenie w całości), David stosuje krótki etap moczenia owoców przed suszeniem (5-6 godzin). Pozwala to na usunięcie zanieczyszczeń i wstępną selekcję, co przekłada się na znacznie czystszy profil smakowy, niemal pozbawiony "brudnych" nut fermentacyjnych.

Skąd bierze się nuta "jogurtu jagodowego"?

To efekt połączenia naturalnej słodyczy odmiany Red Bourbon z delikatną fermentacją zachodzącą pod skórką owocu podczas suszenia na afrykańskich łóżkach. Wysoka wysokość upraw (do 2200 m n.p.m.) dodaje do tego elegancką kwasowość, która przypomina owoce leśne.

O palarni Swerl Coffee Roasters

Swerl Coffee Roasters (Szwecja) słynie z selekcjonowania kaw, które mają "to coś". Współpraca z Davidem Rubanzangabo pozwala im na dostarczanie jednej z najbardziej powtarzalnych i zachwycających kaw z Rwandy, wypalanej z szacunkiem dla jej unikalnego, owocowego charakteru.