Swerl Rwanda Huye Natural filter 250 g
Cena regularna:
・Kup teraz i zapłać za 30 dni
towar niedostępny
Kawa Swerl Rwanda Huye Natural Filter 250g – Red Bourbon z nutami jogurtu jagodowego, pomarańczowych landrynek i tropikalnych owoców
|
Data palenia
2026.04.08 |
|
Palarnia
Swerl Coffee Roasters (Szwecja) |
|
Pochodzenie
Rwanda, Huye (Southern Province) |
|
Producent
David Rubanzangabo (Huye Mountain Station) |
|
Odmiana / Proces
Red Bourbon / Natural |
|
Profil
Jogurt jagodowy, Pomarańczowe landrynki, Owoce tropikalne |
|
Metody
V60 / Chemex / AeroPress / Kalita |
Rwanda Huye Mountain w wersji Natural to kawa, która co roku staje się faworytem ekipy Swerl. Dzięki unikalnemu mikroklimatowi wzgórz Huye i ogromnej wiedzy agronomicznej Davida Rubanzangabo, Red Bourbon zyskał tu niesamowitą teksturę i słodycz. Napar jest gęsty i kremowy, przypominając jogurt z jagodami, a w tle mieni się radosną słodyczą pomarańczowych landrynek i subtelnym akcentem owoców tropikalnych.
Sprawdzone parametry parzenia:
- V60: 17g kawy / 260ml wody. Temperatura: 92°C. Czas parzenia: ok. 2:50 - 3:10 min. Metoda naturalna z Huye jest bardzo czysta, więc standardowy przemiał pozwoli wydobyć idealny balans między kremowym body a owocami.
- AeroPress: Idealnie podkreśli "jogurtową" teksturę kawy. Wypróbuj metodę odwróconą dla jeszcze większej słodyczy.
Wskazówki dla lepszego smaku:
- Używaj miękkiej wody (TDS 70–110 ppm), aby kwasowość pomarańczy pozostała rześka i landrynkowa.
- Mielenie: średnie. Ziarna z Rwandy są zazwyczaj dość gęste, więc wymagają stabilnego parzenia, aby uniknąć niedoparzenia.
- Ciesz się zmianą smaku wraz ze stygnięciem – nuty jagodowe stają się najbardziej wyraźne w temperaturze pokojowej.
Wizjoner z Huye Mountain
David Rubanzangabo to postać kluczowa dla kawy specialty w Rwandzie. Od 1999 roku pracuje nad podniesieniem standardów upraw, a jego stacja Huye Mountain jest symbolem jakości i etyki. David dba o to, by każdy z 1300 rolników współpracujących ze stacją otrzymywał godziwe wynagrodzenie. W 2020 roku otworzył własny suchy młyn, co pozwala mu kontrolować jakość kawy od krzaczka aż po eksport do szwedzkiej palarni Swerl.
Częste pytania o Rwandę Huye Natural (FAQ)
Na czym polega "finalne moczenie" w procesie Natural?
Choć jest to proces Natural (suszenie w całości), David stosuje krótki etap moczenia owoców przed suszeniem (5-6 godzin). Pozwala to na usunięcie zanieczyszczeń i wstępną selekcję, co przekłada się na znacznie czystszy profil smakowy, niemal pozbawiony "brudnych" nut fermentacyjnych.
Skąd bierze się nuta "jogurtu jagodowego"?
To efekt połączenia naturalnej słodyczy odmiany Red Bourbon z delikatną fermentacją zachodzącą pod skórką owocu podczas suszenia na afrykańskich łóżkach. Wysoka wysokość upraw (do 2200 m n.p.m.) dodaje do tego elegancką kwasowość, która przypomina owoce leśne.
O palarni Swerl Coffee Roasters
Swerl Coffee Roasters (Szwecja) słynie z selekcjonowania kaw, które mają "to coś". Współpraca z Davidem Rubanzangabo pozwala im na dostarczanie jednej z najbardziej powtarzalnych i zachwycających kaw z Rwandy, wypalanej z szacunkiem dla jej unikalnego, owocowego charakteru.
Szczegóły
Koszty dostawy
Cena nie zawiera ewentualnych kosztów płatności
Opinie o produkcie (0)
Najczęściej kupowane
64,90 zł
Cena regularna:
79,90 zł
17,90 zł
Cena regularna:
29,90 zł
46,90 zł
49,90 zł
Cena regularna:
58,90 zł
214,91 zł
Cena regularna:
254,90 zł
104,90 zł
104,90 zł
62,90 zł
46,90 zł
Nie ma jeszcze żadnych opinii, bądź pierwszy!