Serce Kawy

Serce Kawy Kenia Ciekawość filter 250 g

Przejdź do sekcji Opinie

Data palenia: 2026.03.24
Metody parzenia: filtr, AeroPress, French Press
Profil smakowy: jabłka | maliny | karmel
Odmiana i proces: Sl28, Sl34, Batian, Ruiru 11 | washed

Przejdź do pełnego opisu

Wysyłka w:: 24 godziny

Dostawa

od 9,99 zł - DPD Pickup

Automaty Paczkowe, Żabka, Dino, Lidl, Shell

80,90 zł

Więcej informacji

Kawa ziarnista Specialty Ciekawość filtr 250 g – Kenia z nutami jabłek, malin i karmelu – Palarnia Serce Kawy

Data palenia

2026.03.24

Palarnia

Serce Kawy

Pochodzenie

Kenia

Region

Kirinyaga

Producent

Baragwi Farmers Co-operative Society

Uprawy

1700–1800 m n.p.m.

Odmiana

Sl28, Sl34, Batian, Ruiru 11

Proces

washed

Typ palenia

metody przelewowe

Palenie

jasne

Profil sensoryczny

jabłka,
maliny,
karmel

Ocena SCA
87 pkt

Kenia Ciekawość Washed – jabłka, maliny i karmel

Klasyczna, owocowa Kenia z regionu Kirinyaga od spółdzielni Baragwi. Proces washed podkreśla jej czystą kwasowość i soczysty charakter. Wypalona jasno przez Serce Kawy specjalnie dla metod przelewowych. W smaku dominują soczyste jabłka, intensywne maliny i słodki karmel, tworząc zbalansowaną, aksamitną filiżankę.

Profil smakowy

Jabłka – soczysta, orzeźwiająca nuta, nadająca świeżości i czystości.
Maliny – intensywna, owocowa kwasowość, dodająca żywości i owocowego charakteru.
Karmel – słodka, aksamitna nuta, która wygładza profil i nadaje przyjemną gładkość.
Czyste body, średnia kwasowość i długi, słodko-owocowy finisz – przejrzysta konsystencja z wyważoną słodyczą.

Dla kogo jest ta kawa?

Parzysz w dripperze, Chemexie, AeroPressie lub French Pressie.
Lubisz owocowe, rześkie profile kenijskie z nutą słodyczy.
Cenisz czystość obróbki washed i jasne palenie.
Szukasz kawy soczystej, orzeźwiającej, ale z wyczuwalnym słodkim akcentem.

Nie dla Ciebie jeśli: wolisz ciężkie, czekoladowo-orzechowe profile lub unikasz owocowej kwasowości.

Jak ją zaparzyć?

Jasne palenie dedykowane metodom przelewowym. Podstawowe parametry:

V60: 12g/180ml, mielenie ~18–22 (Comandante), 92–94°C, czas ~2:30
Chemex: 24g/400ml, mielenie ~24–28, 92–95°C, czas 3:30–4:00
AeroPress: 14g/165ml, mielenie ~18–22, 90–93°C, czas 1:30–2:00
French Press: 15g/250ml, mielenie ~28–32, 92–95°C, 4 minuty

Fakty, które warto znać:

Pochodzenie: Kirinyaga, Kenia – region słynący z intensywnych, owocowych kaw, 1700–1800 m n.p.m.
Producent: Baragwi Farmers Co-operative Society – jedna z największych spółdzielni w regionie.
Odmiana: SL28, SL34, Batian, Ruiru 11 – kenijskie klasyki gwarantujące złożoność.
Proces: Washed – myty proces dla czystości i przejrzystości profilu.
Palarnia: Serce Kawy – polska palarnia specialty z pasją do kenijskich klasyków.
Ocena SCA: 87 pkt – kawa o wysokiej jakości specialty.

Wskazówki dla lepszego smaku

Używaj miękkiej, przefiltrowanej wody (TDS 70–150 ppm).
Za mało owocowości? Zmiel drobniej lub zwiększ proporcję kawy.
Zbyt kwaśna? Zmiel grubiej lub obniż temperaturę do 90–92°C.
Temperatura 92–94°C – optymalna dla kenijskich kaw, równoważy kwasowość i słodycz.

Kenijska owocowo-słodka klasyka

Ciekawość od Serca Kawy to esencja kenijskiej washed – jabłka, maliny i karmel w czystej, soczystej formie. Klasyczne odmiany z regionu Kirinyaga i precyzyjne jasne palenie tworzą wyjątkową kawę przelewową. Dla miłośników owocowych kaw z nutą słodyczy, która nadaje im aksamitności i głębi.