Rum Baba Kostaryka San Isidro filter 250 g
Cena regularna:
・Kup teraz i zapłać za 30 dni
towar niedostępny
Kawa Rum Baba San Isidro Filter 250g – Kostaryka z nutami orzecha laskowego, pistacji i kwiatów
|
Data palenia
2026.04.06 |
|
Palarnia
Rum Baba (Holandia) |
|
Pochodzenie
Kostaryka, Perez Zeledon |
|
Farma
Hacienda San Isidro |
|
Odmiana / Proces
Typica / Anaerobic |
|
Profil
Orzech laskowy, Pistacja, Floral |
|
Metody
V60 / Chemex / AeroPress / Kalita |
San Isidro to idealna kawa na co dzień dla osób szukających w przelewie czegoś radosnego i nieoczywistego. Uprawiana przez Mathiasa Manghy i jego syna Johela, od lat zachwyca powtarzalnością i unikalnym profilem. Połączenie szlachetnej odmiany Typica z obróbką beztlenową (Anaerobic) zaowocowało naparem, który łączy elegancję nut kwiatowych z głębią orzecha laskowego i pistacji.
Sprawdzone parametry parzenia:
- V60: 18g kawy / 300ml wody. Czas parzenia: 2:50 – 3:10 min. Temperatura wody: 92°C. Obróbka beztlenowa sprawia, że kawa jest bardzo responsywna i słodka.
- Chemex: 30g kawy / 500ml wody. Dzięki grubszym filtrom wydobędziesz z niej niesamowitą czystość i delikatne, kwiatowe aromaty.
Wskazówki dla lepszego smaku:
- Używaj miękkiej, przefiltrowanej wody (TDS 70–120 ppm).
- Za mało słodyczy? Zmiel drobniej lub zwiększ dawkę kawy o 0.5g.
- Zbyt mało body? Użyj nieco niższej temperatury wody (90–92°C), aby podbić orzechowy charakter.
Dla kogo ta kawa?
Dla fanów nowoczesnych metod obróbki, którzy nie lubią przesadzonej kwasowości. San Isidro oferuje tropikalny „punch”, ale pozostaje przy tym kawą bardzo czystą, zbalansowaną i niezwykle pijalną.
Częste pytania o San Isidro (FAQ)
Na czym polega obróbka Anaerobic w tej kawie?
Owoce kawowca fermentują w zamkniętych zbiornikach bez dostępu tlenu. Pozwala to na rozwinięcie unikalnych nut smakowych i podbicie słodyczy, przy zachowaniu charakterystycznej dla odmiany Typica czystości profilu.
Czy nuty kwiatowe są bardzo intensywne?
Są wyczuwalne głównie w aromacie i na finiszu. Dominującą bazą pozostają nuty orzechowe (pistacja, orzech laskowy), co czyni tę kawę bardzo przystępną i zbalansowaną.
O palarni Rum Baba
Rum Baba to amsterdamska palarnia Specialty znana z radosnego podejścia do wypału ziaren. Nie szukają ekstremalnych kwasowości, skupiając się na maksymalnej słodyczy i balansie. Ich charakterystyczne, kolorowe opakowania kryją ziarna od najlepszych światowych producentów, palone z ogromną dbałością o powtarzalność.
Szczegóły
Koszty dostawy
Cena nie zawiera ewentualnych kosztów płatności
Opinie o produkcie (0)
Najczęściej kupowane
64,90 zł
Cena regularna:
79,90 zł
17,90 zł
Cena regularna:
29,90 zł
46,90 zł
49,90 zł
Cena regularna:
58,90 zł
214,91 zł
Cena regularna:
254,90 zł
104,90 zł
104,90 zł
62,90 zł
46,90 zł
Nie ma jeszcze żadnych opinii, bądź pierwszy!