Five Elephant Berlin

Five Elephant Gwatemala San Antonio Huista omniroast 250 g OUTLET

Przejdź do sekcji Opinie

Data palenia: 2025.12.11
Metody parzenia: ekspres ciśnieniowy, kawiarka, French Press, Chemex, AeroPress
Profil smakowy: czerwone jabłko | brązowy cukier | czekolada mleczna
Odmiana i proces: Caturra | washed

Przejdź do pełnego opisu

Wysyłka w:: 24 godziny

Dostawa

od 9,99 zł - DPD Pickup

Automaty Paczkowe, Żabka, Dino, Lidl, Shell

59,90 zł

Cena regularna: 99,90 zł

Najniższa cena z 30 dni przed obniżką: 74,93 zł

Więcej informacji

Kawa ziarnista Specialty San Antonio Huista 250 g – Gwatemala z nutami czerwonych jabłek, brązowego cukru i czekolady – Palarnia Five Elephant

Data palenia

2025.12.11

Palarnia

Five Elephant

Pochodzenie

Gwatemala

Region

Huehuetenango

Uprawy

1550 m n.p.m.

Odmiana

Caturra

Proces

washed

Typ palenia

omniroast

Palenie

średnie

Profil sensoryczny

czerwone jabłko, brązowy cukier, czekolada

Ocena SCA
-

San Antonio Huista – gwatemalska harmonia od Five Elephant

San Antonio Huista to mistrzowskie połączenie tradycyjnego rzemiosła z regionu Huehuetenango i nowoczesnego podejścia do palenia berlińskiej palarni Five Elephant. Ta myta (washed) odmiana Caturra pochodzi z farmy Francisco Lópeza, położonej na wysokości 1550 m n.p.m. Dzięki profilowi omniroast, kawa ta zachwyca czystością i balansem niezależnie od metody parzenia. W filiżance odnajdziesz soczystą słodycz czerwonego jabłka, głębię brązowego cukru oraz aksamitną nutę czekolady mlecznej, co czyni ją niezwykle uniwersalnym wyborem.

Profil smakowy

Czerwone jabłko – rześka, owocowa kwasowość nadająca naparowi lekkości.
Brązowy cukier – solidna, karmelowa słodycz wyczuwalna w body.
Czekolada mleczna – kremowe, gładkie wykończenie o deserowym charakterze.
Czystość profilu – klarowny napar o wzorowym balansie kwasowości i słodyczy.

Dla kogo jest ta kawa?

Szukasz wszechstronnej kawy (omniroast) idealnej zarówno do espresso, jak i metod przelewowych.
Cenisz klasyczne, słodkie profile z regionu Huehuetenango.
Lubisz kawy o średniej, zbalansowanej kwasowości i gładkim body.
Jesteś fanem precyzyjnego palenia w wykonaniu Five Elephant Berlin.

Nie dla Ciebie jeśli: szukasz ekstremalnie jasnego, wysokokwasowego profilu lub bardzo ciemnego palenia o wyraźnej goryczy.

Jak ją zaparzyć?

Średnie palenie dedykowane espresso:

Ekspres kolbowy: 18g/36-40g ekstraktu, mielenie ~12-15 (Comandante), 92-94°C, czas 24-30s
Ekspres automatyczny: dostosuj mielenie nieco grubiej niż dla standardowej kawy, aby uniknąć nadmiernej ekstrakcji.
Kawiarka: 16-18g/240ml, mielenie ~14-18, woda tuż przed wrzeniem, czas ~3-4 min
AeroPress (espresso-style): 18g/50ml, mielenie ~12-16, 90°C, czas 1:00-1:30

Fakty, które warto znać:

Pochodzenie: Gwatemala, region Huehuetenango, San Antonio Huista.
Odmiana: Caturra – ceniona za czystość profilu i wysoką słodycz.
Proces: Washed (myty) – gwarantuje klarowność i powtarzalny, elegancki smak.
Palenie: Średnie omniroast od Five Elephant – idealne do każdej metody parzenia.
Segment Specialty: Kawa z pojedynczej farmy (Single Farm) od producenta Francisco Lópeza.

Wskazówki dla lepszego smaku

Używaj miękkiej, przefiltrowanej wody (TDS 70–120 ppm).
Zbyt kwaśna? Zmiel drobniej lub wydłuż czas ekstrakcji, aby wydobyć więcej słodyczy brązowego cukru.
Zbyt gorzka? Skoryguj mielenie na grubsze, co podkreśli owocowość jabłek.
Temperatura 92–94°C – optymalna, by zachować balans między owocami a czekoladą.

Poczuj jakość Five Elephant Berlin

San Antonio Huista od Five Elephant to gwarancja rzemieślniczej jakości w Twojej codziennej filiżance. Połączenie najlepszych ziaren z Gwatemali daje harmonijny napar, który zadowoli zarówno koneserów, jak i osoby szukające po prostu bardzo dobrej, klasycznej kawy.