Kyoto

Kyoto Drippin All Day Everyday Etiopia La Cabana filter 250 g

Przejdź do sekcji Opinie

Polecamy do

• Data palenia: 14.05.2026
• Profil smakowy: borówka | truskawka | brzoskwinia | ananas | owoce tropikalne | cytrusy
• Odmiana i proces: Heirloom | natural

Przejdź do pełnego opisu

Dostawa

od 9,99 zł - DPD Pickup

Automaty Paczkowe, Żabka, Dino, Lidl, Shell

56,90 zł

Więcej informacji

Kawa Kyoto Drippin All Day Everyday La Cabana 250 g - Etiopia z nutami borówek, truskawek i owoców tropikalnych

Data palenia

2026.05.14

Palarnia

Kyoto

Pochodzenie

Etiopia, Sidamo – 1550–2200 m n.p.m.

Farma / Stacja

La Cabana Washing Station

Odmiana / Proces

Heirloom / Natural

Profil / Jakość

Borówki, Owoce tropikalne, Cytrusy (87 SCA)

Typ palenia

Metody przelewowe (Jasne)

Etiopia La Cabana z linii Drippin All Day Everyday od polskiej palarni rzemieślniczej Kyoto to prawdziwa eksplozja owocowych smaków, stworzona z myślą o miłośnikach metod przelewowych. Ziarna pochodzą ze słynnego regionu Sidamo, gdzie zbiory z tradycyjnych, lokalnych odmian Heirloom trafiają do stacji mycia La Cabana (1550–2200 m n.p.m.). Tradcyjna obróbka na sucho (natural) pozwala na pełne nasycenie ziaren cukrami z miąższu, dając syropowe, gęste body oraz niezwykle wyrazisty charakter. Precyzyjne, jasne wypalenie od Kyoto ujawnia w filiżance intensywną, leśną słodycz borówek i truskawek, dojrzałą soczystość brzoskwini i ananasa, a całe doświadczenie zamyka orzeźwiający, pełen rześkości akcent owoców tropikalnych i cytrusów.

Sprawdzone parametry parzenia:

Metody przelewowe (V60 / Drip): 12g kawy / 180ml wody. Czas parzenia: ok. 2:30 min. Temperatura wody: 92–94°C. Odkryje przed Tobą idealnie zbalansowany, owocowy profil o wysokiej słodyczy.
Chemex: 24g kawy / 400ml wody. Czas parzenia: 3:30 – 4:00 min. Mielenie średnio-grube, temperatura 92–95°C. Zapewnia czysty, niezwykle elegancki napar o podkreślonych nutach borówki i cytrusów.
AeroPress: 14g kawy / 165ml wody. Mielenie średnio-drobne, temperatura wody 90–93°C. Czas parzenia: 1:30 – 2:00 min. Pozwala uzyskać maksymalną soczystość i syropowe, dojrzałe body.
French Press: 15g kawy / 250ml wody. Mielenie grube, temperatura 92–95°C. Czas parzenia: 4:00 min. Przynosi pełne, aksamitne doznania z dominującą słodyczą tropikalnych owoców.

Wskazówki dla lepszego smaku:

Używaj miękkiej, przefiltrowanej wody (TDS 70–120 ppm), aby zachować nieskazitelną czystość i bogactwo etiopskiego terroir.
Aby uwypuklić bardziej tropikalną słodycz (ananas, mango, truskawka), podnieś temperaturę wody do ok. 94–95°C.
Jeśli chcesz uwypuklić żywsze, orzeźwiające nuty cytrusowe i lekkie akcenty leśnych jagód, użyj nieco niższej temperatury parzenia (ok. 90–92°C).

Dla kogo ta kawa?

Dla każdego entuzjasty alternatywnych metod parzenia, który szuka bezkompromisowej, owocowej eksplozji w filiżance. Zachwyci fanów klasycznych, bogatych etiopskich kaw naturalnych o wyraźnym jagodowo-tropikalnym profilu. Nie jest to natomiast wybór dla osób poszukujących delikatnych, bardzo wytrawnych kaw przelewowych z obróbki na mokro (washed) ani dla zwolenników gorzkich, ciemno palonych kaw pod tradycyjne espresso.

Częste pytania o Kyoto Drippin All Day Everyday La Cabana (FAQ)

Co oznacza ocena 87 punktów w skali SCA dla tej kawy?

Ocena 87 pkt w oficjalnej klasyfikacji Specialty Coffee Association plasuje tę kawę wśród absolutnej czołówki światowych zbiorów. Oznacza to brak jakichkolwiek defektów, doskonałą czystość naparu, niezwykłą złożoność aromatyczną oraz idealny balans pomiędzy słodyczą, kwasowością i konsystencją (body).

Czym charakteryzuje się etiopskie odmiany Heirloom w obróbce Natural?

Heirloom to dziko rosnące lub kultywowane od pokoleń rdzenne odmiany botaniczne z Etiopii. Poddane obróbce naturalnej – czyli suszone w całości na słońcu na tzw. łożach afrykańskich – absorbują mnóstwo naturalnych cukrów z miąższu, co owocuje charakterystycznym, bardzo słodkim profilem nut borówek, truskawek i owoców tropikalnych.

O palarni Kyoto

Kyoto to polska palarnia rzemieślnicza specialty, która słynie z bezkompromisowej selekcji ziaren i precyzyjnego, jasnego palenia. Zamiłowanie do wyrazistych, owocowych i często eksperymentalnych profilów sensorycznych sprawia, że ich wypały pod filtr zachwycają czystością i niesamowitą dynamiką smaku. Seria "Drippin All Day Everyday" to ukłon w stronę miłośników codziennych, idealnie dopracowanych przelewów z najciekawszych zakątków kawowego świata.