Coffee Plant LOW Blossom filter 250 g

Meksykańsko-etiopski blend o niskiej zawartości kofeiny

LOW Blossom to wyjątkowy blend od warszawskiej palarni Coffee Plant, łączący ziarna z Meksyku (Jaltenango, odmiana Bourbon, proces mountain water washed) i Etiopii (Yirgacheffe, odmiana Heirloom, proces washed). Uprawy na wysokości 1700–2000 m n.p.m. i jasne palenie dedykowane metodom przelewowym wydobywają z tej kompozycji niezwykłą kwiatowość i elegancję.

Zawartość kofeiny: 70% mniej kofeiny* w porównaniu do standardowej kawy specialty, co czyni ją idealnym wyborem na wieczorne parzenie bez obaw o wpływ kofeiny.

W filiżance odnajdziemy intensywny jaśmin, soczyste owoce pestkowe oraz delikatną, miodową nutę akacji, tworzące harmonijną i wyrafinowaną kompozycję.

Profil smakowy

• Jaśmin – intensywna, kwiatowa nuta.
• Owoce pestkowe – soczysta, słodka owocowość.
• Akacja – delikatna, miodowo-kwiatowa nuta.

Dla kogo jest ta kawa?

• Parzysz w dripperze, Chemexie, AeroPressie lub French Pressie – palenie dedykowane metodom przelewowym.
• Szukasz kawy o obniżonej zawartości kofeiny (70% mniej), idealnej na wieczór.
• Uwielbiasz kwiatowe profile z nutami jaśminu i akacji.
• Jesteś fanem palarni Coffee Plant i jej innowacyjnych blendów.

Nie dla Ciebie jeśli: preferujesz ciężkie, czekoladowe profile kaw.

Jak ją zaparzyć?

Jasne palenie dedykowane metodom przelewowym. Aby wydobyć kwiatowość i owocową słodycz, zaleca się następujące parametry:

V60 / Origami / Kalita: 18g/300ml, mielenie średnio-drobne (~22–24 kliki Comandante), 92–94°C, czas 2:30–3:00 min.
Chemex: 30g/500ml, mielenie średnio-grube (~25–28 klików), 92–95°C, czas 3:30–4:00 min.
AeroPress (odwrócona): 17g/200ml, mielenie średnie (~26–28 klików), 90–93°C, czas 1:30–2:00 min.
French Press: 15g/250ml, mielenie grube (~28–30 klików), 92–94°C, 4 minuty.

Fakty, które warto znać:

• Pochodzenie: Blend Meksyku (Jaltenango) i Etiopii (Yirgacheffe) – 1700–2000 m n.p.m.
• Stacje obróbki: La Tribu (Meksyk), Gotiti Washing Station (Etiopia).
• Odmiany: Bourbon (Meksyk), Heirloom (Etiopia).
• Procesy: mountain water washed (Meksyk), washed (Etiopia).
• Zawartość kofeiny: 70% mniej kofeiny* w porównaniu do standardowej kawy specialty.
• Palarnia: Coffee Plant – warszawska palarnia specjalizująca się w wysokiej jakości kawach specialty.
• Opakowanie: 250 g.

Wskazówki dla lepszego smaku

• Używaj miękkiej, przefiltrowanej wody (TDS 70–120 ppm).
• Przepłucz papierowy filtr wodą przed wsypaniem kawy.
• Zalewaj kawę na 3-5 razy, równymi ilościami wody w równych odstępach czasu.
• Nie pozwól kawie w filtrze zupełnie wyschnąć pomiędzy kolejnymi zalaniami.
• Zbyt mało kwiatowości? Obniż temperaturę do 90–92°C.
• Zbyt kwaśne? Zmiel grubiej lub skróć czas ekstrakcji.

Kwiatowy blend z niską zawartością kofeiny

LOW Blossom od Coffee Plant to doskonały przykład, jak połączenie meksykańskich i etiopskich ziaren w procesach mountain water washed i washed może stworzyć harmonijną i kwiatową filiżankę. Intensywny jaśmin, soczyste owoce pestkowe i delikatna akacja tworzą kompozycję, która zachwyca o każdej porze dnia. Dzięki 70% niższej zawartości kofeiny* możesz cieszyć się nią również wieczorem, bez obaw o wpływ kofeiny.

* w porównaniu do standardowej kawy specialty