Coffee Collective

Coffee Collective Peru Peña De Leon Gesha filter 200 g

Przejdź do sekcji Opinie

Polecamy do

• Data palenia: 24.06.2026
• Profil smakowy: Bergamotka | Brzoskwinia | Miód
• Odmiana i proces: Gesha | Washed

Przejdź do pełnego opisu

Wysyłka w: 24 godziny

Dostawa

od 9,90 zł - Punkt Orlen Paczka

dostawa również w sobotę

124,90 zł

Więcej informacji

Kawa ziarnista Specialty Peña De Leon Gesha Filter 200 g – Peru z nutami bergamotki, brzoskwini i miodu

Data palenia: 24.06.2026
Palarnia: Coffee Collective
Pochodzenie: Peru
Region: Cajamarca
Wysokość upraw: B.D.
Odmiana / Proces: Gesha / Washed
Producent: Francisco Rivera Alarcon (Farma Peña De Leon)
Profil: Bergamotka, Brzoskwinia, Miód
Typ palenia: Metody przelewowe (Drip / Chemex / AeroPress)

Peru Peña De Leon Gesha Filter to wyjątkowa kawa przelewowa pochodząca z regionu Cajamarca, gdzie plantacje położone są w sercu peruwiańskich Andów. Za produkcję odpowiada producent Francisco Rivera Alarcon z farmy Peña De Leon, dbający o najwyższą staranność zbiorów. Ziarna szlachetnej odmiany Gesha poddano tradycyjnemu procesowi mytemu (Washed), co nadaje naparowi niezwykłą głębię i czysty profil. Wypalona jasno przez duńską palarnię Coffee Collective, w filiżance zachwyca wyrazistymi nutami cytrusowej bergamotki, słodkiej brzoskwini oraz aksamitnego miodu.

Sprawdzone parametry parzenia:

Metody przelewowe (V60 / Drip): Doza: 18g kawy / 300ml wody. Temperatura wody: 92–94°C. Czas parzenia: 2:45–3:15 min. Mielenie średnie. Uzyskasz czysty, niezwykle aromatyczny napar z wyraźną nutą brzoskwini i miodu.
Chemex: Doza: 18g kawy / 300ml wody. Czas parzenia: 3:00–3:30 min. Temperatura wody: 93°C. Mielenie średnio-grube. Podkreśli subtelne cytrusowe akcenty bergamotki i elegancję ziaren Gesha.
AeroPress: Doza: 16g kawy / 250ml wody. Czas parzenia: 2:00 min. Temperatura: 91°C. Mielenie średnio-drobne. Daje pełniejsze body, zachowując bogaty profil sensoryczny.

Wskazówki dla lepszego smaku:

Używaj miękkiej, przefiltrowanej wody (TDS 70–120 ppm), aby w pełni uwolnić kwiatowe i cytrusowe nuty.
Zbyt niska ekstrakcja i cierpkość? Zmiel ziarno drobniej lub podnieś temperaturę wody do 94°C.
Chcesz wydobyć więcej owocowej słodyczy? Zastosuj dłuższą preinfuzję (bloom) trwającą około 45 sekund.
Przepłucz papierowy filtr gorącą wodą przed parzeniem metod przelewowych.

Dla kogo ta kawa?

Dla pasjonatów metod przelewowych oraz wyrafinowanych, eleganckich profili specialty. Jeśli cenisz sobie szlachetne odmiany botaniczne, czystość smaku i unikalne połączenie cytrusowej świeżości ze słodyczą miodu – Peña De Leon Gesha Filter spełni Twoje oczekiwania.

FAQ – Czym zachwyca Peru Peña De Leon Gesha?

Czym wyróżnia się odmiana Gesha z farmy Peña De Leon?

Gesha to jedna z najbardziej cenionych i poszukiwanych odmian kawowca na świecie. Ziarna od Francisco Rivera Alarcon z regionu Cajamarca wyróżniają się niezwykłą elegancją, wysoką czystością oraz bogatym bukietem aromatycznym z dominacją tonów bergamotki, kwiatów i dojrzałych owoców.

Czym charakteryzuje się region Cajamarca w Peru?

Cajamarca to ceniony region kawowy położony w północnej części peruwiańskich Andów. Bardzo wysokie położenie upraw, żyzne gleby oraz specyficzny, chłodny mikroklimat sprzyjają powolnemu dojrzewaniu owoców, co bezpośrednio przekłada się na wyjątkową kwasowość, słodycz i złożoność w filiżance.

O palarni Coffee Collective

Coffee Collective to rzemieślnicza palarnia kawy specialty z Kopenhagi, która skupia się na bezpośrednich relacjach z producentami i pełnej transparentności. Ich podejście opiera się na wydobyciu pełnej słodyczy oraz złożonego profilu aromatycznego ziaren poprzez precyzyjne, jasne wypały stworzone dla najbardziej wymagających miłośników przelewów.