A.M.O.C. Coffee

A.M.O.C. Coffee Etiopia /025 Mr. Ocholo Bedecho filter 240 g

Przejdź do sekcji Opinie

Data palenia: 2026.04.09
Metody parzenia: filtr, AeroPress, Chemex, French Press
Profil smakowy: bergamotka | czarna herbata | jaśmin
Odmiana i proces: Heirloom | washed

Przejdź do pełnego opisu

Wysyłka w:: 24 godziny

Dostawa

od 9,99 zł - DPD Pickup

Automaty Paczkowe, Żabka, Dino, Lidl, Shell

86,90 zł

Więcej informacji

Kawa ziarnista Specialty Mr. Ocholo Bedecho filtr 240 g – Etiopia z nutami bergamotki, czarnej herbaty i jaśminu – Palarnia A.M.O.C. Coffee

Data palenia

2026.04.09

Palarnia

A.M.O.C. Coffee

Pochodzenie

Etiopia

Region

Haro Wachu, Uraga, Guji Zone, Oromia

Producent

Mr. Ocholo Bedecho – Single Farmer Project

Stacja obróbki

Arsosala

Uprawy

1800–2000 m n.p.m.

Odmiana

Heirloom

Proces

washed

Typ palenia

metody przelewowe

Palenie

jasne

Profil sensoryczny

bergamotka,
czarna herbata,
jaśmin

Ocena SCA
-

Klasyczna Etiopia washed – bergamotka, czarna herbata i jaśmin

Czysta i klarowna Etiopia z projektu Single Farmer Project. Mr. Ocholo Bedecho z 8-hektarowej farmy w Haro Wachu (Guji) uprawia lokalne Heirloom w głębokiej czerwonej glebie na wysokości 1800–2000 m n.p.m. Proces washed podkreśla delikatną kwasowość i kwiatową elegancję. Wypalona na jasno przez A.M.O.C. Coffee specjalnie dla metod przelewowych. Bergamotka łączy się z wytrawną czarną herbatą i subtelnym jaśminem, tworząc harmonijną, lekką i niezwykle czystą filiżankę o długim, kwiatowym finiszu.

Profil smakowy

Bergamotka – cytrusowa świeżość z delikatną goryczką i aromatem olejku eterycznego.
Czarna herbata – wytrawna, taniczna głębia z lekkim dymnym akcentem.
Jaśmin – subtelna, kwiatowa elegancja i słodki aromat.
Klarowna kwasowość, lekkie body i długi, kwiatowy finisz – zrównoważona konsystencja z czystą, herbatą przypominającą strukturą.

Dla kogo jest ta kawa?

Parzysz w dripperze, Chemexie, AeroPressie lub French Pressie.
Uwielbiasz czyste, jasne washed z wysoką kwasowością i wyraźnymi nutami herbaty i kwiatów.
Cenisz traceability i Single Farmer Project – bezpośrednie wsparcie konkretnego rolnika.
Poszukujesz kawy, która łączy cytrusową bergamotkę z elegancką czarną herbatą i jaśminową delikatnością.

Nie dla Ciebie jeśli: preferujesz ciężkie, fermentowane naturaly lub niskokwasowe, czekoladowe profile.

Jak ją zaparzyć?

Jasne palenie dedykowane metodom przelewowym. Podstawowe parametry:

V60: 12g/180ml, mielenie ~20-25 (Comandante), 93°C, czas ~2:30
Chemex: 24g/400ml, mielenie ~25–30, 92–96°C, czas 3:30–4:00
AeroPress: 14g/165ml, mielenie ~18–22, 90–93°C, czas 1:30–2:00
French Press: 15g/250ml, mielenie ~28–32, 92–96°C, 4 minuty

Fakty, które warto znać:

Pochodzenie: Haro Wachu, Uraga, Guji Zone, Oromia – 1800–2000 m n.p.m., głęboka czerwona gleba.
Producent: Mr. Ocholo Bedecho – 8 ha, rodzina 8 dzieci, poza kawą warzywa i enset.
Odmiana: Heirloom – tradycyjne etiopskie odmiany.
Proces: Washed – klasyczna obróbka mokra, czystość i klarowność profilu herbacianego.
Projekt: Single Farmer Project – traceability od 2012, bezpośrednie wsparcie pojedynczego rolnika.

Wskazówki dla lepszego smaku

Używaj miękkiej, przefiltrowanej wody (TDS 70–150 ppm).
Za mało kwiatowości (jaśmin)? Zmiel drobniej lub zwiększ proporcję kawy do wody.
Za mocno dominuje gorycz bergamotki? Zmiel grubiej lub użyj niższej temperatury wody (90°C).
Temperatura 92–94°C – pomoże wydobyć klarowność i zrównoważy profil.

Klasyka Guji w nowej odsłonie

Mr. Ocholo Bedecho od A.M.O.C. Coffee to powrót do klasycznego washed Etiopii – tym razem z projektu Single Farmer Project. 8-hektarowa farma w Haro Wachu daje ziarnom Heirloom przestrzeń do rozwinięcia czystego, herbatiano-kwiatowego charakteru. Bergamotka, czarna herbata i jaśmin tworzą elegancką, klarowną filiżankę o długim finiszu – prawdziwą klasykę Guji z bezpośrednim wsparciem dla rolnika.