Story Coffee Roasters

Story Coffee Sweet Brazil São Pedro da Canastra Mogiana 1 kg

Przejdź do sekcji Opinie

Data palenia: 2026.05.18
Metody parzenia: ekspres ciśnieniowy, kawiarka, French Press, AeroPress (styl espresso)
Profil smakowy: czekolada | karmel | marcepan | orzechy
Odmiana i proces: Yellow Catuai | natural

Przejdź do pełnego opisu

Dostawa

od 9,99 zł - DPD Pickup

Automaty Paczkowe, Żabka, Dino, Lidl, Shell

138,90 zł

Więcej informacji

Kawa ziarnista Specialty Sweet Brazil 1 kg – Brazylia z nutami czekolady, karmelu, marcepanu i orzechów – Story Coffee Roasters

Data palenia

2026.05.18

Palarnia

Story Coffee Roasters

Pochodzenie

Brazylia

Region

Canastra

Farma

São Pedro da Canastra

Wysokość upraw

1200 m n.p.m.

Odmiana

Yellow Catucai

Proces

naturalny

Typ palenia

espresso / kawiarka

Palenie

średnie

Profil sensoryczny

czekolada, karmel, marcepan, orzechy

Ocena SCA
-

Sweet Brazil – esencja słodyczy z regionu Canastra

Sweet Brazil to propozycja od warszawskiej palarni Story Coffee Roasters, która udowadnia, że klasyczny profil brazylijskiej kawy może być niezwykle szlachetny i elegancki. Ziarna odmiany Yellow Catucai pochodzą z farmy São Pedro da Canastra, gdzie dzięki wysokości 1200 m n.p.m. i obróbce metodą natural, nabierają wyjątkowej koncentracji cukrów. Wypał na poziomie średnim został skomponowany tak, aby wydobyć z nich to, co najlepsze: aksamitną czekoladę, słodki karmel oraz intrygujący, deserowy akcent marcepanu i prażonych orzechów.

Profil smakowy

Mleczna czekolada i Karmel – fundament słodyczy wyczuwalny w każdym łyku.
Marcepan – elegancka, deserowa nuta nadająca kawie unikalnego charakteru.
Orzechy – klasyczny brazylijski finisz budujący pełne body.
Niska kwasowość – łagodny profil, który idealnie łączy się z mlekiem.

Dla kogo jest ta kawa?

Szukasz jakości Specialty, ale wolisz klasyczne, słodkie smaki zamiast owocowej kwasowości.
Jesteś fanem kaw mlecznych – nuty marcepanu i czekolady w cappuccino smakują jak płynny deser.
Cenisz ziarna jednorodne (Single Origin) o czystym i powtarzalnym profilu.
Parzysz kawę w ekspresie ciśnieniowym, automatycznym lub kawiarce.

Nie dla Ciebie jeśli: szukasz bardzo jasnych, herbacianych naparów o wysokiej kwasowości owoców pestkowych.

Jak ją zaparzyć?

Rekomendowane metody przygotowania:

Ekspres kolbowy: 18g kawy / 38-40g naparu, czas 26-30s, temp. wody 92-95°C. Wydobędziesz maksimum marcepanowej słodyczy.
Ekspres automatyczny: ustaw mielenie na średnio-drobne, aby uzyskać gęstą cremę i czekoladowy aromat.
Kawiarka: wsyp kawę do pełna sitka, użyj gorącej wody do dolnego zbiornika. Parz krótko, by zachować słodycz orzechów.
French Press: 6g kawy na 100ml wody, mielenie grube, czas 4 min. Uzyskasz bogaty, deserowy napar o pełnym body.

Fakty, które warto znać:

Odmiana Yellow Catucai: rzadziej spotykana odmiana, która w Brazylii słynie z wyjątkowo łagodnego i miodowego profilu.
Region Canastra: słynie z unikalnego mikroklimatu, który sprzyja powolnemu dojrzewaniu wiśni kawowca.
Palarnia: Story Coffee Roasters – rzemieślnicy z Warszawy, dla których każda partia to osobna historia smaku.
Ekonomia: Opakowanie 1 kg to idealne rozwiązanie dla domowych baristów i biur ceniących jakość rzemieślniczą.

Wskazówki dla lepszego smaku

Miel ziarna tuż przed parzeniem – marcepanowy aromat jest bardzo ulotny.
Zbyt kwaśna? Zmiel odrobinę drobniej lub wydłuż czas parzenia.
Zbyt gorzka? Skróć czas parzenia lub obniż temperaturę wody.
Wskazówka baristy: Ta kawa smakuje wybitnie jako Flat White na mleku owsianym – podbija ono naturalną słodycz orzechów.

Zasmakuj w Sweet Brazil – stała oferta

Sweet Brazil 1 kg to gwarancja udanego poranka. Ta kawa znajduje się w naszej stałej ofercie, dzięki czemu możesz cieszyć się jej deserowym profilem każdego dnia. To idealny balans między rzemieślniczym podejściem palarni Story Coffee Roasters a przystępnym, klasycznym smakiem brazylijskich plantacji. Zamów na coffeelove.pl i stwórz własną historię z filiżanką doskonałego espresso.