Serce Kawy Etiopia Miłość filter 500 g

Etiopia Miłość washed – jaśmin, nektarynki i ananas

Urocza i pełna wdzięku kawa z regionu West Arsi w Etiopii, od producenta Nensebo Refisa. Proces myty (washed) wydobywa jej czysty, kwiatowy i owocowy charakter. Wypalona jasno przez palarnię Serce Kawy specjalnie dla metod przelewowych. Intensywny, aromatyczny zapach jaśminu łączy się z soczystą słodyczą nektarynek i tropikalną, lekko kwaskową nutą ananasa, tworząc promienną, słoneczną i niezwykle przyjemną filiżankę.

Profil smakowy

• Jaśmin – intensywny, aromatyczny i kwiatowy zapach, dominujący w profilu, dodający kawie finezji i elegancji.
• Nektarynki – soczysta, słodka i delikatna nuta, przypominająca dojrzałą nektarynkę, stanowiąca owocową podstawę.
• Ananas – tropikalna, lekko kwaskowa i soczysta nuta, dodająca filiżance świeżości i egzotycznego akcentu.
• Średnie, czyste body i długi, kwiatowo-owocowy finisz – przejrzysta, elegancka konsystencja z wyraźną, ale delikatną słodyczą i długo utrzymującym się, aromatycznym posmakiem.

Dla kogo jest ta kawa?

• Parzysz w dripperze, Chemexie, AeroPressie lub French Pressie.
• Uwielbiasz etiopskie kawy za ich kwiatowo-owocowe profile i czystość smaku.
• Cenisz delikatne, finezyjne kawy, które są jednocześnie pełne aromatu.
• Poszukujesz kawy, która jest jak promień słońca – promienna, słodka i aromatyczna.

Nie dla Ciebie jeśli: preferujesz intensywne, deserowe profile z nutami czekolady i karmelu lub nie lubisz wyraźnych nut kwiatowych.

Jak ją zaparzyć?

Jasne palenie dedykowane metodom przelewowym. Podstawowe parametry:

V60: 12g/180ml, mielenie ~20-25 (Comandante), 93°C, czas ~2:30
Chemex: 24g/400ml, mielenie ~25–30, 92–96°C, czas 3:30–4:00
AeroPress: 14g/165ml, mielenie ~18–22, 90–93°C, czas 1:30–2:00
French Press: 15g/250ml, mielenie ~28–32, 92–96°C, 4 minuty

Fakty, które warto znać:

• Pochodzenie: Region West Arsi, Etiopia – powyżej 2000 m n.p.m.
• Producent: Nensebo Refisa – producent dbający o najwyższą jakość.
• Odmiana: Heirloom – tradycyjna mieszanka lokalnych etiopskich odmian, gwarantująca złożoność i charakterystyczny profil.
• Proces: Washed – myty proces, który zapewnia kawie czysty, przejrzysty i skupiony profil smakowy, idealnie podkreślający kwiatowe i owocowe nuty.
• Palarnia: Serce Kawy – palarnia znana z dbałości o wydobycie charakterystycznych cech kaw z różnych regionów.
• Ocena SCA: 87,5 pkt – kawa o wybitnej jakości (Specialty Grade).

Wskazówki dla lepszego smaku

• Używaj miękkiej, przefiltrowanej wody (TDS 70–150 ppm).
• Za mało słodyczy (nektarynki)? Zmiel drobniej lub zwiększ proporcję kawy do wody.
• Kwiatowość zbyt delikatna? Użyj wyższej temperatury wody (94-95°C), by wydobyć aromaty.
• Temperatura 92–94°C – pomoże wydobyć równowagę między owocową słodyczą a kwiatowością.

Promienna słodycz w filiżance

Etiopia Miłość od Serca Kawy to kawa, która urzeka od pierwszego spotkania. Proces washed w połączeniu z odmianami Heirloom z wysokich gór Etiopii daje filiżankę o niezwykłej czystości i wdzięku. Aromatyczny jaśmin, soczyste nektarynki i świeży ananas splatają się, tworząc napój o promiennym, słonecznym charakterze. To kawa, która poprawia nastrój i przenosi myśli w słoneczne zakątki. Idealna na rozpoczęcie dnia lub na chwilę relaksu.