Serce Kawy Etiopia Miłość filter 250 g

Etiopia Miłość Washed – pomarańcze, kwiaty i miód

Pełna wdzięku kawa z regionu Sidamo w Etiopii, od producenta Tariku Kare Banata. Proces myty (washed) wydobywa jej czysty, kwiatowo-owocowy charakter. Wypalona jasno przez palarnię Serce Kawy specjalnie dla metod przelewowych. W smaku dominują soczyste pomarańcze, delikatne kwiaty i słodki miód, tworząc promienną, elegancką filiżankę.

Profil smakowy

• Pomarańcze – soczysta, cytrusowa słodycz, nadająca kawie świeżości i żywości.
• Kwiaty – delikatne, aromatyczne nuty kwiatowe, dodające finezji i elegancji.
• Miód – naturalna, aksamitna słodycz, która wygładza profil i nadaje przyjemną gładkość.
• Średnie, czyste body i długi, słodko-kwiatowy finisz – przejrzysta konsystencja z wyważoną słodyczą i aromatycznym posmakiem.

Dla kogo jest ta kawa?

• Parzysz w dripperze, Chemexie, AeroPressie lub French Pressie.
• Uwielbiasz etiopskie kawy za ich kwiatowo-owocowe profile i czystość smaku.
• Cenisz delikatne, eleganckie kawy z wyczuwalną słodyczą.
• Szukasz kawy o promiennym, słonecznym charakterze.

Nie dla Ciebie jeśli: preferujesz intensywne, deserowe profile z nutami czekolady i karmelu lub nie lubisz wyraźnych nut kwiatowych.

Jak ją zaparzyć?

Jasne palenie dedykowane metodom przelewowym. Podstawowe parametry:

V60: 12g/180ml, mielenie ~18–22 (Comandante), 92–94°C, czas ~2:30
Chemex: 24g/400ml, mielenie ~24–28, 92–95°C, czas 3:30–4:00
AeroPress: 14g/165ml, mielenie ~18–22, 90–93°C, czas 1:30–2:00
French Press: 15g/250ml, mielenie ~28–32, 92–95°C, 4 minuty

Fakty, które warto znać:

• Pochodzenie: Sidamo, Etiopia – region słynący z kwiatowych, herbacianych washed, 2100–2300 m n.p.m.
• Producent: Tariku Kare Banata – drobny rolnik dbający o najwyższą jakość.
• Odmiana: Heirloom – tradycyjne etiopskie odmiany, gwarantujące złożoność i charakterystyczny profil.
• Proces: Washed – myty proces, który zapewnia kawie czysty, przejrzysty profil smakowy.
• Palarnia: Serce Kawy – polska palarnia specialty z pasją do wydobywania charakteru kaw.
• Ocena SCA: 86 pkt – kawa o jakości specialty.

Wskazówki dla lepszego smaku

• Używaj miękkiej, przefiltrowanej wody (TDS 70–150 ppm).
• Za mało słodyczy? Zmiel drobniej lub zwiększ proporcję kawy do wody.
• Kwiatowość zbyt delikatna? Użyj wyższej temperatury wody (94–95°C).
• Temperatura 92–94°C – optymalnie wydobywa równowagę między owocowością a kwiatowością.

Słoneczna Etiopia w filiżance

Miłość od Serca Kawy to kawa, która urzeka swoją prostotą i elegancją. Proces washed w połączeniu z odmianami Heirloom z wysokich gór Sidamo daje filiżankę o niezwykłej czystości i wdzięku. Soczyste pomarańcze, delikatne kwiaty i słodki miód splatają się, tworząc napój o promiennym, słonecznym charakterze. Idealna na rozpoczęcie dnia lub na chwilę relaksu.