HAYB Kostaryka Hellen Mora filter 250 g

Kostaryka Hellen Mora Natural – malina, wiśnia i banan

Elegancka Geisha z farmy La Ladera w Tarrazú, obrabiana naturalnie przez Hellen Mora i jej rodzinę. Jasne palenie HAYB wydobywa z niej soczystą owocowość i kremową słodycz. W naparze dominują dojrzała malina i słodka wiśnia, dopełnione kremowym bananem – czysta, radosna i bardzo złożona kawa przelewowa.

Profil smakowy

• Malina – soczysta, słodko-kwaśna owocowość na pierwszym planie.
• Wiśnia – dojrzała, lekko winna słodycz w środku.
• Banan – kremowa, tropikalna słodycz w finiszu.
• Czyste body, długi finisz – jedwabista tekstura z owocowym aftertaste i delikatną kwasowością.

Dla kogo jest ta kawa?

• Lubisz owocowe, naturalnie przetwarzane Geishe z Ameryki Środkowej.
• Cenisz złożone, deserowo-owocowe profile bez ciężkiej goryczki.
• Parzysz w dripperze, Chemexie, Origami lub AeroPressie.
• Szukasz czegoś słodkiego, soczystego i mega przyjemnego.

Nie dla Ciebie jeśli: wolisz bardzo kwaśne, cytrusowe lub klasyczne czekoladowe kawy.

Jak ją zaparzyć?

Jasne palenie + natural = średnia temperatura i dobry bloom dla owocowości:

V60 / Origami: 15–16g/250ml, mielenie ~23–26, 91–93°C, 2:45–3:15
Chemex: 28–30g/500ml, mielenie ~25–28, 91–93°C, 3:45–4:15
AeroPress: 16g/220ml, mielenie ~24–27, 89–91°C, 1:45–2:15 (inverted)
Cold brew: 70g/1l, 14–18 h w lodówce – banan i wiśnia wychodzą rewelacyjnie

Fakty, które warto znać:

• Pochodzenie: Tarrazú, Kostaryka (1800–1900 m n.p.m.).
• Odmiana: Geisha – ikona specialty.
• Proces: Natural – dla maksymalnej słodyczy i owocowości.
• Palarnia: HAYB – specjaliści od jasnych, owocowych filtrów.
• Ocena SCA: 87,75 pkt.
• Opakowanie: 250 g.

Wskazówki dla lepszego smaku

• Woda: miękka, TDS 60–110 ppm – owoce lubią delikatną wodę.
• Za mało słodyczy? Zmiel drobniej lub podnieś temperaturę do 93°C.
• Zbyt kwaśna? Wydłuż bloom (45–60 s) lub zmiel grubiej.
• Temperatura: 91–93°C – optimum dla naturalnych Geish.
• Przepłucz filtr – czystość papieru pozwala owocowi zabłysnąć.

Kostarykańska owocowo-kremowa Geisha

Hellen Mora od HAYB to esencja nowoczesnej kostarykańskiej specialty – malina, wiśnia i banan w soczystym, naturalnym wydaniu. Geisha z Tarrazú, jasne palenie i ocena 87,75 pkt tworzą kawę, która smakuje jak letni deser w filiżance. 250 g czystej przyjemności dla miłośników owocowych przelewów.