Father's Coffee Roastery

Father's Coffee Rwanda Gitwe filter 250 g

Przejdź do sekcji Opinie

Data palenia: 2026.06.11
Metody parzenia: V60, Chemex, AeroPress, French Press
Profil smakowy: miechunka | czarna herbata | kwiat lipy | brzoskwinia
Odmiana i proces: Red Bourbon | honey

Przejdź do pełnego opisu

Wysyłka w:: 24 godziny

Dostawa

od 9,99 zł - DPD Pickup

Automaty Paczkowe, Żabka, Dino, Lidl, Shell

76,90 zł

Więcej informacji

Kawa Father’s Coffee Roastery Gitwe Filter 250g – Rwanda z nutami miechunki, czarnej herbaty, kwiatu lipy i brzoskwini

Data palenia

2026.06.11

Palarnia

Father’s Coffee Roastery

Pochodzenie

Rwanda, Western Province – Karambi (Gitwe)

Farma / Producent

Gitwe processing station / manager Augustin

Odmiana / Proces

Red Bourbon / Honey processed

Profil

Miechunka, Czarna herbata, Kwiat lipy, Brzoskwinia

Typ palenia

V60 / Chemex / AeroPress / Ekspres przelewowy

Father’s Coffee Roastery Rwanda Gitwe to kawa specialty z Rwandy, z regionu Karambi w Western Province, pochodząca z niewielkiej (poniżej 1 hektara) stacji przetwórczej Gitwe (założonej w 2016 roku), zarządzanej przez Augustina. Uprawiana z odmiany Red Bourbon, poddana obróbce Honey processed (wprowadzonej w 2022 roku), która dodaje kawie nowego wymiaru słodyczy. Palenie pod filtr (Filter) Father’s Coffee Roastery sprawdza się w przelewie, Chemexie, AeroPressie i ekspresie przelewowym. W filiżance dominują miechunka, czarna herbata, kwiat lipy i brzoskwinia – kawa słodka, pełna i niezwykle przyjemna, z charakterystyczną dla obróbki honey pełnią i syropowatym body.

Sprawdzone parametry parzenia:

V60 (przelew): 18g kawy / 300ml wody. Czas parzenia: 2:45 – 3:15 min. Temperatura wody: 92-94°C. Podkreśli słodycz miechunki i brzoskwini.
Chemex: 18g kawy / 300ml wody. Temperatura: 93°C. Wydobędzie czystość czarnej herbaty i kwiatu lipy.
Aeropress: 15g kawy / 240ml wody. Mielenie średnio-drobne, temperatura 91°C, czas 2:00. Pokaże syropowate body i słodki finisz.

Wskazówki dla lepszego smaku:

Używaj miękkiej, przefiltrowanej wody (TDS 70–120 ppm).
Zbyt kwaśna? Zmiel ziarno drobniej, by podbić nuty brzoskwini i miechunki.
Brakuje słodyczy? Użyj temperatury 93-94°C i wykonaj dłuższy wstępny „bloom” (45 sekund).

Dla kogo ta kawa?

Dla każdego! To kawa dla miłośników słodkich, owocowych profili z nutami kwiatowymi i herbacianymi. Jeśli lubisz kawy czyste, pełne, z nutami miechunki, czarnej herbaty, kwiatu lipy i brzoskwini, Rwanda Gitwe będzie strzałem w dziesiątkę. Dzięki paleniu pod filtr sprawdzi się doskonale w przelewie, Chemexie i AeroPressie.

Częste pytania o Rwanda Gitwe (FAQ)

Dlaczego ta kawa nazywa się "Gitwe"?

Gitwe to nazwa stacji przetwórczej, która wzięła swoją nazwę bezpośrednio od działki, na której została zbudowana w 2016 roku. Znajduje się w malowniczej dolinie w Western Province Rwandy i choć zajmuje mniej niż hektar, należy do najbardziej cenionych miejsc w regionie.

Czym wyróżnia się proces Honey processed w Gitwe?

W 2022 roku Gitwe wprowadziło metodę honey, która dodaje nowy wymiar smaku obok tradycyjnej produkcji. Proces obejmuje: 1) zbiór i sortowanie (separacja gęstościowa w kąpieli wodnej), 2) pulpowanie (część miazgi bogatej w cukry pozostaje na ziarnie), 3) suszenie na podwyższonych stołach (miazga utlenia się i ciemnieje, przekazując słodycz do ziarna). Dzięki temu kawa zyskuje charakterystyczną słodycz i pełniejsze, syropowate body. Stacja obsługuje 1020 okolicznych rolników, dla których utworzono 15 punktów zbioru.

O palarni Father’s Coffee Roastery

Father’s Coffee Roastery to palarnia kawy specialty, która stawia na jakość, transparentność i bezpośrednie relacje z producentami. Ich kawy pochodzą z najlepszych plantacji z całego świata, a każda partia jest starannie wypalana, aby wydobyć jej unikalny charakter. Rwanda Gitwe to kwintesencja tego podejścia – kawa słodka, owocowa i niezawodna, idealna do przelewowych metod parzenia.