Serce Kawy

Serce Kawy Brazylia Spokój 250 g

Przejdź do sekcji Opinie

Polecamy do

• Data palenia: 29.06.2026
• Profil smakowy: orzechy | czekolada | rodzynki
• Odmiana i proces: Mundo Novo, Catuai Vermelha & Amarelo | natural

Przejdź do pełnego opisu

Wysyłka w:: 24 godziny

Dostawa

od 9,99 zł - DPD Pickup

Automaty Paczkowe, Żabka, Dino, Lidl, Shell

57,90 zł

Więcej informacji

Kawa ziarnista Specialty Spokój 250 g – Brazylia z nutami orzechów, czekolady i rodzynek – Palarnia Serce Kawy

Data palenia

29.06.2026

Palarnia

Serce Kawy

Pochodzenie

Brazylia, Minas Gerais

Farma / Producent

Kooperatywa SanCoffee

Odmiana botaniczna

Mundo Novo, Catuai Vermelha & Amarelo

Proces obróbki

Natural

Typ palenia

Espresso / Kawiarka (Średnie)

Profil sensoryczny

Orzechy, Czekolada, Rodzynki

Ocena SCA

84 pkt

Brazylia Spokój od polskiej palarni Serce Kawy to klasyczna, niezwykle zbalansowana i niezawodna propozycja pochodząca z cenionej kooperatywy SanCoffee w regionie Minas Gerais. Tradycyjny proces obróbki naturalnej (natural) akcentuje w niej głęboką słodycz, kremową konsystencję oraz wyrazisty, orzechowo-czekoladowy charakter. Wypalona w stopniu średnim, została stworzona idealnie z myślą o metodach ciśnieniowych. W filiżance nuty prażonych orzechów harmonijnie łączą się z aksamitną, mleczną czekoladą oraz słodkim, konfiturowym akcentem rodzynek, dając uspokajający i satysfakcjonujący napar.

Profil smakowy:

Orzechy: Warm, ziemista nuta prażonych orzechów laskowych i migdałów.
Czekolada: Aksamitna baza przypominająca słodką, słodko-kremową czekoladę.
Rodzynki: Konfiturowy, owocowy akcent nadający kawie przyjemnej głębi.
Kremowe body: Gładka, gęsta konsystencja ze słodkim, trwałym posmakiem.

Sprawdzone parametry parzenia:

Espresso (ekspres kolbowy): Doza: 18g kawy / 36g ekstraktu. Czas ekstrakcji: 25–30 s. Temperatura wody: 92–94°C. Mielenie drobne (ok. 8–12 klik na Comandante).
Kawiarka: Doza: 15g kawy / 180ml wody. Czas przygotowania: ~3–4 min. Mielenie średnio-drobne (ok. 12–15 klik).
Kawy mleczne: Doskonała baza do Cappuccino, Flat White czy Latte – mleko idealnie podkreśla orzechowo-czekoladową słodycz.

Wskazówki dla lepszego smaku:

Stosuj miękką, przefiltrowaną wodę (TDS: 70–150 ppm), aby uzyskać gładki i czysty smak naparu.
Chcesz uzyskać wyższą słodycz i gęstsze body? Zmiel ziarna ciut drobniej i zachowaj proporcję 1:2.
Kawa charakteryzuje się bardzo niską kwasowością, dzięki czemu świetnie sprawdza się w ekspresach automatycznych oraz kolbowych.

Dla kogo ta kawa?

Idealny wybór dla osób szukających klasycznego, uspokajającego i deserowego profilu o niskiej kwasowości. Doskonale sprawdzi się jako codzienne espresso lub baza do kaw mlecznych. Nie polecamy jej miłośnikom bardzo jasnych, kwaskowatych i mocno owocowych przelewów.

Częste pytania o Brazylię Spokój (FAQ)

Czym charakteryzuje się obróbka Natural w kawach z Brazylii?

Obróbka sucha (natural) polega na suszeniu całych wiśni kawowca na słońcu. Pozwala to cukrom z miąższu przeniknąć do wnętrza ziarna, dając kawę o niskiej kwasowości, wysokiej słodyczy oraz gęstym, kremowym body.

Co oznacza ocena SCA 84 pkt?

Wynik powyżej 80 punktów w oficjalnej skali Specialty Coffee Association klasyfikuje ziarno jako kawę najwyższej jakości (Specialty Grade). Ocena 84 pkt gwarantuje doskonały balans, czystość i bogactwo naturalnych aromatów.

O palarni Serce Kawy

Serce Kawy to polska rzemieślnicza palarnia tworzona z pasji do kaw specialty. Założyciele stawiają na wyselekcjonowane ziarna z najlepszych plantacji świata, staranne i powtarzalne wypalanie oraz autentyczność. Kawy z Serca Kawy cechuje balans, doskonała pijalność i czytelne profili sensoryczne, które sprawiają radość zarówno początkującym, jak i doświadczonym bariście.