Roastains Coffee

Roastains Indonezja Sparkling Wave filter 250 g

Przejdź do sekcji Opinie

Data palenia: 2026.06.16
Metody parzenia: filtr, AeroPress, Chemex, French Press
Profil smakowy: mandarynka | jagody | wanilia
Odmiana i proces: Andungsari, Sigararutang | anaerobic honey

Przejdź do pełnego opisu

Wysyłka w:: 24 godziny

Dostawa

od 9,99 zł - DPD Pickup

Automaty Paczkowe, Żabka, Dino, Lidl, Shell

98,90 zł

Więcej informacji

Kawa Roastains Sparkling Wave Filter 250g – Indonezja z nutami mandarynki, jagód i wanilii

Data palenia

2026.06.16

Palarnia

Roastains

Pochodzenie

Indonezja, Sumatra – Kerinci (1400-1700 m n.p.m.)

Farma / Producent

Rukun Saudara Cooperative / Abdul Aziz Thohari

Odmiana / Proces

Andungsari, Sigararutang / Anaerobic Honey

Profil

Mandarynka, Jagody, Wanilia

Typ palenia

V60 / Chemex / AeroPress / Ekspres przelewowy

Roastains Indonezja Sparkling Wave to kawa specialty z Indonezji, z regionu Kerinci na Sumatrze (1400-1700 m n.p.m.), pochodząca od spółdzielni Rukun Saudara i producenta Abdula Aziza Thohari. Uprawiana z odmian Andungsari i Sigararutang, poddana autorskiej obróbce Anaerobic Honey (85,00 pkt Q-Gradera). Palenie pod filtr (Filter) Roastains sprawdza się w przelewie, Chemexie, AeroPressie i ekspresie przelewowym. W filiżance dominują słodka mandarynka, soczyste jagody i delikatna wanilia – kawa lekka, czysta i bardzo odświeżająca, z żywą kwasowością i przyjemnie słodkim aftertastem, jak łyk owocowej lemoniady w słoneczny dzień.

Sprawdzone parametry parzenia:

V60 (przelew): 18g kawy / 300ml wody. Czas parzenia: 2:45 – 3:15 min. Temperatura wody: 92-94°C. Podkreśli słodycz mandarynki i wanilii.
Chemex: 18g kawy / 300ml wody. Temperatura: 93°C. Wydobędzie czystość jagód i cytrusową świeżość.
Aeropress: 16g kawy / 250g wody. Temperatura: 90°C. Mielenie średnio-drobne. Pokaże gładką strukturę i słodki finisz.

Wskazówki dla lepszego smaku:

Używaj miękkiej, przefiltrowanej wody (TDS 70–120 ppm).
Zbyt kwaśna? Zmiel ziarno drobniej, by podbić nuty wanilii i mandarynki.
Brakuje świeżości? Użyj temperatury 92-93°C i wykonaj dłuższy wstępny „bloom” (45 sekund).

Dla kogo ta kawa?

Dla każdego! To kawa dla miłośników lekkich, cytrusowo-owocowych profili – bez ciężkości i przesadnej fermentowości. Jeśli lubisz kawy rześkie, soczyste, z nutami mandarynki, jagód i wanilii, Indonezja Sparkling Wave będzie strzałem w dziesiątkę. Dzięki paleniu pod filtr sprawdzi się doskonale w dripie, Kalicie, Chemexie i AeroPressie – to wakacje zamknięte w kawie.

Częste pytania o Indonezja Sparkling Wave (FAQ)

Dlaczego ta kawa nazywa się "Sparkling Wave"?

Nazwa oddaje rześki, soczysty i lekko musujący charakter tej kawy – przypomina owocową lemoniadę w słoneczny dzień. "Sparkling Wave" to fala cytrusowej świeżości (mandarynka), słodkich jagód i delikatnej wanilii, która przynosi wakacyjną lekkość i orzeźwienie.

Czym wyróżnia się proces Anaerobic Honey i region Kerinci?

Proces Anaerobic Honey to połączenie fermentacji beztlenowej (w szczelnych tankach) z obróbką honey (część miąższu pozostaje na ziarnie). Dzięki temu kawa zyskuje intensywnie owocowy profil, słodycz i gładką, syropową strukturę. Region Kerinci u stóp wulkanu Mount Kerinci – z żyznymi, wulkanicznymi glebami i wysokością do 1700 m n.p.m. – sprzyja rozwojowi kompleksowej kwasowości. Spółdzielnia Rukun Saudara, pod przewodnictwem Abdula Aziza Thohari, kładzie ogromny nacisk na selekcję surowca, co przekłada się na powtarzalność i wysoką jakość kaw.

O palarni Roastains

Roastains to polska palarnia kawy specialty, która stawia na świeże palenie i wyjątkowe profile sensoryczne. Ich kawy pochodzą z najlepszych plantacji z całego świata, a każda partia jest starannie wypalana, aby wydobyć jej unikalny charakter. Indonezja Sparkling Wave to kwintesencja tego podejścia – kawa rześka, owocowa i niezawodna, idealna do alternatywnych metod parzenia.