People Possession Blend Blueberry Pie Magic filter 200 g

Blueberry Pie Magic – ciasto jagodowe, lody malinowe i wanilia

Deserowy i niezwykle aromatyczny blend z Peru i Kolumbii. Innowacyjny proces współfermentacji z czerwonymi owocami (co-fermented with red fruits) nadaje tej kawie intensywną, owocową słodycz, kremowe body i niepowtarzalny, ciastkowy charakter. Wypalona na jasno przez palarnię People Possession specjalnie dla metod przelewowych. Soczysta, słodka nuta ciasta jagodowego przeplata się z chłodną, gładką nutą lodów malinowych i delikatnym, kremowym akcentem wanilii, tworząc niezwykle złożoną, przyjemną i deserową filiżankę.

Profil smakowy

• Ciasto jagodowe – soczysta, słodka i lekko kwaskowata nuta pieczonego ciasta z jagodami.
• Lody malinowe – chłodna, gładka i kremowa nuta lodów o intensywnym malinowym smaku.
• Wanilia – delikatny, kremowy i słodki akcent, który dodaje gładkości i zaokrągla smak.
• Kremowe, pełne body i długi, deserowy finisz – bogata, gładka konsystencja z intensywną, owocową słodyczą i długo utrzymującym się, przyjemnym posmakiem.

Dla kogo jest ta kawa?

• Parzysz w dripperze, Chemexie, AeroPressie lub French Pressie.
• Uwielbiasz eksperymentalne, intensywnie owocowe i bardzo słodkie profile o deserowym charakterze.
• Jesteś ciekawy kaw z niestandardowych procesów, takich jak współfermentacja z owocami.
• Poszukujesz kawy o ciastkowym, lodowym charakterze, która zaskakuje bogactwem aromatów.

Nie dla Ciebie jeśli: preferujesz klasyczne, czyste i wyważone profile lub nie lubisz wyraźnych, fermentowanych i bardzo słodkich nut w kawie.

Jak ją zaparzyć?

Jasne palenie dedykowane metodom przelewowym. Podstawowe parametry:

V60: 13g/200ml, mielenie ~24 (Comandante), 94°C, czas 2:30–3:00
Chemex: 24g/400ml, mielenie ~25–30, 92–96°C, czas 3:30–4:00
AeroPress: 14g/165ml, mielenie ~18–22, 90–93°C, czas 1:30–2:00
French Press: 15g/250ml, mielenie ~28–32, 92–96°C, 4 minuty

Fakty, które warto znać:

• Pochodzenie: Blend kaw z Peru i Kolumbii.
• Odmiany: Pache, Caturra, Castillo – połączenie dające stabilną słodycz i pełne body.
• Proces: Washed, Co-Fermented with Red Fruits – proces, w którym umyte ziarna kawowe fermentują razem z dodatkiem czerwonych owoców, co nadaje kawie wyjątkową, intensywną owocowość.
• Palarnia: People Possession – polska palarnia znana z odważnych, eksperymentalnych blendów i procesów.

Wskazówki dla lepszego smaku

• Używaj miękkiej, przefiltrowanej wody (TDS 70–150 ppm).
• Za mało słodyczy? Zmiel drobniej lub zwiększ proporcję kawy do wody.
• Za mocno dominuje nuta fermentacji? Zmiel grubiej lub użyj niższej temperatury wody (90°C).
• Temperatura 92–94°C – pomoże wydobyć owocową słodycz i zrównoważy intensywny, deserowy profil.

Letni deser w filiżance

Blueberry Pie Magic od People Possession to prawdziwa uczta dla miłośników słodkich, owocowych kaw. Proces współfermentacji z czerwonymi owocami wydobywa z peruwiańsko-kolumbijskiego blendu niebywałą intensywność jagodowego ciasta, które w duecie z chłodnymi lodami malinowymi i kremową wanilią tworzy filiżankę przypominającą letni, owocowy deser. To kawa dla odważnych smakoszy, którzy chcą doświadczyć czegoś zupełnie nowego i nieoczywistego w świecie specialty coffee.