La Cabra

La Cabra Kolumbia Luis Aguirre omniroast 200 g

Przejdź do sekcji Opinie

Data palenia: 2026.06.11
Metody parzenia: zaparzysz ją każdą metodą
Profil smakowy: kwiaty
Odmiana i proces: Pink Bourbon | washed

Przejdź do pełnego opisu

Wysyłka w:: 24 godziny

Dostawa

od 9,99 zł - DPD Pickup

Automaty Paczkowe, Żabka, Dino, Lidl, Shell

87,90 zł

Więcej informacji

Kawa La Cabra Luis Aguirre Omni 250g – Kolumbia z nutami kwiatów

Data palenia

2026.06.11

Palarnia

La Cabra

Pochodzenie

Kolumbia, Tolima

Farma / Producent

Luis Aguirre / CDNT

Odmiana / Proces

Pink Bourbon / Washed

Profil

Kwiaty

Typ palenia

Omni (przelew / espresso / kawiarka)

La Cabra Luis Aguirre to kawa specialty z Kolumbii, z regionu Tolima, pochodząca od Luisa Aguirre – członka CDNT. Uprawiana z rzadkiej odmiany Pink Bourbon, poddana mytej obróbce. Uniwersalne palenie (Omni) La Cabra sprawdza się w przelewie, kawiarce, a nawet w espresso. W filiżance dominują kwiaty – kawa soczysta, kwiatowa i niezwykle przyjemna, która oddaje charakter kolumbijskiego terroir Tolima.

Sprawdzone parametry parzenia:

V60 (przelew): 18g kawy / 300ml wody. Czas parzenia: 2:45 – 3:15 min. Temperatura wody: 92-94°C. Podkreśli kwiatowość i soczystość.
Ekspres kolbowy (espresso): 18g kawy / 36-40ml. Mielenie ~8-12, temperatura 92-93°C, czas 26-30s. Kwiatowe nuty wyjdą na pierwszy plan.
Kawiarka: 10g kawy / 150ml wody. Mielenie ~12-16, woda tuż przed wrzeniem. Pokaże gęste body i długi finisz.

Wskazówki dla lepszego smaku:

Używaj miękkiej, przefiltrowanej wody (TDS 70–120 ppm).
Zbyt kwaśna? Zmiel ziarno drobniej, by podbić kwiatowość.
Brakuje złożoności? Użyj temperatury 93-94°C i wykonaj dłuższy wstępny „bloom” (45 sekund).

Dla kogo ta kawa?

Dla każdego! To kawa dla miłośników kwiatowo-owocowych profili z nutami kwiatów. Jeśli lubisz kawy czyste, soczyste i eleganckie, Luis Aguirre będzie strzałem w dziesiątkę. Dzięki uniwersalnemu paleniu sprawdzi się o poranku w kawiarce, po południu w przelewie, a wieczorem jako espresso.

Częste pytania o Luis Aguirre (FAQ)

Dlaczego ta kawa nazywa się "Luis Aguirre"?

Luis Aguirre to nazwa producenta, który uprawia tę kawę w regionie Tolima w Kolumbii. Jest członkiem CDNT – grupy producentów, z którymi La Cabra współpracuje od lat. To właśnie od niego pochodzi ten soczysty, kwiatowy lot Pink Bourbon.

Czym wyróżnia się odmiana Pink Bourbon i proces Washed?

Pink Bourbon to rzadka odmiana kawy, ceniona za wyjątkową słodycz, złożoność smakową i kwiatowo-owocowy profil. W połączeniu z mytą obróbką (Washed) daje kawę czystą, elegancką, z wyraźnie zarysowanymi nutami kwiatowymi. Luis Aguirre, jako członek CDNT, dba o najwyższą jakość swoich ziaren, co przekłada się na soczysty, kwiatowy charakter tej kawy.

O palarni La Cabra

La Cabra to palarnia kawy specialty, która stawia na jakość, transparentność i bezpośrednie relacje z producentami. Ich kawy pochodzą z najlepszych plantacji z całego świata, a każda partia jest starannie wypalana, aby wydobyć jej unikalny charakter. Luis Aguirre to kwintesencja tego podejścia – kawa kwiatowa, soczysta i niezawodna, idealna zarówno do przelewu, jak i espresso.