DAK

DAK Etiopia Jazz Fruits 250 g

Przejdź do sekcji Opinie

Data palenia: 2026.04.17
Metody parzenia: espresso, kawiarka, AeroPress
Profil smakowy: owoce pestkowe | jagody | biała czekolada
Odmiana i proces: Local Landraces | natural

Przejdź do pełnego opisu

Wysyłka w:: 24 godziny

Dostawa

od 9,99 zł - DPD Pickup

Automaty Paczkowe, Żabka, Dino, Lidl, Shell

64,90 zł

Więcej informacji

Kawa ziarnista Specialty Jazz Fruits 250 g – Etiopia z nutami owoców pestkowych, jagód i białej czekolady – Palarnia DAK

Kawa Speciality z nutami owoców pestkowych

kawa speciality z nutami białej czekolady

Data palenia

2026.04.17

Palarnia

DAK

Pochodzenie

Etiopia

Region

Sidama Bensa

Uprawy

2000 m n.p.m.

Odmiana

Local Landraces

Proces

natural

Typ palenia

espresso / kawiarka

Palenie

średnie

Profil sensoryczny

owoce pestkowe, jagody, biała czekolada

Ocena SCA
-

Jazz Fruits od DAK – owocowa symfonia z Sidama Bensa

Jazz Fruits od amsterdamskiej palarni DAK to kawa, która wibruje intensywnością i słodyczą. Pochodzące z regionu Sidama Bensa ziarna odmiany Local Landraces zostały poddane obróbce typu natural, co nadało im wyjątkowej soczystości. W filiżance dominuje radosny duet jagód i dojrzałych owoców pestkowych, który płynnie przechodzi w kremowy, aksamitny finisz przywodzący na myśl białą czekoladę. Dzięki średniemu paleniu dedykowanemu pod metody ciśnieniowe, Jazz Fruits to idealny wybór na deserowe espresso lub intensywną kawę z kawiarki.

Profil smakowy

Jagody – słodka, leśna nuta wyczuwalna od pierwszego łyku.
Owoce pestkowe – soczystość brzoskwini i moreli nadająca naparowi lekkości.
Biała czekolada – kremowy posmak i głęboka, maślana słodycz na finiszu.
Body – pełne i gładkie, typowe dla najlepszych etiopskich kaw Natural.

Dla kogo jest ta kawa?

Uwielbiasz espresso o owocowym charakterze, ale z niską goryczką.
Szukasz w kawie słodkich, kremowych nut białej czekolady.
Cenisz nowoczesne palenie z amsterdamskiej palarni DAK.
Chcesz poczuć prawdziwą moc etiopskiego regionu Sidama Bensa.

Nie dla Ciebie jeśli: preferujesz wyłącznie tradycyjne, orzechowo-czekoladowe profile espresso lub kawy o bardzo niskiej kwasowości.

Jak ją zaparzyć?

Średnie palenie dedykowane espresso:

Ekspres kolbowy: 18g/36-40g ekstraktu, mielenie ~12-15 (Comandante), 92-94°C, czas 24-30s
Ekspres automatyczny: dostosuj mielenie nieco grubiej niż dla standardowej kawy, aby uniknąć nadmiernej ekstrakcji.
Kawiarka: 16-18g/240ml, mielenie ~14-18, woda tuż przed wrzeniem, czas ~3-4 min
AeroPress (espresso-style): 18g/50ml, mielenie ~12-16, 90°C, czas 1:00-1:30

Fakty, które warto znać:

Pochodzenie: Etiopia, region Sidama Bensa, wysokość 2000 m n.p.m.
Odmiana: Local Landraces – tradycyjne, etiopskie odmiany dzikie.
Proces: Natural – suszenie owoców na słońcu potęguje jagodową słodycz.
Palenie: Średnie pod espresso przez amsterdamską palarnię DAK.
Segment Specialty: Ziarna o transparentnym pochodzeniu i najwyższej jakości.

Wskazówki dla lepszego smaku

Używaj miękkiej, przefiltrowanej wody (TDS 70–120 ppm).
Jeśli napar jest zbyt kwaśny, skoryguj mielenie na drobniejsze lub wydłuż czas ekstrakcji.
W przypadku pojawienia się zbyt dużej goryczy, skoryguj mielenie na grubsze.
Temperatura 92–94°C – pomoże wydobyć słodycz bez podkreślania potencjalnych wad.

Poczuj jakość DAK Coffee Roasters

Jazz Fruits od DAK to gwarancja rzemieślniczej jakości w Twojej codziennej filiżance. Połączenie najlepszych ziaren z Etiopii daje harmonijny napar, który zadowoli zarówno koneserów, jak i osoby szukające po prostu bardzo dobrej, owocowej kawy.